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我做玉米餅是在有剩飯的情況下，最好是剩的大米粥,，用這個做玉米餅最好了,。 早上起來，把頭天剩的大米粥打入一個雞蛋,，放一勺糖（多少隨個人喜好）,，接下來倒玉米面，邊倒邊攪拌,，直到玉米面調(diào)成黏糊糊的面糊狀就好,，醒發(fā)十幾分鐘,，這時你可以去預備別的吃的,，十幾分鐘后,，再攪拌一下面糊，面糊已充分融合,，拿一勺子,，在平底鍋上刷上薄薄一層油，一勺一個餅,，一面煎焦黃,，翻面煎另一面,，煎焦黃即好。甜滋滋外焦里嫩的玉米餅,，家人最愛。 |
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來自： besunnyaR > 《發(fā)糕雜糧燒餅》
