尖椒炒豬舌

材料：豬舌頭兩個，尖椒三個,，干辣椒兩個,，油少許,，鹽少許，醬油少許,，蒜六瓣,，雞精少許,。

做法:

1、 把豬舌頭煮熟一個小時,，切片備用

2,、 干辣椒蒜,，尖椒三個,，尖椒切片，蒜干辣椒切碎

3,、 鍋內(nèi)放油,，放入蒜干辣椒

4、 放入豬舌頭

5,、 放入尖椒,，鹽，醬油,，雞精蒜，翻炒幾下出鍋

6,、 完成,，快速翻炒,，尖椒才脆,。

蒜茸蒸絲瓜

材料：絲瓜 1條,， 蒜頭 1組， 枸杞籽（可?。?適量,， 鹽 1茶匙， 沙拉油 1.5大匙,， 雞精（可?。?1/4小匙， 糖 1/6小匙

做法

1,、把蒜頭剁碎,，加鹽、油,、糖,、雞精于一小碗，攪拌均勻,；

2,、把絲瓜去皮，切成圓柱狀，約2公分厚,，平均地鋪排在碟上,；

3、在絲瓜的表面上小半匙攪拌過的蒜茸,，再在上面放一粒泡過的枸杞籽來裝飾,；

4、放入沸水中蒸5-6分鐘,，出鍋即可食用,。

糯米臘肉卷

材料：大白菜葉,、糯米、臘肉,、蔥花,、鹽、雞精,、老抽,、白酒（或料酒）少許

做法

1.開水泡糯米，一個半小時后放蒸鍋里面蒸15－20分鐘,；

2.大白菜去掉幫洗凈（一定要保持菜葉的完整），放入開水中焯軟,，撈出備用,；

3.臘肉切成碎丁，放到鍋里翻炒,，然后放入蒸好的糯,，根據(jù)個人口味加入老抽、雞精,、鹽,、料酒翻炒，加蔥出鍋,；

4.將炒好的糯米臘肉用焯過水的白菜葉包好,，再蒸3－5分鐘就完成啦~