在日常的交流過程中,，我發(fā)現(xiàn)大部分人都不能正確地理解低碳飲食和生酮飲食的區(qū)別，由此便產(chǎn)生了很多的誤解和溝通上的障礙,。

這篇文章,，我來談?wù)勊麄冇惺裁磪^(qū)別。

膳食指南里推薦的碳水?dāng)z入量是每天最少250g,，相當(dāng)于250g谷物+350g水果+300g蔬菜+300g乳制品,。

如果你的日常飲食是早上1個(gè)包子，中午晚上各1碗飯,，下午1個(gè)蘋果,，假設(shè)不喝甜飲料和蛋糕之類的，那么碳水?dāng)z入量其實(shí)只有200g左右,，還沒有達(dá)到指南的推薦要求,。

通常情況下，當(dāng)碳水?dāng)z入量在100-200g之間時(shí),，即便比膳食指南的碳水推薦量要低,，但也不用“低碳飲食”一詞,，否則不好區(qū)分。

所以,，只有當(dāng)碳水低于100g時(shí),，才用低碳飲食一詞。

嚴(yán)格低碳：＜25g
一般低碳：50-100g

根據(jù)人體的生理特點(diǎn),，只要碳水少于100g,，就會(huì)產(chǎn)生酮體，所以低碳飲食必然會(huì)產(chǎn)生酮體,，而生酮飲食則要求必須低碳,，否則無法產(chǎn)酮。

碳水?dāng)z入越少,，酮體濃度越高,。

忽略能量這個(gè)概念,，其實(shí)無法真正區(qū)分低碳飲食和生酮飲食,。

生酮飲食最初是用于治療癲癇兒童的，由于目的不是減肥,，所以沒有限制飲食的總能量,。

但目前大部分人應(yīng)用低碳或生酮的目的是減肥，所以如果不考慮能量,，那是不可能減肥的,。

有些朋友經(jīng)常問我，為什么我喝了防彈咖啡不僅體重沒減,，還胖了,？

我只能說，因?yàn)槟愕目偰芰繑z入已經(jīng)超過你身體所能代謝的限度了,。

雖然你嚴(yán)格限制了碳水,，制造了燃脂產(chǎn)酮的必要條件，但是,，由于你攝入的脂肪總量仍然是太高了,，所以此時(shí)酮體來自于防彈咖啡中的脂肪，而不是你身體的脂肪,，所以體重不減,。

下面，我希望用一張圖和一個(gè)表格來解釋不限制熱量的生酮飲食和限制熱量的生酮飲食（低碳飲食）有什么區(qū)別,。

① 不管怎么減肥,，蛋白質(zhì)的絕對(duì)量都差不多。減肥時(shí)由于控制了總能量,，所以占比看似升高,，實(shí)則絕對(duì)量不變,。

② 即便是普通控制能量的減肥方法，碳水也不會(huì)特別高,。

③ 真正意義上的低碳飲食,，主要指的是1400Kcal的低碳飲食，此時(shí)可以減肥,，也會(huì)產(chǎn)生酮體,。

④ 真正意義上的生酮飲食，主要指的是2000Kcal的生酮飲食,，只限制碳水總量，不限制總能量,，所以脂肪攝入高達(dá)170g以上,，此時(shí)的酮體來自食物脂肪而不是體脂肪，所以體重不減,。

沒法比較,，因?yàn)檫m用情況各異。低碳通常用于減肥,，生酮通常用于治療癲癇,。

如果你透徹理解了低碳和生酮的區(qū)別，而且目的是減肥的話,，那么請(qǐng)不要盲目地喝太多防彈咖啡,，否則脂肪總量上去了，體重是不可能減下來的,。如果要喝,，請(qǐng)確保碳水足夠低（＜25g）。

另外,，在總能量相等的情況下,，低碳飲食的減肥效果會(huì)比普通控制總能量的飲食強(qiáng)一些。

優(yōu)勢主要在于食欲控制能力更好,，血糖更穩(wěn)定,。畢竟嚴(yán)格的低碳狀態(tài)下，高濃度的酮體有抑制食欲的作用,。

減肥后,，如果仍然想維持低碳的飲食生活方式，則應(yīng)該是提高能量攝入,。但是,，如果按2000Kcal生酮會(huì)長胖，或者恢復(fù)碳水飲食就反彈,，那說明新陳代謝下降了,。

下降的原因是身體自行下調(diào)了甲狀腺素（非疾病性甲減,，但會(huì)影響代謝速度）。

有些女生用低碳減肥后月經(jīng)推遲或不來,，是因?yàn)榧谞钕俳档秃笥绊懥寺雅莸陌l(fā)育,。

有些人低碳飲食會(huì)脫發(fā)，也是因?yàn)榧谞钕偎亟档陀绊懥嗣l(fā)生長的緣故,。

低升糖指數(shù)（DGI）這個(gè)概念其實(shí)是非常獨(dú)立的,，它可以運(yùn)用在任何一種飲食中。

只要你吃的是魚,、肉,、蛋、奶,、豆,，就一定是DGI的，只要你吃的是脂肪,，就一定是DGI的,。

所以不管你是低碳還是生酮，由于蛋白質(zhì)和脂肪都不會(huì)造成血糖大波動(dòng),，所以本質(zhì)上他們都是DGI的,。

當(dāng)然，DGI的概念更廣,，因?yàn)橐恍?duì)血糖波動(dòng)影響較小的粗糧也算作DGI食物的范疇,。

所以總結(jié)來說，低碳和生酮必然是DGI的,，但是DGI不一定是低碳或生酮,，因?yàn)镈GI本身允許吃好的碳水化合物。

最后,，希望用一張表格來總結(jié)一下這些飲食之間的區(qū)別,。

Vincent推薦的減肥飲食，是含有100g-150g左右碳水的DGI飲食,。

當(dāng)然,，嚴(yán)格的低碳是可以的，但應(yīng)該評(píng)估BMI,，個(gè)人不推薦小基數(shù)女生嚴(yán)格低碳,，不建議多囊女性低碳，除非特別胖,，否則低碳反而讓病情惡化,，影響卵泡發(fā)育。

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