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餐飲資料:《外賣平臺(tái)排名規(guī)則》系列課程

 besunnyaR 2019-12-18

《外賣平臺(tái)排名規(guī)則看這里》

美團(tuán)和餓了么的排名規(guī)則基本一致,, 排名規(guī)則分為兩個(gè)維度:

1,、一個(gè)維度是固定的,分為基礎(chǔ)指標(biāo),、加分因素,、減分因素。

2,、另一個(gè)維度是不固定的,,即千人千面、千時(shí)千面,、千地千面這三個(gè)變量.

這兩個(gè)維度共同影響了所有店鋪的排名次序,。這導(dǎo)致了我們店鋪的排名時(shí)時(shí)刻刻都在變化,,但是依然是有跡可循的。

而且每個(gè)指標(biāo)權(quán)重都不一一樣,,什么是權(quán)重?權(quán)重就是平臺(tái)對(duì)你店鋪的打分,,你有的指標(biāo)做得很好,你這個(gè)指標(biāo)的打分就高,,反之就低,,這是基礎(chǔ)指標(biāo)。那除了基礎(chǔ)指標(biāo)外,,還有加分因素和減分因素,,我們要盡可能的多爭取一些加分因素,盡量避免減分因素,,這些都做好了我們店鋪的權(quán)重才會(huì)高,。

下面來給大家說一下排名規(guī)則的第一個(gè)維度

基礎(chǔ)指標(biāo)

1.近期交易額

平臺(tái)的規(guī)則是,近期交易額越高(月銷量),,排名越靠前,。交易額= =訂單數(shù)量*訂單均價(jià)。這里要注意,,交易額是由訂單量和客單價(jià)共同決定的,,有的商家做活動(dòng)訂單量上去了客單價(jià)卻下來了,整體一看交易額沒啥變化,,排名自然也得不到提升,。這里的客單價(jià)是指原價(jià),而不是實(shí)際支付的價(jià)格,,對(duì)于很多菜品價(jià)格先提價(jià)再做滿減的商家來說,,會(huì)使得店鋪交易額虛高,是有利于我們排名的,。

2.店鋪轉(zhuǎn)化率

轉(zhuǎn)化率分為進(jìn)店轉(zhuǎn)化率和下單轉(zhuǎn)化率,。進(jìn)店轉(zhuǎn)化率是指(用戶點(diǎn)擊的次數(shù)/曝光的次數(shù)以及用戶點(diǎn)擊人數(shù)/曝光人數(shù)) ;下單轉(zhuǎn)化率就是指(美團(tuán):訂單成交量/用戶點(diǎn)擊的次數(shù),訂單成交用戶數(shù)/點(diǎn)擊用戶數(shù)餓了么:銷售額/曝光次數(shù)),。評(píng)價(jià),、銷量、菜單設(shè)計(jì),、菜品圖片都會(huì)影響轉(zhuǎn)化率,。

轉(zhuǎn)化率做好了也是我們中小商家逆襲的通道,一定 要好好把握,。

進(jìn)店轉(zhuǎn)化率

A商戶曝光用戶數(shù)125,,進(jìn)店用戶數(shù)10,

點(diǎn)擊率為: 8% (10/125)

B商戶曝光用戶數(shù)100,進(jìn)店用戶數(shù)10,

點(diǎn)擊率為: 10% (10/100)

B商家比A商家點(diǎn)擊率高了2%,B商家排名可能更靠前,。

餐飲資料:《外賣平臺(tái)排名規(guī)則》系列課程

下單轉(zhuǎn)化率:

銷售額/曝光用戶后,,比列越高,排名可能越靠前,。

A商家銷售額200,,曝光用戶100

得分2 (200/100)

B商家銷售額125,曝光用戶50

得分2.5 (125/50)

很明顯,,B商家的銷售額/曝光用戶,,因此排名靠前的可能性更高。

3.活動(dòng)力度

活動(dòng)形式多,、力度大的商家,,會(huì)得到更高的排名加分,帶來排名靠前;另一方面,,優(yōu)惠活動(dòng)帶來的單量和銷售額提升,,也會(huì)形成排名的提升。

活動(dòng)力度越大,,排名加分越多

商家優(yōu)惠活動(dòng)力度越大,則排名加分越多,。比如滿20減10元對(duì)比另外一個(gè)滿20減5元,,排名加分會(huì)更多。

活動(dòng)門檻越低,,排名加分越多

比如滿20減10元對(duì)比另外一個(gè)滿30減10元,,排名加分會(huì)更多

參與活動(dòng)的數(shù)量也會(huì)決定排名前后(其他活動(dòng)盡量要參與、即使力度很小)

4.好評(píng)率,,店鋪評(píng)分,,收藏人數(shù)

兩個(gè)商家在相同的單量下,評(píng)分高的好評(píng)多的分?jǐn)?shù)比另一個(gè)要高,,另外收藏人數(shù)也是因素之一 ,。

用附贈(zèng)小卡片等方式爭取每一個(gè)五星好評(píng),把投訴,、售后的微信或者聯(lián)系方式放到店鋪顯眼的位置,,讓用戶有給差評(píng)的想法之前加你的微信,進(jìn)行安撫工作以降低差評(píng)率

