大量蛋白尿和低蛋白血癥是腎病早期威脅腎功能的“兩大殺手”,，蛋白漏出過多會(huì)加劇腎功能損壞,，長(zhǎng)期低蛋白血癥會(huì)造成患者全身水腫，嚴(yán)重會(huì)引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良,，患者免疫力下降導(dǎo)致感染,，繼而加速腎衰竭，后果不堪設(shè)想,。

因此腎友不僅要堅(jiān)持低蛋白飲食,，更要重視“高質(zhì)”蛋白飲食，注意補(bǔ)充“優(yōu)質(zhì)”蛋白食物,。但有些患者不禁要問：多吃肉會(huì)不會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),，不利于腎功能恢復(fù)？其實(shí)除了肉類是常吃的含蛋白豐富的食物,，這3種食物也含有“優(yōu)質(zhì)”蛋白質(zhì),，更有助于減輕低蛋白血癥、保護(hù)腎功能,，你吃了嗎,？

第一名：豆制品，如豆?jié){,、豆腐

不少腎友肯定會(huì)問,，得了腎病不是不能吃豆制品嗎,？今天就來(lái)更正一下：“腎病不能吃豆制品”是之前飲食指南中指出的。但經(jīng)近幾年研究發(fā)現(xiàn),，豆制品中含有的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，蛋白質(zhì)中的氨基酸比例很適合人體生理需要，人體攝入后吸收利用率高,，并不會(huì)因?yàn)殡y消化而損害腎臟,。且大豆含蛋白質(zhì)高達(dá)36%-40%，遠(yuǎn)超過肉類,、奶類所含有的蛋白質(zhì),。

除了黃豆及黃豆制品，青豆,、黑豆中含有的蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,。要平衡營(yíng)養(yǎng)膳食，腎友每人每天攝入豆制品在30g左右為宜,。

第二名：蛋類,，如雞蛋、鴨蛋,、鵪鶉蛋

大家都知道蛋類多含有豐富的蛋白質(zhì),，一般為11%-14%。如常吃的雞蛋每100克就含6-7克蛋白質(zhì),，人體攝入后有效利用率高達(dá)98%,，除此之外還含有氨基酸，豐富的微量元素有鉀,、鎂,、鐵、維生素A等,，對(duì)低蛋白血癥患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)效果非常好,。按腎病患者每人每天攝入蛋白質(zhì)1g/kg來(lái)算，患者每天吃1,、2個(gè)雞蛋就能補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)完全不用擔(dān)心攝入蛋白過多而加重蛋白尿,，損害腎功能,。

第三名：奶制品，其中脫脂牛奶是首選

奶類制品也是日常生活中補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物之一,。其中牛奶是純天然的蛋白質(zhì)“提供者”,，一般含蛋白質(zhì)3.0%-3.5%，還含有豐富的鈣,、磷,、鐵,、鋅、銅,、錳,、礦物質(zhì)。對(duì)于有高血壓,、高血脂,、肥胖等情況的腎病患者，建議選擇脫脂牛奶最好,，其他腎友可以正常選擇,。每人每天攝入1袋或1瓶250毫升的牛奶為宜。

酸奶也含有一定的蛋白質(zhì),，但市面上大多數(shù)酸奶都為飲料,，含有各種添加劑，因此如果腎友選擇一定要看好成分表,，記得要選擇純酸或脫脂酸奶,。