流量,，沒有哪個(gè)外賣老板敢藐視它！

轉(zhuǎn)化,，所有的外賣銷冠的發(fā)財(cái)之路,，都繞不開它。

7天新店加權(quán)期過后，流量如何快速回暖,？

用戶蜂擁而至,，我們該如何將其轉(zhuǎn)化變現(xiàn)？

老辦法不少,，犯的錯(cuò)很多,，還有沒有新套路呢？

本文若對您有一點(diǎn)啟發(fā),，那是我們的榮幸,。

“7天特權(quán)”的擁有與失去

不論美團(tuán)外賣還是餓了么，對新上線的商戶都有相應(yīng)的政策扶持,，“新店7天加權(quán)期”便是其中一項(xiàng),。

商家入駐流程完成后，在第一次營業(yè)的30天內(nèi),，可免費(fèi)手動(dòng)開啟7天排序特權(quán),，平臺算法將會把門店放在首頁排名靠前的位置進(jìn)行輪番展示，以獲得流量曝光,，為接下來的運(yùn)營吸收人氣,。

然而，很多商家反映7天后,，訂單量猛然下降,，開始入不敷出。頭條（wm88766）總結(jié)了以下4點(diǎn)原因,。

1 曝光量減少

線上的曝光量相當(dāng)于線下的人流量,。當(dāng)?shù)赇伒钠毓饬肯陆禃r(shí)，門店人氣也會相應(yīng)減少,；進(jìn)店率下跌了，訂單量自然下降,。

2 訂單轉(zhuǎn)化率低

每個(gè)商家后端都有個(gè)漏斗形數(shù)據(jù)分析圖,，從流量曝光到訪問轉(zhuǎn)化成訂單，每一步都在縮減,，所以作為中間環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)化減少,，訂單也會下降。

3 評價(jià)表現(xiàn)較差

不論是新開的還是休店期再營業(yè)的店鋪,，都會出現(xiàn)用戶總體評價(jià)數(shù)量不夠,，優(yōu)質(zhì)評價(jià)不多的情況，而現(xiàn)在的用戶下單,，很容易受到評價(jià)區(qū)的影響,，當(dāng)整體評價(jià)低于4.6分時(shí)，就比較危險(xiǎn)了,。

4 復(fù)購率低

任何一家運(yùn)營健康的店鋪,，都離不開老顧客的支持,，包括新品上架效果、營銷活動(dòng)好壞等等,，一旦我們對老客的維護(hù)力度放松,，很容易因復(fù)購率下降而失去很多原有訂單和潛在用戶。

如何提高店鋪的曝光量,？

通常,，商家的曝光量來自于線上和線下兩條渠道，線下有門店服務(wù),、品牌展示,、外賣包裝、地推宣傳等,，附帶平臺信息就很容易引流至線上,；而線上分為微信微博等自流量池和平臺APP的大流量池。

美團(tuán)外賣平臺從上到下有搜索位,、頂部banner,、品類入口、店鋪營銷位,、優(yōu)惠專區(qū),、優(yōu)選區(qū)及附近商家等7個(gè)曝光區(qū)。

餓了么類似,，搜索入口,、歷史記錄、品類選擇,、營銷banner,、限量搶購、品質(zhì)套餐,、優(yōu)選品牌及推薦商家等8個(gè)流量分布區(qū),。

對于不同用戶的消費(fèi)心理及需求，商家需要針對性地設(shè)計(jì)店鋪,、產(chǎn)品,，用真心去套路用戶。

1.明確主營品類,，如炒飯,、米粉等點(diǎn)擊、搜索的高頻詞匯納進(jìn)招牌及菜單,；次營品類延長營業(yè)時(shí)間,，營業(yè)時(shí)間長了，自然被用戶選擇的幾率更大。

2.參加平臺營銷活動(dòng),，遵循“只吆喝不賠錢”的原則,。不論新店老店，沒流量就難以沖出危險(xiǎn)區(qū),，新客立減,、門店新客立減、滿減,、滿贈和折扣,，若是配合平臺的營銷活動(dòng)設(shè)置，效果事半功倍,。

3.有選擇性地購買競價(jià)排名,。7天后掉單明顯的店、排名相對靠后的店鋪,，建議根據(jù)品類集中,、持續(xù)性使用，提高曝光而不至于過于浪費(fèi),。

