1.大棚葡萄品種的選擇

保護(hù)地栽培條件下的葡萄生長(zhǎng)健壯,，穗形整齊,，果粒大小一致，色澤,、品質(zhì)較露

地都明顯提高,。為了實(shí)現(xiàn)高效種植，當(dāng)前大棚葡萄種植時(shí)應(yīng)該注意因地制宜,、合理

選擇品種

大棚葡萄品種的選擇應(yīng)該突出耐低光照,、耐熱、優(yōu)質(zhì),、抗病,、大穗、大粒,、成熟,、整齊等幾個(gè)主要指標(biāo)。

根據(jù)多年的葡萄種植與技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn),，主要介紹一下幾個(gè)當(dāng)前種植經(jīng)濟(jì)效益高,、抗病性強(qiáng)及易管理的早熟大棚葡萄品種：

1、巨寶特早：

屬巨峰系特早熟品種,，從日本引進(jìn)的特早熟巨大粒品種,，果粒橢圓形，紫黑色,，平均粒重11～15克,，最大可達(dá)19克。上色好,，果粉多,，肉質(zhì)硬爽，多汁美味,，糖度17～19%，最高可達(dá)21%,，酸味少,，沒有澀味，品質(zhì)比巨峰好,、抗病,，豐產(chǎn)，易種,，比巨峰早熟一個(gè)月左右,，是目前最早熟的葡萄品種。經(jīng)過試種具有成熟早,、果粒大,、高產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)，在管理好的情況下，畝產(chǎn)可達(dá)8000斤左右,，而且抗病性,、適應(yīng)性強(qiáng)，在我國(guó)南北地區(qū)都可以種植,，適合大棚種植,。由于其成熟最早，口感好,，管理方便,，經(jīng)濟(jì)效益非常巨大等優(yōu)點(diǎn)，是種植戶理想的發(fā)展品種,。

2、金手指：

屬歐美雜交品種,，屬高檔中熟葡萄新品種,，含糖量最高可達(dá)28%，是唯一的高糖度歐美雜交早熟葡萄新品種,，被譽(yù)為中國(guó)最甜的葡萄狀元,。畝產(chǎn)1500—1800公斤，7月中旬成熟,，果粒長(zhǎng)橢圓形,，略彎曲，呈弓狀,，形狀奇特美觀,，平均粒重10克，最大可達(dá)20克,，成熟后金黃色,，果穗大，呈長(zhǎng)圓錐形,，松散適度,，平均穗重750克，最大穗重1500克,，不裂果,，果肉硬，可切片,，耐貯運(yùn),，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味,。品質(zhì)上等,，商品性極高,。不易裂果，耐擠壓,，耐貯運(yùn)性好,，貨架期長(zhǎng)。不落粒捏住一粒果可提起整穗果,?？鼓嫘浴⑦m應(yīng)性,，抗寒性強(qiáng),，在龐大的葡萄家族中獨(dú)樹一幟。該品種抗病性強(qiáng),，抗寒性強(qiáng),，對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)格，在全國(guó)各地均可種植,。由于金手指葡萄外觀漂亮,，糖度特高，風(fēng)味獨(dú)特,，,，經(jīng)濟(jì)效益巨大，屬于高檔葡萄品種,，適合高端消費(fèi)人群,，商品性極高，經(jīng)濟(jì)效益巨大,，市場(chǎng)情景廣闊,，適合露天及大棚種植，是農(nóng)民朋友發(fā)展葡萄快速致富的理想選擇,。

3、特早玫瑰：

又名6-12,、屬歐亞品種,，特早熟葡萄品種，品質(zhì)極佳屬高檔葡萄品種,，果穗較大，平均穗重650克,，最大穗重可達(dá)1200克,，果粒圓形，平均粒重10克,，最大粒重可達(dá)15克,，成熟后紫紅色,，果粉較薄，可溶性固形物含量17%,，具有濃郁的玫瑰香味,，比玫瑰香早熟一個(gè)月，早熟性狀明顯,，豐產(chǎn)性強(qiáng),，品質(zhì)上佳，適當(dāng)控制氮肥,，著色后嚴(yán)格控制灌水,，以防止果裂和提高果實(shí)含糖量。經(jīng)赤霉素處理后果粒還可增大,，適合大棚保護(hù)地栽培,，是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ奶卦缡炱咸哑贩N。

