蛋殼里加米飯,，把蛋吃出一種新高度,，當(dāng)然了，這種的吃法其實并不稀奇,，只是平時我們生活的節(jié)奏有點快,，大家更傾向于按部就班，所以嘗試的機會也就沒那么多,，不過在了解這一種新吃法的時候,，我還是希望大家能夠嘗試著做一下的。

七彩糯米蛋

七彩糯米蛋

做法：

1. 準(zhǔn)備好糯米、肉（選擇自己喜歡的肉就好）,、鴨蛋,、香腸,、干香菇、青豆,。

2. 糯米洗凈后,，放水里泡5小時，泡發(fā)后,，撈出瀝干,。

3. 干香菇泡發(fā)。

4. 瘦肉,、干香菇,、香腸切成丁。（我這邊準(zhǔn)備的瘦肉）

5. 把準(zhǔn)備好的食材,，糯米,、瘦肉、香菇,、青豆,、香腸，煸炒均勻,，調(diào)味。

6. 把鴨蛋的蛋殼洗凈,，在蛋頭部分,，剝出一個小口子。

7. 倒出蛋白,，保留蛋黃,。

8. 往蛋殼中灌入拌好的糯米，壓實,，不要裝太滿,，避免糯米膨脹鼓出。

9. 用錫紙把整顆的鴨蛋包起來,，開口的一端朝上,。

10. 放到蒸鍋里蒸。

成果就是這樣子的啦

小貼士：

1.所有的食材不是固定的，靈活轉(zhuǎn)變,，大家可以自主選擇,，但是米是一定得要的。

2.記住口子最大只能剝到這個樣子,，如果剝的太大,，那餡料不會裝多少,，而且味道會散掉好多。

3.可以拿溫水洗蛋殼，這樣子效果會更好些,。

4.裝糯米的時候,，最好裝到八分滿。