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菜籽油60斤,、八角30克,、桂皮30克、香葉20克,、小茴40克,、白蔻50克、草果30克,、白芷60克,、排草 20克、香草10克,、靈草20克,、砂仁40克、羅漢果3個,、丁香10克,、高良姜30克 、畢撥20克,、千里香10克,,將所有的香料打成粗顆粒 用水漲發(fā)待用。
還需要準備三五火鍋底料10包,、周君記香水魚15包,、老姜粗顆粒2斤、高度白酒2兩,、冰糖2斤,、干青花椒1斤,、干紅花椒1斤。
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來自: 天易書館975 > 《美食》
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