4,、東方黑珍珠——夏黑（早熟品種）

歐美種,，又名夏黑無(wú)核。無(wú)核品種,，華北地區(qū)6月下旬至7月初成熟上市,。盛果期畝產(chǎn)2000—2300公斤商品果。果穗大多為圓錐形,，部分為雙歧肩圓錐形,，無(wú)副穗。果穗大,，平均粒重7.5g,，最大粒重12g，平均穗重600g,，最大穗重950g,。果粒著生緊密或極緊密，果穗大小整齊,。果粒近圓形,，紫黑色到藍(lán)黑色。在夜溫高的地方也非常容易著色,，著色一致,，成熟一致。果皮厚而脆,，無(wú)澀味,。果粉厚。果肉硬脆,，無(wú)肉囊,，果汁紫紅色,。味濃甜，有濃郁的草莓味,。無(wú)種子,。無(wú)小青粒?？扇苄怨绦挝锖繛?0%～22%,。鮮食品質(zhì)上等。

該品種濃甜爽口,，有濃郁草莓香味,，不裂果，不落粒,，不回味,，是適于大面積發(fā)展的優(yōu)質(zhì)早熟鮮食品種。經(jīng)赤霉素處理后,，果粒增大1倍以上,，產(chǎn)量增加。盛果期畝產(chǎn)2300公斤左右,，樹勢(shì)強(qiáng)健,，抗病力強(qiáng)，果粒著生牢固,。

市場(chǎng)定位：該品種是一個(gè)集極早熟,、大粒、優(yōu)質(zhì),、抗病,、易著色、耐運(yùn)輸于一體的優(yōu)良無(wú)核品種,，適合全國(guó)各地露天及大棚種植,，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

5,、顆粒最大,、效益最高的葡萄——藤稔（中熟品種）

歐亞種，又名乒乓球葡萄,。果穗大,，果粒特大。華北地區(qū)7月下旬至8月初成熟,，盛果期畝產(chǎn)3000公斤左右商品果,。平均單粒重18-22克，最大粒重30克以上，是目前果粒最大的品種,。色紫黑，短橢圓形,，含糖量可達(dá)20%,，有香味，品質(zhì),、風(fēng)味極佳,，肉質(zhì)稍硬，深受消費(fèi)者的喜愛,，且極耐貯運(yùn),，有著極強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

市場(chǎng)定位：藤稔作為一種特大粒鮮食品種,，具有早果,、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),、抗病等優(yōu)良特性,，是初次種植葡萄的果農(nóng)的最佳選擇。

其他品種如京亞,、京秀、維多利亞,、紅芭拉多,、黑芭拉多等等。至于栽培哪個(gè)品種就要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇,。

2.大棚葡萄定植及架式

（1）定植定植時(shí)期是3月上旬至4月中旬,，首先把葡萄苗用水泡一天根，然后把發(fā)霉的根剪掉,，進(jìn)行定植,，定植的距離根據(jù)架式來(lái)決定，一般籬架行距（架距）1.5～2米,，株距0.8～1米,；單面棚架行距3米，株距0.8～l米,；雙面棚架行距５米,，株距0.8～1米。栽植時(shí)挖定植穴直徑60～70cm,,，深60～70cm,，一般每穴施50～60斤有機(jī)肥,，苗的嫁接口要高于地表，定植穴與架的立柱距離是0.5米,，栽植后迅速澆足水,，第2天水滲下去后培土，留一個(gè)芽在外,，其余部分培在土中萌芽時(shí),，將土包撒平。嫁接口露出,，去掉綁條即可,。

（2）架式

①籬架：是南北行,，每隔4～5米一個(gè)立柱,，柱高1.5～1.8米，架與架的距離是1.5～2米,。

②單面傾斜棚架{小棚架},，每隔3～4米設(shè)1立柱，兩排柱,，前柱高1.8—2米,，后柱高1～1.5米，兩排柱之間距離為1.5～2米,，然后每隔40～50cm拉一道鐵絲,。

③單面水平棚架，也是兩排立柱,，不同是兩排立柱高度相同,，高度都是1.8米左右。

④雙面棚架,，立三排柱,，中排柱高是2～2.2米，兩邊柱高是1.5米,，寬度是4米,，葡萄在兩側(cè)栽植對(duì)向生長(zhǎng)。以籬架光照最好,，雙面棚架果實(shí)接受的光差,，我省主要采用以籬架南北行向?yàn)楹谩?/p>

