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今天小編為大家推薦幾家地道的成都面館,， 這些經(jīng)受住了成都人民考驗的面館子,， 人氣多年不減，味道巴適,，值得信任,！ 鋪蓋面 劉記鋪蓋面 牛肉鋪蓋面  這家店周圍好多小吃快餐，唯獨這家生意火爆,。 原因有兩個,，一是這家劉記鋪蓋面現(xiàn)場手工制作，味道巴適,；二是這家店在成都開了至少20年以上了,，很多小伙伴們從小吃到大，也是一家有童年回憶的店店,，味道受到大家認可,。  手工制作的鋪蓋面厚度均勻，軟硬也合適,。牛肉燉的撈耙,，面也很入味，放在一起真是無敵好吃,！ 店家：劉記鋪蓋面 地址：茶店子南街6號附17 人均： 12元 蓉榮北大鋪蓋面 雜醬鋪蓋面  這家在成都開了十幾年了,，人氣多年不減。有小伙伴表示,，從小就在這家店吃,，吃到大學畢業(yè)，工作了,，還是去這家吃,，這么多年，味道沒有變過，還是那么巴適,！  雜醬鋪蓋面是招牌美食,，鋪蓋面很大一塊，差不多手掌大小,，厚薄均勻,，吃起來有嚼勁Q彈，下面還有豆湯墊底,，碗底的豌豆耙糯,，吃起來粉粉的，如果是清湯雜醬,，可以把湯都喝干。上面的速度也非?？?，而且面分量十足。值得推薦,！ 想去吃面的朋友,，小編建議錯開下飯點，不要在飯點去,，要么早點要么晚點,，否則人會很多，沒有位置,！ 店家：蓉榮北大鋪蓋面 地址：城隍廟北大街 人均： 11元 甜水面 小譚豆花 甜水面  大名鼎鼎的小譚豆花,，是成都一家老字號了，在成都至少有60年的歷史,，經(jīng)歷四代人,，雖然是以豆花聞名，但是他們家的甜水面也是絕對的不容錯過,！  甜水面,，一碗面就是很長的一根，味道甜甜的,，麻麻的,，非常有嚼勁，吃前拌一拌,，入味百分百,。 店家：小譚豆花 地址：西大街86附13號 人均：15元 洞子口張老二涼粉 甜水面  這是一家50年老店，環(huán)境可以說是簡陋哈,，但是擋不住人氣爆棚,，隨時隨地都看到門口排隊的人。遇到吃飯高峰時或節(jié)假日,，收銀臺和窗口前面都會排成長龍,。  成都特色甜水面,，張老二又是特色中的特色，面條厚厚寬寬的,，嚼起來特別有嚼勁,，搭配陳醋的酸，同時輔以姜,、蒜汁的香和紅油的辣,。剛?cè)肟跁r微微有點甜，大口咀嚼后卻嚼越辣,。這甜中帶辣,、辣中帶香的味道，讓人難忘,！ 店家：洞子口張老二涼粉 地址：文殊院街39號 人均：11元 特色面 牛王廟怪味面 怪味面  牛王廟至少已有20年歷史,，還上過央視的《味道》節(jié)目，號稱是成都第一面,。人氣也是可見一斑,。  主打怪味面，紅油湯底,，聞起來臭臭的,，麻辣鮮甜，還帶點酸味,，吃起來五味雜陳,，怪味十足，配上香菇花生蹄花末等佐料,，越吃越香,。 店家：牛王廟怪味面 地址：十二橋路一號（中國水電十局旁） 人均：11元 純陽館魚香排骨面 魚香排骨面  大家都說純陽面就是吉祥街的超哥，能在這條美食街站穩(wěn),，必然是有兩把刷子,。一塊牌匾，十幾張四人小桌,，收錢的老板,，忙碌的小工，就組成了紅紅火火的生意場景,。 面是成都特色的扁棍棍面,，有勁道，魚香排骨很大一坨,，略帶辣味,，湯汁夠味。魚香排骨面的味道屬于是一般的紅燒排骨面加入了魚香味，非常有特色,。 店家：純陽館魚香排骨面 地址：吉祥街6號附6號 人均：14元 擔擔面 老成都擔擔面 擔擔面 這家的地理位置很好找,，就在老成都客棧下面的美食街！店面裝修屬于比較復古的風格,！性價比特別高,，東西好吃，服務(wù)態(tài)度也很好,！要想吃到正宗的老成都擔擔面,，來這家是一個不錯的選擇。 擔擔面味道很巴適,，是干拌面的類型,，面條是特制的那種很有嚼勁的粗的那種面條，雜醬很入味,，花生脆脆的,，拌在一起炒雞好吃！ 