前兩天,回家看望父母,, 母親對我說,,這段時間時常睡覺時會有腿抽筋的情況,幫著問了一下醫(yī)生朋友,, 他告訴我說,,這一方面可能是因為長期待在空調(diào)房中受涼的緣故, 另一個就是缺鈣了,。 其實人過50歲鈣流失過多,, 上了年紀(jì)的人就很容易缺鈣,,會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、腿腳抽筋,、腰背酸痛等癥狀,,嚴(yán)重些會發(fā)生骨折等,會影響到老年人的正常生活,, 加快人體衰老的速度,, 因此中老年人一定要注意適量補(bǔ)鈣。
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想要補(bǔ)鈣,,最經(jīng)濟(jì)又安全的做法,,就是從飲食中獲取充足的鈣,通過膳食平衡來攝取適量的鈣,。在人們的心目中,, 喝牛奶、吃雞蛋是最常見的補(bǔ)鈣方法,, 其實生活中很多含鈣豐富的蔬菜,,也是補(bǔ)鈣的不錯選擇。年過50要“養(yǎng)骨”,,別只吃雞蛋和牛奶,,下面就給大家分享三種生活中常見的高鈣蔬菜,腿腳有勁精神飽滿,, 抵抗力強(qiáng),,營養(yǎng)又便宜。
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一,、海帶---每100克海帶的含鈣量高達(dá)240毫克,是牛奶含量104毫克的兩倍多,。
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推薦菜譜【海帶豆腐湯】
原料: 海帶絲 1把 老豆腐 1小塊 棒骨 1塊 蔥花 少許 胡椒粉 少許 鹽 適量
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制作:1. 將一大塊棒骨放入冷水鍋中去煮,;
2. 大火煮開后再撇去浮沫,這樣湯品更鮮美清澈,;
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3. 加入少許姜片,;
4. 加入準(zhǔn)備好的海帶絲;
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5. 加蓋后燉煮二十分鐘,;
6. 加入準(zhǔn)備好的豆腐繼續(xù)燉煮五分鐘,;
7. 再加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
導(dǎo)語:喝一箱牛奶,,都不如吃1斤它,!中老年常吃補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨,身體棒少生病
二,、木耳菜---每100克木耳菜含鈣量是166毫克,,比牛奶含量104毫克高得多,,在所有蔬菜里幾乎能排到前三位。
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推薦菜譜【炒木耳菜】
原料: 木耳菜 1盤 黑木耳1小把 蒜 3瓣 油鹽 適量
制作:1. 用冷水將黑木耳用冷水泡軟,, 燒鍋水加入少許鹽,, 加入泡軟的黑木耳放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用;
2. 燒熱鍋放入少許油,, 加入少許蒜片進(jìn)鍋煸炒出香味,;
3. 加入洗凈的木耳菜進(jìn)鍋大火快速翻炒;
4. 微微變色后加入焯好的黑木耳進(jìn)過去翻炒,;
5. 最后加入少許鹽調(diào)味,,翻炒均勻即可。
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三,、洋蔥----洋蔥的每100g含鈣量達(dá)到了351mg,, 比牛奶含量104毫克3倍多。
推薦菜譜【洋蔥炒西葫蘆】
原料: 洋蔥 1個 西葫蘆 1根 油 鹽 適量
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制作:1. 將洋蔥切成細(xì)絲,, 燒熱鍋放入適量的油,, 將洋蔥絲放入鍋中翻炒出香味;
2. 將西葫蘆去皮后再去掉中間的瓤,, 切成細(xì)絲后放入鍋中進(jìn)鍋翻炒至微微發(fā)軟,;
3. 加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可,。