材料簡(jiǎn)單:去皮綠豆250克,、黃油40克,、白糖40克、蜂蜜20毫升,、紅豆沙餡適量,。
網(wǎng)購(gòu)的去皮綠豆,很方便的,。
淘洗干凈后浸泡一夜。
高壓鍋上汽后計(jì)時(shí)20分鐘,,自然泄氣,。
放漏網(wǎng)過(guò)濾掉水分。
不粘鍋里放入黃油融化,。
放入煮熟的綠豆,,全程小火慢慢翻炒,邊炒邊碾壓成泥,。
此步驟可以省略,,但是看看漏勺反面就知道,經(jīng)過(guò)過(guò)濾的綠豆沙更細(xì)膩,,口感會(huì)更好,。
沒(méi)有防腐劑,所以要電冰箱冷藏,,盡快食用,。
|