店家：老成都擔擔面 地址：總府路29號春熙坊唐宋美食街內(nèi) 人均：15元 小名堂擔擔甜水面 擔擔面 也是成都有名的老館子了,，老一輩的人很喜歡吃這家，真正具有成都特色的小吃店,，而且這家的廚房干凈衛(wèi)生,，收拾得僅僅有條，愛干凈的小伙伴完全不用擔心,。 擔擔面是招牌,，可以選擇清湯或者紅油，紅油看起來很多辣,，但是辣椒不辣,，更多的是香！早上來這樣一碗真是過癮,。 店家：小名堂擔擔甜水面 地址：紅星路二段80號 人均：16元 雜醬面 廖老幺雜醬面 素椒雜醬面 已經(jīng)傳承三代的廖老幺雜醬面,，在成都也是赫赫有名，這家店的門口掛了一個牌子：不信我的面,，不進我的店,，大家說牛不牛！老板這么自信也是因為自家面館的人氣旺,，味道好,。 這家的雜醬面的面是那種比較粗的，不硬但很有嚼勁,。豬肉雜醬也有品質(zhì),，并不是那種都是肥肉的，吃起來很香。豇豆在這碗面里很有亮點,，增加了脆嘣清爽的口感,。面不辣，主要是香,，口味重的可以加小米椒和青椒碎,。另外有面湯可以自取。 店家：廖老幺牛肉面 地址：金鵬街12號 人均：13元 三圣面 雜醬面 這家是老資格的老字號,，至少開了20年了,，店面不大，但是名氣很大,。好吃嘴基本都知道這家店,。還有人拿著點評慕名前往。 很多好吃嘴都強烈推薦素椒雜醬,，面條煮得很勁道,。它的料也很濃稠，很入味,，不同于別家舍不得給料,。一碗面下面是滿滿的一層臊子，里面還加入了榨菜,，使味道更香濃可口,。 店家：三圣面 地址：三圣街70號（近東大街） 人均：12元 脆紹面 二號橋脆紹面 脆紹面 這家店在成都開了十幾年了，是好多成都人小時候的味道,，也是比較正宗的成都脆紹面館,，剛坐下老板會給你端面湯和咸菜，服務(wù)很周到喔,！ 這家的招牌就是脆紹面,，脆紹吃起來肉感很足，紅油非常香,，麻辣鮮香之外淡淡的麻醬味,，料很足，均勻的包裹在面條上,，吃到最后紹子也是脆脆的口感,，面湯不說，泡菜隨便吃,，味道還很好,，十足良心之作！ 店家：二號橋脆紹面 地址：星輝中路5號附1 人均：13元 肖家河家常面 脆紹面 這家也算是網(wǎng)紅面館了,，生意好得經(jīng)常沒的位置,，拼桌是常有的事兒,。這家店開了十幾年了，被大家評為“成都人從小吃到大的味道”,。 脆紹面是招牌,，味道相對家常，面條精道,，吃起來很有嚼頭,，紹子干酥爽脆，就是分量比較少,，必然要配一碗蒸蛋才夠,。 店家：肖家河家常面 地址：肖家河北街8號 人均：11元 鱔魚面 拜居奇味面 鱔魚面 這家店也有十年以上了，味道咱先不說,，就這場面,，那是相當壯觀，店里面沒位置沒關(guān)系,，一個塑料凳子擺起,，抱著碗就開吃，每天早上7:00開始賣到下午2:00打烊歇業(yè),，去晚了就沒得吃,。你說老板任不任性！ 這家好評最多的就是鱔魚面,，去晚了就沒了,。大家可以去試試，他們家的臊子還可以雙拼,，可以點兩種,，味道重油重鹽,，稍微有些油膩,，面條的軟硬程度剛剛好，非常筋道,，雖然是粗面但是超級入味,！ 店家：拜居奇味面 地址：肖家河環(huán)二巷路口 人均：13元 張師鱔魚面 鱔魚面 看我發(fā)了張防護欄的圖，你是不是以為我在搞笑,？如果不是有人帶,，找這家店真心有些費力，它在一個老小區(qū)里面,，一樓,，窗戶防護攔上掛起兩個紅燈籠（燈籠有點臟）寫著“張師鱔魚面”。對了,，就是這家了,！ 鱔魚面看到都流口水,，據(jù)說面里的鱔魚是野生鱔魚，所以賣得貴,。38元一碗,，鱔魚嘗起來滑嫩無腥味，著料辣中回甜,，里頭擱了很多蒜,，燒得挺粑，非常入味,。 店家：張師鱔魚面 地址：東安南路17號大院4單元1樓1號（近潔華汽車美容院） 人均：40元 |
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