只需一碗面粉，一盒酸奶,，蒸一蒸,，沒(méi)烤箱也能做出松軟噴香的蛋糕。做法簡(jiǎn)單,，一學(xué)就會(huì),。

先把4個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋清分開(kāi)裝進(jìn)碗里。蛋黃里加20克玉米油,，再加180克老酸奶,。

用打蛋器打撒，篩入

攪拌均勻后,，篩入100克的低筋面粉,。

繼續(xù)攪拌均勻。

蛋清中先滴幾滴白醋,，去腥味,，再加入30克白糖,，打蛋器開(kāi)高速打發(fā)蛋清，打勻

再接著加20克白糖繼續(xù)打發(fā),。打發(fā)一下再加20克白糖,，蛋液增大到三四倍，打蛋器提起來(lái),，蛋液沒(méi)有那么容易滴下來(lái),，就打發(fā)好了。

取三分之一的蛋白霜加進(jìn)酸奶蛋黃糊里,。

像炒菜一樣攪拌均勻,，攪拌好后倒進(jìn)剩下的蛋白霜里。

然后攪拌均勻

蛋糕模具刷一層油,，倒入蛋糊7分滿即可,。然后用手將模具輕輕震幾下，排出里面的氣泡,。

封上保鮮膜,，再在上面用牙簽扎幾個(gè)小洞?；蛘叩箍垡粋€(gè)盤子也可以的,。

水開(kāi)后入鍋蒸40分鐘。

取出,，撕掉保鮮膜,，然后把模具倒扣在盤子里。放涼倒出,。原味的酸奶蛋糕就做好了,。

還可以在蛋糕上篩上一層糖粉，可可粉,，抹茶粉,。

只要掌握了這些步驟，就不可能做出失敗的蛋糕,。很多人想做蛋糕,，但是沒(méi)有烤箱，又怕買個(gè)烤箱放在家占地方,，也用不了幾次,，這款蒸蛋糕方法，好吃不上火,。喜歡吃蛋糕的朋友可以試一試這個(gè)方法!