拍照識(shí)花

食材配料：豬血、韭菜,、姜,、干辣椒、花椒,、花椒,、茴香、鹽,、雞精,。

制作過程：

1、首先將豬血洗干凈,，切成長條塊,，裝盤備用。

2,、韭菜切成段,，蔥斜刀切成片，生姜切成片,，干辣椒切成段,。

3、鍋中燒水,，水開之后倒入豬血,，冷水下鍋不可取，煮出來后口感太老,。

4,、再倒入少許的料酒，黃酒都可以用，主要的目的是去腥,。

5,、放入半勺的鹽，焯水2分鐘左右,，中途撇去血末,。

6、撈出控水,，放置一旁備用,。

7、鍋中倒入少許的食用油,，燒熱后放入花椒,、茴香,，炒出紅油,。

8、香料炸香之后,，放入蔥姜,、干辣椒，大火爆香,。

9,、然后倒入豬血顛炒，再次倒入少量的料酒去腥增香,。

10,、炒熟之后倒入韭菜，大火翻炒均勻,。

11,、最后調(diào)下口味，放入一勺鹽,，半勺的雞精,，炒至斷生即可出鍋裝盤，韭菜炒豬血大功告成,。

如果家中有人長期接觸粉塵的工作,，請(qǐng)千萬不要忘記它，非常養(yǎng)生的一道美味,，記得做給最愛的人吃哦,！