日本可以說是一個“雜貨店”之國，淘寶上只要一搜雜貨二字,，就會出現(xiàn)各種標榜了日式風(fēng)格的店鋪,。在大多數(shù)人的印象中，雜貨店就是一家小小的店,，售賣各種精巧有趣的日用百貨,，碗筷餐具、床品毛巾,、風(fēng)鈴冰箱貼……

今天高維君帶來的這家雜貨店——中川政七,，創(chuàng)始于1716年，它的歷史比美國還悠久,，總店位于奈良,，去年是它正好滿300周年，所以光以它的年紀來說,，也是日本雜貨店的代表性品牌,。也不可避免地遇到所有老店都會遇到的問題，差點經(jīng)營不下去了,。

日本的百年老店多數(shù)牛毛,，由此也幾乎出現(xiàn)一種“百年老店病”——產(chǎn)品線乏味,，跟不上時代步伐，創(chuàng)新困難,，盈利狀態(tài)不容樂觀,。等到第十三代傳人中川淳（社長）上任時，中川政七也正深陷這樣的困境——公司主要從事麻織品等日式雜貨和茶具的制造與批發(fā),，其中茶具生意還可以,，而日式雜貨生意一直在虧損。

中川政七

用互聯(lián)網(wǎng)語言解讀的話，日本所有的百年老店都是極致的“產(chǎn)品主義”者,，一定會有一兩款爆品延續(xù)至今,，成為鎮(zhèn)店之寶，絕不跨界,，做不了也瞧不上,。但是真正的聚焦之道是做了多少減法就要做多少加法，要有品牌思維而不只是產(chǎn)品思維,。

中川淳深諳此道,，開始大刀闊斧地進行改革。他認為老店要在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,，更好的結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)與設(shè)計,，不是簡單的去“保存”它，而是在充滿變化的生活中繼續(xù)去“使用”,，這樣的產(chǎn)品才更有價值和發(fā)展可能性,。

當時公司內(nèi)部的管理十分混亂，比如在日式雜貨部門,，那些缺貨的商品沒有及時補貨,，反而是賣得不太好的商品時不時能進貨，工作人員的理由竟然是“這些東西更好制作”,。

中川淳開始確立“以創(chuàng)新加速發(fā)展”的目標,，然后找到最專業(yè)的設(shè)計團隊合作，為中川政七從空間,、多媒體,、產(chǎn)品等各方面設(shè)計進行把控、指導(dǎo)和建議,，發(fā)揚“從老東西中發(fā)現(xiàn)新知識”的理念,，并通過一系列的設(shè)計，讓品牌自己把理念傳遞出去，比如為品牌重新設(shè)計極具奈良特色的“鹿”主題的招牌,。

中川淳知道從產(chǎn)品到品牌有很遠的一段路,，他非常看重品牌的力量,，品牌就代表了你在顧客心目中的認知,，進而決定了企業(yè)的未來。百年老店的品牌給人的印象通常都是——產(chǎn)品好,，但是相對古板單調(diào),。所以中川淳迫切想要通過改變現(xiàn)有品牌印象來吸引新的消費群體。

一直以來,，公司只有一個品牌,，展現(xiàn)日本傳統(tǒng)工藝與文化風(fēng)俗的日式雜貨品牌“遊?中川”，它是在繼承了奈良傳統(tǒng)麻布工藝和圖紋的基礎(chǔ)上,，生產(chǎn)制造出的生活用品,，主要客戶群體是日本國內(nèi)的家庭婦女，這顯然不是中川淳想看到的,。

于是他接手后不久,，就創(chuàng)立了第二個品牌“粋更kisara”，定位很明確——主打送禮的雜貨,，因為日本一直有著拜訪或踐行時相贈小禮物的傳統(tǒng)禮節(jié),，他希望塑造的品牌印象是“想要送禮就來kisara吧”！

既然明確了定位,，接下來就是在運營配稱上做到極致——他們征求每位顧客的想法,，為每個人制作不同的折形包裝，店內(nèi)的一些物品還提供手繪名字,、刺繡等定制服務(wù),，從選品到包裝，哪怕是幾顆簡單的糖果,，也會專門設(shè)計得精致無比，對各個環(huán)節(jié)都非常重視,。很快在顧客心智中占有一席之地,。

嘗到甜頭之后，2010年,，中川淳又將“中川政七商店”作為公司的第三個綜合品牌推出,，跟前兩個品牌“遊?中川”和“粋更kisara”的本質(zhì)區(qū)別是，“中川政七商店”更接地氣,，它的定位是最日常的生活用品品牌,，但是結(jié)合了傳統(tǒng)工藝與新元素——文化傳承下來的物品其實很容易打動人心，關(guān)鍵是如何呈現(xiàn)出來。

