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導(dǎo)讀： 所謂古樹茶，如今概念已經(jīng)模糊不清了,，很多的廠家都在說自己的茶是古樹茶,，借此推銷，事實(shí)上嚴(yán)格意義上說,，古樹茶是三百年以上的喬木茶,，且古樹茶必須是純料茶，只有這樣的古樹茶才有最頂級的芬芳,。
茶喝得久了,，對茶香就會有追求，總想喝到更好的茶,。要喝最好的茶就需要關(guān)注古樹茶,，正宗的古樹茶絕對是無上珍品。
所謂古樹茶,，如今概念已經(jīng)模糊不清了,，很多的廠家都在說自己的茶是古樹茶，借此推銷,，事實(shí)上嚴(yán)格意義上說,，古樹茶是三百年以上的喬木茶，且古樹茶必須是純料茶,，只有這樣的古樹茶才有最頂級的芬芳,。
要區(qū)分兩個(gè)概念，有古樹茶就有老樹茶,，古樹是三百年以上,，老樹則是五十年到一百年之間，市面上很多宣傳的古樹茶就是老樹茶。老樹茶與古樹茶年份相差甚遠(yuǎn),，在茶葉的口感上相差也十分巨大,，有經(jīng)驗(yàn)的品一口就能分辨出來。
古樹茶與老樹茶之所以味道迥異是因?yàn)閮烧叽x方式不同,，老樹茶是氮代謝方式,，茶中茶多酚與氨基酸會比較多，所以老樹茶會有明顯的澀感,，苦味不大,，有鮮味，但甜味欠缺,。古樹茶則是碳代謝方式,，所以茶的甜度高，茶香醇厚,，基本上沒有苦澀的感覺,。
了解了這種味道上的差別，購買古樹茶時(shí)就不會上當(dāng),。真正的古樹茶數(shù)量非常稀少,，價(jià)格也昂貴，利益驅(qū)使之下,，很多人出售的古樹茶中會加入其它的茶,，是一種拼配茶，味道固然也極香醇,，但與真正的純料茶不能相比。市面上可以關(guān)注一些比較出名的古樹茶品牌,，老牌子一般不會摻假,。
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