離過年越來越近了,，再過一段時間,，離家在外的朋友就能回到老家，吃上心里久違的飯菜香了～

今天這道土豆平菇辣炒豆干,，我在家經(jīng)常能吃到,，時不時做上一道，吃著是滿滿的幸福,。

雖然就是一道很家常的菜,，用土豆、豆干加上平菇,，放上辣椒炒一炒就行,，但這個味道就是好吃。

香飄滿屋,，有滋有味,，下飯得很。

豆干香,，平菇滑嫩,，土豆軟松，浸上火辣的辣椒辣味,，好吃過癮,！

食材

——

豆干、平菇,、土豆,、線椒、美人椒

[ 做法 ]

- STEP 1 -

將辣椒切圈備用,；土豆削皮切成小丁,，豆干也切成豆丁

- STEP 2 -

熱鍋起油，放入平菇翻炒

- STEP 3 -

炒至軟香,，放入土豆丁繼續(xù)翻炒

- STEP 4 -

土豆斷生后,，放入辣椒，倒入適量生抽，炒勻

- STEP 5 -

加入豆干,，全部炒熟

- STEP 6 -

炒熟后出鍋即可

平菇也可以換成其他菇,，杏鮑菇、口菇等都可以,。

我是比較能吃辣的,，吃不了辣的也可以不放辣椒，做成不辣的,。

跟家人一起分享,，就是再簡單的菜,，也是山珍佳肴,。

一粥一飯，當(dāng)思來之不易,；

一飲一啄,，飽蘸苦辣酸甜。

【素食菜譜合集】