他還推出了主打日本各地特產(chǎn)及特色工藝品的品牌“日本市”,，集結(jié)各地手工藝人,、銷售他們制作的工藝品，比如推出大阪地方零食菠蘿糖果,，包裝的零食袋也是大阪出名的染色工藝,。推出的福岡梅花系列包袋，以福岡太宰府天滿宮的梅花作為描繪紋理的樣本,。

同時開設(shè)了另一個新的品牌“大日本市”,，主要通過展覽會等線下的活動來展示各地特色工藝產(chǎn)品。

在眾多品牌的打造過程中,，中川政七商店開始煥發(fā)出活力,，逐漸擺脫了“傳統(tǒng)手工藝老店”這樣的認知標簽，成為一個和人們生活密切相關(guān),，傳承和創(chuàng)新并存的生活品牌,。

中川淳想學(xué)習(xí)優(yōu)衣庫的一體化生產(chǎn)銷售經(jīng)驗，打通產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié),，以達到快速增長的目的,，但日本手工業(yè)并不景氣，不少公司都破產(chǎn),，幾乎沒什么大規(guī)模制造商,，而中川政七商店的發(fā)展擴張，必須建立在整個行業(yè)供給穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,。

優(yōu)衣庫

也就是說獨木不成林,，如果上下游的這些利益相關(guān)行業(yè)都在衰落,，中川政七就算做得再好，也無法持久下去,。中川淳有了一個大膽的想法——跨界做咨詢,，這些年他在打造品牌與管理運營上積累了豐富的經(jīng)驗，在“振興日本工藝”的基礎(chǔ)理念上,，開始為傳統(tǒng)工藝品牌提供咨詢,。希望能幫他們一起走出古老的困境。

公司的第一位咨詢客戶,，是著名陶瓷器制造有限公司MARUHIRO,，在中川政七商店公司的咨詢幫助下，MARUHIRO于2010年6月推出了符合當代需求,，色彩豐富,，可放進洗碗機,、微波爐、烤箱的陶瓷器餐具新品牌HASAMI,，除了中川政七商店,，它成功進入70多家生活用品買手店，知名度大幅提升,。

咨詢事業(yè)的開門紅吸引來更多客戶,，如今中川政七商店的咨詢客戶已有11家，除了提供咨詢業(yè)務(wù),，中川政七商店還與這些客戶進行各種深度合作,，比如和客戶共同推出了襪子品牌2&9、針織衫品牌kuru,，與日本“植物獵人”買手西畠清順合開了園藝店“花園樹齋”,。

除了大力推進品牌戰(zhàn)略、開展咨詢之外,，中川淳一直著力于“新奇產(chǎn)品”的開發(fā),，并增加直營店上架商品的更新頻率，這也是店鋪與制造商最大的不同,，制造商可以一年只更新2次產(chǎn)品圖錄,，并舉辦新品發(fā)布會，如果直營店也保持同樣的更新頻率,，來店客流量必將持續(xù)減少,。

為了保持店鋪的新鮮度，中川淳不斷強化產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)能力,，要求所有店鋪每隔兩周就能擺上新品,，現(xiàn)在每年大概能上新26次，他還廣泛開展各類跨界合作和限量款,，比如在2016年與哆啦A夢推出了一個聯(lián)名系列,，包括“野比的眼鏡”，還有“小靜的浴鹽”等一系列生活雜貨,。

除了產(chǎn)品,，中川淳還嘗試各種低成本、有溫度的營銷,，比如他在官網(wǎng)開設(shè)了一個名為“Sunchi(產(chǎn)地)”的博客,，每天上午10點更新內(nèi)容，以講故事的方式向顧客普及產(chǎn)品工藝,、當?shù)亓侠怼⒆∷奚啼伒犬a(chǎn)地背景知識,，讓讀者們切身體會到不同產(chǎn)地“土地的魅力”,。

這些都是中川政七在運營配稱上的各種嘗試與創(chuàng)新,。

最終，像一個勵志故事的結(jié)局那樣,，中川政七商店用了十余年時間,，從一家經(jīng)營困難的百年老店，變成一家在互聯(lián)網(wǎng)時代活得照樣風(fēng)生水起的企業(yè),。如今它在全日本擁有25家分店,，年營業(yè)額超過46億日元，知名度比肩無印良品,。相信接下來,，它的征途也將是星辰大海。

注：此文來自高維學(xué)堂——共籌大咖,，科學(xué)創(chuàng)業(yè),。

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