黑棗的別名較多，如軟棗、丁香棗,、牛奶柿,、野柿子等，廣泛分布于我國(guó)北方地區(qū),，主要分為有核和無核兩種,，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等,。'黑棗'是自然黑,，雖然也叫棗，但其實(shí)不屬于我們通常認(rèn)識(shí)的棗類,，而是亞洲東北部原產(chǎn)的柿屬植物,。

(一）營(yíng)養(yǎng)成分

黑棗性溫味甘，富含蛋白質(zhì),、糖類,、維生素c、核黃素,、胡蘿卜素,、有機(jī)酸、維生素B和維生素E,，和磷,、鈣、鐵等微量元素,，還有各種營(yíng)養(yǎng)元素,，堪稱'天然的綜合維生素丸'。

（二）功效

1,、黑棗有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃的功效,，并對(duì)延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體活力,、美容養(yǎng)顏都很有幫助,。

2、對(duì)于少女階段視力保健有極佳的效果,。

3,、經(jīng)常食用可以幫助女性補(bǔ)氣養(yǎng)血、維持上皮細(xì)胞組織的功效,。對(duì)貧血,、血小板減少、肝炎,、乏力,、失眠有一定療效,。

4、可以暖腸胃,、明目活血,、利水解毒，是潤(rùn)澤肌膚,、烏須黑發(fā)佳品,。

（三）膳食推薦

【黑棗醋】

原料：黑棗1000g、陳年醋2000CC,。

做法：

1,、黑棗不用清洗，只要揀去雜質(zhì)即可;

2,、黑棗加陳年醋放進(jìn)玻璃罐中,，密封;

3、存入4個(gè)月后即可飲用,。

食用方法：也可以將黑棗醋與新鮮的葡萄汁調(diào)和,，加入適量的開水稀釋飲用。

功效：這道飲品甘甜好喝,，滋潤(rùn)心肺,，生津止渴，抗老化,，可帶動(dòng)氣血循環(huán),，減少心血管的淤塞，建議睡前飲用最適合,，補(bǔ)血又瘦身,，經(jīng)常飲用，還可抑制身材橫著長(zhǎng),。