桃酥是一種傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心,，口感酥脆，味道帶香甜,，帶著特有的香氣,，咬一口，酥得掉渣渣,，它的味道讓人回味不已,。

芝麻桃酥

圖文 | 龍寶寶陳諾

       低筋面粉280克      玉米油100克      雞蛋1個(gè)      白砂糖80克      小蘇打2克      黑芝麻25克          白芝麻25克        難度簡單  時(shí)間三刻鐘  口味甜味  工藝烘焙

   1. 準(zhǔn)備好材料和份量，月餅?zāi)＞摺?/span>      2. 取干凈的盆子,，放入玉米油和白砂糖混合融化,。      3. 加入雞蛋混合均勻。      4. 加入小蘇打混合均勻,。      5. 加入280克低筋面粉,。      6. 加入白芝麻和黑芝麻。      7. 用刮刀把面團(tuán)翻拌到?jīng)]有干粉,。      8. 桃酥面團(tuán)按照每個(gè)23克,，平均分成25個(gè),。      9. 用月餅?zāi)＞甙阎ヂ樘宜置鎴F(tuán)壓出花紋。      10. 芝麻桃酥餅干放入預(yù)熱好的烤箱中下層,，上下火170度烤20分鐘,。      11. 芝麻桃酥餅干烤熟后取出放涼。  

小竅門：

1.建議用大一點(diǎn)的烤盤,，28*28金盤做25個(gè)65克的感覺有點(diǎn)擠2.烤箱的溫度和時(shí)間根據(jù)常用烤箱靈活調(diào)整3.如果沒有月餅?zāi)＞?，可以直接把桃酥壓扁?/p>

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