玉米,，屬于粗糧，經(jīng)常吃一點粗糧,，有利于身體健康,。但是,，玉米口感較粗糙，如果單獨吃,，大家都不太喜歡,。其實，只要注意搭配和制作方法,，粗糧細作,，玉米面一樣能做出美味。

今天和大家分享一下,，玉米面發(fā)面餅的吃法,，松軟香甜，外焦里軟,，口感特別棒,，喜歡的朋友可以一起來試試。太陽成娛樂

我們的媽媽們可以在頭一天晚上就將面糊做好，用保鮮膜蓋住放到冰箱里冷藏過夜,，等到第二天早晨拿出來,，面就已經(jīng)發(fā)酵完成啦，如果時間不著急,，那就提前半個小時到一個小時將面糊做好，放到溫暖的地方發(fā)酵至出現(xiàn)大蜂窩狀的氣孔,，體積大概膨脹到兩倍大就可以啦

材料：玉米粉100克,，白面粉50克,，酵母3克，嬰兒奶粉10克

步驟：

1,，將所有面粉混合在一起攪拌均勻,，倒入200毫升左右的清水攪拌成糊狀（具體的狀態(tài)就跟外面市場上售賣的煎餅糊的粘稠程度差不多就可以啦）

2,，平底鍋燒熱加入食用油，用刷子將油涂勻,，倒入一勺發(fā)酵好的面糊,，蓋蓋，小火烘烤至變透明（蓋蓋子可以減少玉米餅的水分流失,，而且可以讓面餅更快的成熟,，這樣做出來的餅時間又快還很松軟）

3,，翻面用同樣的方法再繼續(xù)烙2-3分鐘,，待兩面金黃成熟后即可拿出

外焦里軟,、松軟香甜的發(fā)面玉米餅，讓你的飲食更有味,。

試試看,，好吃的玉米餅，一定會給你一個驚喜,。

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