香料

歡迎來到圣女廚房,。涼皮是陜西的一道街邊特色小吃，夏天天氣越來越熱,，這涼皮可是夏天里吃著最開胃最爽口的主食了,。涼皮要想做得好吃，其調(diào)料水是必不可少的,，要想做出香濃可口的涼皮,，調(diào)料水中的香料是重中之重，沒有好的香料是做不出地道的涼皮的,，今天就給大家分享涼皮調(diào)料水的做法,。

準(zhǔn)備香料：

砂仁，大茴香,，山楂，千里香,，甘草,，小茴香，三奈,，香果,，丁香，白蔻,，辛夷,，肉扣，白芷，桂皮,，香葉等15種香料配制在一起,，打成顆粒。即為涼皮調(diào)料水的香料粉,。

香料顆粒

調(diào)料水的做法：

1. 鍋中燒開水二斤,，放入大料粉，也可用紗布包起來,，煮兩分鐘左右即可關(guān)火,。

2. 放入鹽，加入海天味極鮮醬油,，太太樂鮮味寶,，和香百鮮調(diào)料。

3. 十分鐘后加入雞精,，味精,，攪勻。

注：調(diào)料水最好當(dāng)天用完,，不能隔夜存放,，否則變質(zhì)。

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