●●蔬菜土豆條●●

今日美食——蔬菜土豆條

今天分享一道非常有意思的小吃：蔬菜土豆條,，外酥里軟，連我都禁不住誘惑邊炸邊偷吃了好幾根,！

青紅椒：各1個(gè)

胡蘿卜：1根

土豆：350g

雞蛋：1個(gè)

淀粉：10g

面粉：20g

配料：

鹽,、白胡椒粉,、食用油

- Step 1 -

350g土豆去皮切片

▲放入熱水蒸鍋里中大火蒸20分鐘,，把土豆蒸熟蒸軟；

- Step 2 -

趁著這個(gè)時(shí)間把胡蘿卜切成小丁

▲青,、紅椒也切成小丁,；

- Step 3 -

蒸軟的土豆倒入碗里,，用勺子搗成泥

加入土豆體積一半的蔬菜丁,，打入一個(gè)雞蛋

再加一小勺鹽,，一小勺白胡椒粉,，10g淀粉，20g面粉

▲充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

- Step 4 -

油鍋燒熱后,，像這樣用裱花袋把土豆泥一條一條擠入油鍋里

用小火慢慢炸,，中途撥動(dòng)一下讓它受熱更均勻

▲炸制金黃酥脆就可以撈出了,！

- Step 5 -

▲做好的土豆條要趁熱食用，涼了就沒那么酥脆了,，家里有小朋友的一定要試試看哦~