3.整形修剪

（1）整形

①多主蔓扇形：適用于籬架，定植后第一年,，新梢長(zhǎng)到10cm左右時(shí),，進(jìn)行摘心，促進(jìn)發(fā)側(cè)技，等有3～4個(gè)枝蔓時(shí),，即可做為主干,。以后副梢萌發(fā)后，頂端l～2節(jié)的要留一片葉子摘心,，其余除去,，8月份對(duì)主蔓摘心，到了秋季,，3～4個(gè)主蔓成熟幾節(jié)留幾節(jié)，以便早上架,。第二年,，主蔓上的冬芽萌發(fā)可以做為結(jié)果枝，夏芽副梢頂端l～2節(jié)留一片葉子摘心,，其余的除去,，8月中旬對(duì)主蔓和結(jié)果枝摘心，然后秋季要進(jìn)行修剪,，對(duì)主蔓延長(zhǎng)梢成熟幾節(jié)留幾節(jié),，對(duì)結(jié)果枝則可以采用中、短梢修剪,，這樣經(jīng)過兩年樹形基本形成,。第三年，春季,，去掉防寒土以后就及時(shí)上架,，捆綁到鐵絲上，萌芽后的工作主要是抹芽和副梢處理,；夏季,，不但進(jìn)行副梢處理，而且要去卷須,，結(jié)果枝也要不斷摘心,，在最上面的一個(gè)果穗以上留3～5片葉然后去掉?？梢员ＷC果穗的成熟和緊密,，另外也可以保證冬芽的質(zhì)量，主蔓延長(zhǎng)枝則可在8月份進(jìn)行摘心,。秋季,，則需對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行中、短梢修剪,，對(duì)主蔓進(jìn)行長(zhǎng)梢剪或回縮更新,，留7～9芽，同時(shí)注意對(duì)結(jié)果枝的更新，以免結(jié)果部位外移,，生長(zhǎng)旺盛的結(jié)果枝中梢剪,，弱的短梢剪，結(jié)果枝過多的情況可以短梢剪減少負(fù)載量,。

②龍干形雙龍干（二個(gè)主蔓）定植第一年留二個(gè)蔓作主蔓,，副梢留一個(gè)芽摘心。第二年主蔓上的冬芽萌發(fā)產(chǎn)生結(jié)果枝,，秋季結(jié)果枝的修剪采用短枝修剪,，留2芽，幾年以后,，就會(huì)象龍爪一樣,，其它摘心和副梢的管理都相同，特點(diǎn)是上架早,，適于山葡萄這種根系不發(fā)達(dá)的砧木,，也適于大棚架。

（2）修剪

①結(jié)果枝更新 單枝更新：即中梢修剪,；雙枝更新：短梢修剪,，修剪時(shí)，留雙芽,，第二年抽出兩個(gè)新梢,，外部新梢結(jié)果后秋季疏除，內(nèi)部新梢繼續(xù)留雙芽剪,。如此下去,，即為雙枝更新．

②主蔓的更新 利用下部隱芽產(chǎn)生的新梢，預(yù)備芽發(fā)出的枝除用于更新以外,，可以培養(yǎng)成結(jié)果枝,，防止下部空；利用山葡萄的根蘗,，可進(jìn)行嫁接,。主蔓局部更新：主蔓受傷或主蔓有一部光禿時(shí)應(yīng)回縮加以更新。

③抹芽,、去卷須和疏果穗 萌芽期,，一個(gè)芽眼萌出幾個(gè)芽時(shí)，留一個(gè)壯芽其它去掉,。卷須出現(xiàn)時(shí)及時(shí)去掉,，以減少養(yǎng)分消耗，果穗大的品種每結(jié)果枝留一個(gè)果穗,，反之留2個(gè)果穗,。

④主蔓和結(jié)果枝的摘心 主蔓8月份摘心,，結(jié)果枝果穗上留5～6片葉摘心。

⑤副梢的處理 不論是營(yíng)養(yǎng)枝還是結(jié)果枝下部副銷全部去掉,，上部l～2個(gè)副梢留一片葉摘心,。

⑥綁梢 新梢長(zhǎng)20crn以上時(shí)需綁梢，以防止劈裂,，同時(shí)增加光照和通風(fēng),。

⑦去萌和斷根 山葡萄的萌蘗如出現(xiàn)時(shí)，不想利用它則去掉,，栽培品種如生根則應(yīng)斷根,。