紅燒黃花魚我第一次買黃花魚,，老公特別喜歡吃魚,，每次去市場買菜都會(huì)叫我買魚吃的。今天小編早早的去市場,，來到魚攤位看到黃花魚覺得很搶眼,，很是新鮮，魚眼睛還是很明亮有神的,，于是就選了一條回來試試,，一條魚也不貴，才13 塊錢而已,，價(jià)格特別親民,。 這次我打算將這黃花魚紅燒了吃，平時(shí)魚我都是清蒸比較多,，就讓老公換個(gè)口味試試,。不燒還不知曉，這魚特別適合紅燒,，燒出來的魚肉肉質(zhì)特別香酥,，香硬可口，可以媲美魚罐頭了,，才沒一會(huì)兒的功夫,，整條魚就被我們3個(gè)人吃光了，最后就連湯汁都被我們澆飯吃了,，只能說是太美味了,。想要知道其中的做法，下面讓咱們一起來了解步驟哦 ,。記得看小貼士,！ 需要材料-
步驟- 準(zhǔn)備好材料,，魚洗凈后用廚房紙擦干表面的水分，然后將魚拿去陽臺風(fēng)干一下 鍋里熱油，然后將吹干的魚放入鍋里小火煎香,，煎至兩面金黃即可 倒出鍋里多余的油,，放入姜絲先煎香 然后再放入蒜末煎香 最后倒入適量開水，加入生抽和鹽,，蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火至稍微收汁即可 完成 小貼士－1、魚在燒之前要先風(fēng)干,，這樣燒出來的魚肉就特別香酥,，肉質(zhì)香硬可口 2,、喜歡用魚湯澆飯的,，湯汁可以不用收太干，這魚放涼了再吃味道更佳,，就像魚罐頭一樣 |
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