吃蛋糕是無(wú)數(shù)吃貨們的最?lèi)?ài),，但一提起做蛋糕,，復(fù)雜的過(guò)程讓不少人望而卻步。今天發(fā)哥就來(lái)教你一個(gè)做蛋糕最省事的方法,，臉蛋清,、蛋黃都不用分離，做出來(lái)的蛋糕不僅厚重扎實(shí),，而且色澤金黃,，口感松軟喔。

準(zhǔn)備材料：100克低筋面粉,，4個(gè)雞蛋,，100克白糖在制作之前，一定要保證打發(fā)的工具,、容器和食材無(wú)油、無(wú)水喔,。制作方法：1.首先我們?cè)谂柚写蛉?個(gè)雞蛋,，全蛋液喔。接著倒入100克白糖,，用打蛋器打發(fā),，打蛋器斜著打，打發(fā)的速度會(huì)快很多喔,。將蛋液打發(fā)至提起打蛋器,，蛋糊滴落不易消失就好,。

2.將100克低筋面粉分三次篩入蛋糊中，用刮刀前后或左右勻速攪拌,，直到面粉和蛋液基本混合均勻,。

3.準(zhǔn)備一個(gè)8寸大的模具，提前刷一層玉米油,，倒入準(zhǔn)備好的蛋糊，裝七分滿(mǎn)就好,。然后將模具輕輕顛幾下,，震出里面的氣泡。

4.將模具放入提前預(yù)熱好的烤箱中,，并在模具上方的隔層上放一層鋁箔紙,，這樣蛋糕表面不容易烤焦。160度烤制50分鐘,，具體時(shí)間根據(jù)烤箱和模具大小而定,。

5.蛋糕烤好后，用竹簽豎著插蛋糕的中間,，拔出后是干的就可以了,，將烤好的蛋糕倒扣在烤箱架上，晾涼后倒扣脫模,，色澤金黃,，口感松軟的蛋糕就做好啦。