在回答這個問題之前，需要明確的是,，找出病因并對癥處理才是治療肝損傷的基礎(chǔ),，食物只能起輔助作用。肝細(xì)胞的再生功能比較強(qiáng)大，良好的營養(yǎng)攝入是肝臟修復(fù)的基礎(chǔ),。下面從基礎(chǔ)飲食成分及特殊飲食成分兩個方面進(jìn)行介紹：

一,、基礎(chǔ)飲食

通常來說，基礎(chǔ)飲食包括碳水化合物,、脂肪及蛋白質(zhì),。這三大基礎(chǔ)物質(zhì)能夠?yàn)楦渭?xì)胞修復(fù)提供營養(yǎng)來源，但同時又需要肝臟進(jìn)行代謝才能被人體吸收利用,。因此,，適量均衡的攝入三大基礎(chǔ)飲食就顯得尤其重要,，過量攝入則加重肝臟負(fù)擔(dān),，過少攝入則影響肝細(xì)胞再生。推薦由碳水化合物及脂肪組成的能量攝入量應(yīng)在每天35~40 kcal /kg ,，脂肪占比不宜過高,，蛋白質(zhì)1.2~1.5 g /kg，可以根據(jù)“食物營養(yǎng)成分及熱量換算表”進(jìn)行合理搭配,。避免長時間空腹,，每餐之間間隔時間不宜超過3~6小時，采取少吃多餐的方法,，一天均勻分配小餐,，睡前加餐。

二,、特殊飲食

1,、肝損傷的患者體內(nèi)缺乏維生素E，維生素E作為一種抗氧化劑,，可以改善肝細(xì)胞損傷,。在植物油和堅(jiān)果里面，含有大量的維生素E,，肝損傷患者可以適量食用,。

2、山楂,、藍(lán)莓,、葡萄等里面含有豐富花青素，具有抗氧化,、清除自由基的作用,，對于肝細(xì)胞再生有一定的效果。核桃里面含有豐富的褪黑素,，具有抗凋亡,、抗炎癥的作用，可以適量食用。

3,、益生菌或許可以通過調(diào)節(jié)腸道微生態(tài),，改善腸道黏膜通透性，減少腸道細(xì)菌及其產(chǎn)物易位到肝臟,，減輕肝臟炎癥反應(yīng),，對于肝細(xì)胞修復(fù)具有作用。因此,，可以食用一些含有益生菌的食物,，如：酸奶等。

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作者：西安市胸科醫(yī)院 熊朝剛 主管藥師,、藥事網(wǎng)成員