南瓜性溫,，味甘，歸脾,、胃經(jīng),，有補(bǔ)中益氣，消炎止痛,，解毒殺蟲的功效,。

南瓜中的維生素和果膠，能清理細(xì)菌毒素以及其他有害物質(zhì),。南瓜能減輕亞硝酸鹽帶給人體的傷害,，并能幫助恢復(fù)肝功能，增強(qiáng)肝細(xì)胞再生能力,。

山藥含有豐富的蛋白質(zhì),、鈣、磷、鐵,、維生素,、淀粉酶、膽堿,、黏液汁酶及薯蕷皂苷等多種營養(yǎng)成分,。

有降血糖、抗衰老,、增強(qiáng)免疫力和改善性功能之功效,，對肝腎虧虛所致的消化不良、食欲不振,，以及脾虛泄瀉有食療作用,。

男性常吃芹菜能清熱解毒，對預(yù)防脂肪肝有益,。

中老年人適量吃芹菜,，能促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便,，還能平肝降壓,。

明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍認(rèn)為，韭菜'葉熱根溫,，功用相同,，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中,，乃肝之菜也”,。

韭菜含有豐富的維生素C、維生素B1,、維生素B2,、尼克酸、胡蘿卜素,、碳水化合物及礦物質(zhì),，具有溫中補(bǔ)腎、平肝潛陽,、行氣理血,、潤腸通便等功效。

春天氣候冷暖不一,，不妨多吃些春韭,，以祛陰散寒。而且,，春季人體肝氣偏旺,，影響脾胃消化吸收功能,，多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能,。

白菜味甘,，性微寒，具有養(yǎng)胃生津,、 除煩解渴,、利尿通便、清熱解毒的功效,。

白菜含有豐富的粗纖維和多種維生素,，幫 助消化，刺激腸胃蠕動,，排出腸胃毒素,， 肝臟起到保護(hù)作用。

菠菜味甘,，性涼,，含有豐富的鐵，防治缺鐵性貧血起到補(bǔ)肝血的效果,。

此外,，菠菜還富含葉綠素，有助于保持機(jī)體酸堿平衡,、疏肝理氣,、舒緩壓力、提高人體免疫力,，并且在很大程度上可起到防癌,、抗癌的作用。