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在杭州生活久了就知道 想吃到一些地道的美食 絕對是垃圾街、小吃攤 或者是隱藏在巷子里的 蒼蠅小館 每個杭州人可能都知道這么幾家小面店，它們門面不大,，但人氣很旺,，它們往往有一兩樣“鎮(zhèn)店之寶”，依靠這“一招鮮”口口相傳，食客盈門,。 榮鮮面館 “豬肉榮”的面店 杭州待了幾年的人,，幾乎都知道榮鮮面館，在還沒有搬家之前,，就算是大半夜,，冷冷清清的錢江路上，不起眼的榮鮮面館老店里,，都總是有食客穿梭不斷,。 去這家店必點的一定是這道鎮(zhèn)店之寶——酸菜魚面,，就是這道聽起來很普通的菜，他們家卻天天賣到斷貨,。 原來他們家的招牌酸菜魚調(diào)料,，是用20種中藥材配制而成，并且非常注重每一種藥材的占比,，以保證最后口感的鮮美,。 面條聞起來特別香,，很有勁道，不像別的面館,，做出來的面條軟啪啪的,，湯頭很鮮很鮮多超開胃。 還有這道番茄筍干蘑菇面，讓餐飲大佬——外婆家掌門人吳國平稱為“杭州最好吃的番茄筍干面”,。 人均：29元 地址：日信國際二樓 方老大面 排隊排到馬路上 說到這家店,，一句話可以總結(jié)：服務(wù)不存在,，環(huán)境也是真的差。排隊,、結(jié)賬什么的全靠自覺，老板只顧得上燒面,。 可以說火爆到什么程度了？就是排隊排到馬路上,。什么時候,，店里人都爆滿，所以二師兄真的是等的很不滿意??！ 它家的特色腰花片兒川可以說是很良心了,，腰花量非常足，大方,，而且肉質(zhì)新鮮,，好嫩好嫩，腌的也入味,，廚房就在門口,，都是看著自己的面和料下鍋的，比后廚好太多了,！ 人均：29元 地址1：撫寧巷50-1號(近金獅苑) 地址2：江城路629號 劉姥姥十里香牛肉面店 藥材調(diào)出來的湯 這家其貌不揚(yáng)面店開在東山弄的菜場里,，悄無聲息地已經(jīng)開了第九個年頭了,，你這輩子都不會想到的是，這家面店的老板是位浙大的文學(xué)碩士,。 面是很普通的面,，但面湯很鮮,，還飄著股藥材的香味，牛肉是用了15種左右的中藥一同熬煮的,，面湯用的就是煮牛肉的湯,。 人均：28元 地址：老浙大東山弄菜場旁(近東山弄菜場) 雙魚面屋 杭州的深夜食堂 雙魚面屋可以說是杭州的一家深夜食堂,，是傳說中的夜宵聚集地，因為老板在日本學(xué)過廚藝,，所以店里很有日式居酒屋的感覺,。
整家店的店面不大,，卻擠滿了人,，坐的滿滿當(dāng)當(dāng)。
必點的是這一道招牌魚丸面，魚丸味道很豐富,、也很大顆,，整碗面的分量也很足，湯底是現(xiàn)熬的魚湯,，顏色很白很濃稠,，可以說是養(yǎng)生佳品了。
人均：36元 地址：教工路37號 翹胡子面館 雨棚搭起來的面館 這家店二師兄覺得可以用一個“屌”字來形容了，因為說起來二師兄也算是見過大世面的人了,，但是真的是第一次見到破成這樣的店了,。
開在社區(qū)服務(wù)中心,，一張雨棚、幾張桌子,，就這么一放,，卻搖身一變成了一家面館，各種面的調(diào)料都放在幾張桌子上,，別看這么簡陋,，社區(qū)里去吃的人可多了，而且它居然還任性到中午只開幾個小時,。
二師兄覺得一定要點的就是大腸面,，因為它家的大腸讓二師兄吃出了與這環(huán)境很相符的吱吱聲,，可以說是真的物美價廉了。
人均：17元 地址：中山北路清遠(yuǎn)里小區(qū)口 菊英面店 上過央視的面店 如果說前面幾家有很多人還沒有聽過的話，那么這家上過“舌尖上的中國”的菊英面店,，就算沒有去吃過,，也一定聽說過了。
一定要推薦的是這碗片兒川蘑菇油渣筍片蛋,，所謂片川面的澆頭主要由雪菜,、筍片,、瘦肉片組成，鮮美可口,。其特色在于倒篤菜和筍片的鮮美,，讓食客吃后回味無窮。
而且，這碗面的湯底是下了功夫的,，油渣的酥香脆爽都恰到好處,。
人均：28元 地址：中山南路368號 諸暨次塢打面館 棍子打出來的面 這家店開了有快十年,，或者十多年了。正在工大的門口,，工大的學(xué)生經(jīng)常去吃,，味道也一直保持了很多年。
面條是諸暨特色的，棍子打出來的叫做打面,。這種面很實,，咬起來有勁道，而且他家的雪菜也很鮮,。
人均：19元 地址：潮王路20號(近浙工大正門) 安吉搟挑面 典型的傳統(tǒng)面店 這家店是那種很典型的傳統(tǒng)面店，也是一家網(wǎng)紅店,，因為生意太好,，來店吃面的人很多，所以隨隨便一碗面都是20多元,，而且要經(jīng)常等位子,，因為客人太多，所以服務(wù)有點混亂,，點單要反復(fù)確認(rèn),。
店里有干拌面和湯面兩種,，牛肉絲干挑面 ,，這個絕對是必點的，牛肉的分量真的是非常足了,，面也很有勁道,，二師兄可以說是吃的很滿足了。
人均：26元 地址：百井坊巷103號(雅戈爾大廈、赫納酒店旁) 陜西味兒 正宗陜西biangbiang面 店鋪小小的一個,，墻上貼著招牌菜的畫,，整體感覺還是比較干凈的。
biangbiang面絕對是這里的招牌了，二師兄很多陜西的朋友都說這家的面很正宗,、很有家鄉(xiāng)的味道,。面是手工面，吃起啦特別的有嚼勁,，用料也很豐富,，吃起來超級香。
人均：18元 地址：萍水路拱苑路口萬家花苑24棟24-4室 蘭溪手搟面 超良心手搟面 蘭溪手搟面在杭州其實也開了很多家店，不過各有各的味道,，這家店二師兄是非常喜歡的了,。但位置也真的是很偏僻了，起初二師兄找了很久都沒有找到,。
整家店店面不大,，環(huán)境一般,，吃的人卻有很多，所以經(jīng)?？赡艿任蛔右劝胩?，但這些都不重要，關(guān)鍵是價格不貴,，這么大的一碗面菜只要10元,，二師兄都驚呆了,。
而且面條口感勁道,，湯汁濃郁，分量也是實打?qū)嵉淖?，二師兄真的已?jīng)對它上癮了,，每半個月都要去吃一次,。 人均：15元 地址：秋濤北路與鳳起東路交叉口 |
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