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遵循肝病飲食注意事項(xiàng)對(duì)肝病的康復(fù)有積極的促進(jìn)作用,，那么肝病吃什么好呢?下面，我們一起來(lái)看看適合肝病患者吃的蔬菜,、水果,、肉類(lèi)各有哪些!

肝病吃什么蔬菜好

蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素,、果酸,、無(wú)機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是肝病病人恢復(fù)過(guò)程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分,。

1,、芥菜

芥菜含有維生素A、B族維生素,、維C和維D很豐富,。具體功效有提神醒腦、解毒消腫,，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生,，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合,，可用來(lái)輔助治療感染性疾病,。

2、薺菜

薺菜有助于提高人體免疫力,，尤其對(duì)慢性肝病患者來(lái)說(shuō),，吃薺菜好處多?！睹t(yī)別錄》和《日用本草》中說(shuō),，薺菜“涼肝明目”,。這是因?yàn)樗j菜含大量的胡蘿卜素、B族維生素和維C,，鈣,、鐵含量也較高，可清熱止血,、清肝明目,、利尿消腫。

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3,、包菜

即圓白菜,、卷心菜、甘藍(lán),，性平,、味甘，富含維生素C,、維生素B1,、維生素B2，還含有胡蘿卜素,、維生素E,，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

4,、蘑菇

蘑菇中富含有大量無(wú)機(jī)質(zhì),、蛋白質(zhì)及維生素等成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)所需,、保護(hù)并修復(fù)受損的肝細(xì)胞,，而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量,、解毒等功效,，有利于將人體中有害物質(zhì)及時(shí)排出體外，對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝都是很有益處的,。

5,、木耳

有黑色與白色之分，性平而味甘,，含脂肪,、蛋白質(zhì)、多糖,?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。

6,、海藻

海藻屬于寒性的食物,。而且里面含有大量的維生素和礦物質(zhì)。它有很好的化痰解毒的功能,?？梢院芎玫囊种蒲“宓哪邸６覍?duì)我們的肝臟很有保護(hù)作用,。

7,、黃瓜

黃瓜性寒、味甘,，含戊糖,、維生素B1、維生素B2,、煙酸,、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用,，其所含丙醇二酸可以抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,，尤其適合脂肪肝的防治。

8,、胡蘿卜

性微溫,，味甘,、辛,，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油,。本品富有營(yíng)養(yǎng),，健胃消食，生熟均可食,，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平,，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

9,、西紅柿

茄科植物,，性平，味酸微甘,，富含蛋白質(zhì),、脂肪、無(wú)機(jī)鹽,、煙酸,、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素,。具有清熱解毒,、涼血平肝之功效，生熟食用均可,。

10,、冬瓜

冬瓜有利水、清熱,、解毒之功,。含蛋白質(zhì)、糖,、粗纖維,、鈣、鐵,、磷,、胡蘿卜素、硫胺素,、核黃素,、尼克酸和維生素C等成分。因冬瓜性偏涼,，所以適宜于肝炎急性期,、黃疸型肝炎患者食用。亦可用本品與活鯉魚(yú)不加鹽煮食,，輔助治療肝硬化腹水,。

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肝病吃什么水果好

水果中含有大量的微量元素、維生素及礦物質(zhì),，對(duì)于患者的病情有很大的促進(jìn)作用,。

1、蘋(píng)果

青蘋(píng)果更利于牙齒和骨骼強(qiáng)壯,，具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效,，并能對(duì)抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用,。此外,，青蘋(píng)果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)，防止牙床出血,。

2,、梨

梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴,、止咳化痰,、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能,，有助消化,、潤(rùn)肺清心、消痰止咳,、清熱生津解渴,、利尿、潤(rùn)便,、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效,，最適宜冬春季發(fā)熱和有內(nèi)熱的肝病患者食用。

3,、香蕉

營(yíng)養(yǎng)高,、熱量低，不僅含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷,，又有豐富的蛋白質(zhì),、糖、鉀,、維生素A和C,，同時(shí)膳食纖維也多，是相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品;而且有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效,，以提高免疫力,、保護(hù)肝臟。

4,、葡萄

含有礦物質(zhì)鈣,、鉀、磷,、鐵以及多種維生素B1,、B2、B6,、C和P等，可充分補(bǔ)充機(jī)體能量,，有“水晶明珠”的愛(ài)稱(chēng);且葡萄以酸入肝,，有增進(jìn)食欲和保肝、護(hù)肝的作用,。

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5,、石榴

具有廣譜抗菌作用;維生素C含量比蘋(píng)果、梨要高出一二倍,，可補(bǔ)充肝病患者本身易缺乏的元素,，以增加營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力、保護(hù)肝臟;且榴花性味酸澀而平,，具有良好的止血作用,，所以肝病患者可多食用些，特別是肝硬化患者,。

6,、荔枝

含有豐富的糖分、蛋白質(zhì),、多種維生素,、脂肪、檸檬酸,、果膠以及磷,、鐵等多種微量元素，可充分補(bǔ)充肝病患者本身易缺乏的元素等,。

7,、荸薺

有清熱潤(rùn)肺、生津消滯,、舒肝明目,、利氣通化、解毒,、退黃疸的功效,，所以處于肝炎期的肝病患者易多食用馬蹄以助解毒退黃。

8,、菠蘿

菠蘿果汁中,，含有一種跟胃液相類(lèi)似的酵素，可以分解蛋白,，幫助消化,，減肥肝臟的負(fù)擔(dān)。

9,、檸檬

檸檬具有養(yǎng)肝健脾,、防毒解毒等功效，經(jīng)常食用不僅可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞,，而且還可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能。有加快肝細(xì)胞修復(fù)與再生的作用,。

10,、草莓

草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目,、養(yǎng)肝的作用,。此外,，草莓富含豐富的維生素C，可有效預(yù)防壞血病,，是很好的食材,。

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肝病吃什么肉好

不管有沒(méi)有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng),，少了它,，肝臟就沒(méi)法正常工作。要養(yǎng)肝護(hù)肝,，每天吃的食物中,，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物,，也就是主食等,。肝臟需要脂肪，但不代表需要過(guò)多的脂肪,，所以瘦肉,、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選,。但肝病患者不宜多吃牛羊肉,。

1、魚(yú)

魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)的氨基酸的組成與人體組織蛋白質(zhì)的組成相似,，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，因此生理價(jià)值較高。此外,，魚(yú)肉的肌纖維比較纖細(xì),，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，易為人體吸收利用，對(duì)老人,、小兒,、肝病患者尤為適宜。

2,、蝦

蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富,，味道鮮美的食物，蛋白質(zhì)含量豐富,，是魚(yú)、蛋,、奶的幾倍到幾十倍,，而且還含有豐富的鉀,、碘、鎂,、磷等礦物質(zhì)及維生素A,、氨茶堿等成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生,，對(duì)肝臟修復(fù)有一定的促進(jìn)作用,。此外蝦的肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化,，適合肝病患者食用,。

3、鴨肉

鴨肉富含蛋白質(zhì),、脂肪,、少量碳水化合物、鈣,、磷,、鐵和維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分,。中醫(yī)認(rèn)為,，鴨肉有滋陰養(yǎng)胃、養(yǎng)肝護(hù)肝,、利水消腫等作用,。

4、雞肉

選擇能提高免疫力,、預(yù)防感冒的雞肉,，其蛋白質(zhì)含量高，且易消化,，容易被人體吸收利用,，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用,。由于雞肉還有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效,，可以適當(dāng)?shù)氖秤茫S持身體的健康,。