比如奶茶炸雞店,，可在午后和夜間投放，尤其是寫字樓,、社區(qū)附近的,，效果更為明顯；遇到雨雪天氣容易引起較差配送體驗(yàn)時(shí),，可投放一波增加曝光,、排名及單量，趕超前列商家,。

4.對品牌,、連鎖型外賣而言，占據(jù)大面積的banner是不錯(cuò)的選擇,。因?yàn)閳?bào)名要求優(yōu)質(zhì),、品牌商家，他們的整體實(shí)力相對全面,，從單量、客單價(jià)到評價(jià)表現(xiàn)不錯(cuò),，占據(jù)banner后非常容易吸引點(diǎn)擊瀏覽,，擴(kuò)大品牌及店鋪的放大鏡效應(yīng)。

曝光后,，轉(zhuǎn)化率如何提升,？

轉(zhuǎn)化率分為進(jìn)店率 和下單率 。

進(jìn)店率與店鋪的logo、招牌,、評價(jià),、標(biāo)簽、優(yōu)惠活動(dòng)關(guān)系密切,，美團(tuán)外賣APP還有個(gè)“人均價(jià)”,。

而菜品圖片、評價(jià),、配送時(shí)間,、優(yōu)惠活動(dòng)的數(shù)量及力度都能較大程度上影響下單率，如何技巧性地提升下單率呢,？

重復(fù)內(nèi)容不再贅述,。

1  科學(xué)規(guī)劃配送范圍  

當(dāng)用戶進(jìn)入APP企圖點(diǎn)餐時(shí)，就已經(jīng)餓了,。所以配送時(shí)間短,、配送距離短的店鋪?zhàn)匀痪褪呛蜻x，因?yàn)轭A(yù)期的送達(dá)時(shí)間更早,。

比如位于六道口的用戶未必會選擇五道口的商家送餐,，不僅是訂單大出餐慢、而且交通繁忙很容易導(dǎo)致配送太晚,，盡管選擇更多,，可體驗(yàn)分依舊一降再降。

此外,，不同季節(jié),、天氣，去適當(dāng)調(diào)整配送起價(jià),，也是吸引顧客下單的一種操作,。

2  油多不壞菜，菜品多不是錯(cuò)  

眾口難調(diào),，即便是一個(gè)用戶,，也喜歡嘗試新鮮的，偶爾滿足好奇,，如果店鋪菜品分門別類地放上2-3個(gè)SKU,，既不超出店鋪的出餐承載力，也能為顧客提供更多樣的選擇,。

比如港式炒飯店,，偶爾來一兩款川式的也很不錯(cuò)啊，自古以來,，甜口和辣口都深受全民的喜愛嘛,。

3  評價(jià)區(qū)能量爆表  

微笑服務(wù)早就是餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)素質(zhì),，送外賣時(shí)做得好，并沒有走完交易流,，得到用戶的反饋,，給予回復(fù)才是該次交易的句號。

時(shí)時(shí)關(guān)注后臺的評價(jià)動(dòng)向,，以防有用戶在后臺反映包裝不整潔,、菜品有問題、店家不看備注等等問題時(shí),，沒能及時(shí)回復(fù)和解決,，不僅好馬不吃回頭草，還會損失更多潛在顧客,。

隨風(fēng)潛入夜,，潤物細(xì)無聲。如今,，越來越多的用戶在點(diǎn)餐前會去刷評價(jià)區(qū),，這和淘寶一樣，用戶間總是感同身受,，一個(gè)有圖有感受的評價(jià),，有時(shí)比大力度的滿減更能拉客。

一蹴而就的爆單容易摔得很慘,，循序漸進(jìn)的過程會讓管理者跟著成長,，取經(jīng)學(xué)習(xí)。

除了以上小技巧,，還有代金券 ,、積分換購 、收藏店鋪即贈精制禮品 等自發(fā)性營銷  方法,，甚至調(diào)整廚房動(dòng)線 減少冗余動(dòng)作,、開辟員工茶歇地 等管理細(xì)節(jié)  ，都是厚積薄發(fā)的好點(diǎn)子,。

想得多不如去做,，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)哦。