材料：小龍蝦、 料酒,、姜蒜片,、八角、三奈香葉（也可以放蔥子和芹菜）,。先把洗干凈的龍蝦用一點鹽和料酒來腌制腥味,。
  然后鍋里面倒油,，一半是用炸的,。但是 直接倒得很好，是用油來爆炒的在炒之前,，放幾片老姜,，抄香，龍蝦倒下去爆炒,。   抄香了后,，海椒倒進去再炒（我還加了一點點豆瓣的）抄香了后，倒入花椒繼續(xù)炒,。花椒放到最后,，是因為花椒很容易火大了后,，炒出苦味道出來。 后面加鹽巴和雞精都可以了,，香辣小龍蝦大功告成,。想吃啤酒味的放鹽之后馬上加啤酒 等汁燒干就可以起鍋了，注意嘗嘗咸淡,。  |
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