5.起送價(jià)因素

起送價(jià)低,,排名靠前的可能性會(huì)更高,。把起送價(jià)調(diào)高是一件非常不明智的行為,因?yàn)椴粌H影響轉(zhuǎn)化率,,起送價(jià)高還會(huì)直接影響排名,,我們也不用太過擔(dān)心降低起送價(jià)對(duì)客單價(jià)的影響,因?yàn)榕渌唾M(fèi)天然就是一道門檻了。

加分因素

1.新店加權(quán)

新商家會(huì)有一周的排名保護(hù),,新商家開啟排名后,,可以參與第8位和第12位兩個(gè)位置的輪播。如果參與輪播的新商家數(shù)量多,,那么輪到自己的機(jī)會(huì)就少,。另外,不同時(shí)段參與輪播的品類商家也不一樣,。我們要注意:一定要在所有準(zhǔn)備工作做好(店鋪菜品齊全,、圖片精美、活動(dòng)上線)之后再開啟7天排名,,不然導(dǎo)致排名開啟后轉(zhuǎn)化率低,,造成7天后就直接沉沒了。

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2.是否為品牌店

美團(tuán)與餓了么對(duì)與品牌連鎖商家(一般要求要有3一5家連鎖店,,或者開在商場內(nèi)shopping mall 里的商家)有著非常大的流量扶持傾斜,,可以說是自帶流量包,所以有條件的商家一定去要爭取一下搞個(gè)品牌標(biāo)識(shí),。

3.平臺(tái)配送

配送范圍近,,排名會(huì)提前

參與蜂鳥or美團(tuán)配送的商家在相應(yīng)的平臺(tái)都會(huì)得到一定排名加權(quán),但是目前在大多數(shù)商家都在用平臺(tái)配送的情況下,,加分權(quán)重不大,,從成本考慮用三方配送也不是不可以了。4.大眾點(diǎn)評(píng)高分店鋪(美團(tuán))

這也是美團(tuán)外賣一 個(gè)小小的流量傾斜,,想要在美團(tuán)外賣展示“ 大眾點(diǎn)評(píng)高分店”,,只要滿足以下三個(gè)條件,即可自動(dòng)添加標(biāo)簽: (1) 商家分類:全部美食品類商戶: (2) 大眾點(diǎn)評(píng)上點(diǎn)評(píng)綜合評(píng)分≥4.0; (3) 點(diǎn)評(píng)數(shù)量≥50條,。

減分因素

1.差評(píng)率

一個(gè)差評(píng)的減分影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一個(gè)好評(píng)的加分,,這我們大家都知道,包括評(píng)價(jià)的管理,、及時(shí)回復(fù)這些都非常重要(直接會(huì)影響用戶的下單率)

2.非異率

這一般是小白商家或者新店經(jīng)常會(huì)犯的錯(cuò)誤,,千萬要避免高峰時(shí)期的漏單、錯(cuò)單,、拒單,,無效訂單很傷的,個(gè)位數(shù)也是難以承受的損失,。

如何避免無效訂單?

1即使沽清

2在上大力度活動(dòng)前做足準(zhǔn)備

3雨天時(shí)提前做準(zhǔn)備,,增加臨時(shí)人力

3出餐超時(shí)

4刷單被查(基本玩完)

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競價(jià)排名

競價(jià)排名是單獨(dú)的一套排名 體系,這里最重要的加分項(xiàng)當(dāng)然是錢了,,誰的出價(jià)高,,誰露臉的機(jī)會(huì)就大,,競價(jià)排名也有很多技巧,當(dāng)然也要分析我們的投入產(chǎn)出比roi,。

除了上述這些基礎(chǔ)指標(biāo),,決定商家排名的還有很多變量。

有的商家有疑問為什么不同的用戶在不同的區(qū)域看我的店鋪排名是不一樣的?

無論是餓了么,,還是美團(tuán)外賣,,商家在各種場景下的排名都是按照千人千面,千時(shí)千面,,千地千面這三個(gè)要素進(jìn)行排序,,通俗的來說:就是不同的用戶在不同的地點(diǎn)在不同的時(shí)間看到的商家榜單與排名都是不一樣的

推薦商家列表是最重要的流量來源,是平臺(tái)將顧客定位附近的商家按照排名規(guī)則排序,,除了其中前幾位是顧客最近消費(fèi)過的,,排名規(guī)則除了考慮基礎(chǔ)指標(biāo)的因素外還根據(jù)這三個(gè)要素(變量)來確定。

千人千面.

所謂的千人千面就是一套智能排序系統(tǒng),。它會(huì)按照每個(gè)用戶的下單歷史,、好評(píng)情況、飲食偏好,、下單均價(jià),,優(yōu)先給用戶展示那些經(jīng)常購買、收藏,、主動(dòng)給予好評(píng)的商家或是客單價(jià)相近的商家,。而用戶給過差評(píng)的商家,會(huì)靠后顯示,。

另外平臺(tái)也會(huì)為顧客優(yōu)先展示他喜好的品類。比如一.位消費(fèi)者偏好川菜,,經(jīng)常在川菜類別的店下單,,那么主營川菜的門店就會(huì)優(yōu)先展示。

千時(shí)千面

平臺(tái)把一天24小時(shí)分為多個(gè)時(shí)段,,每個(gè)時(shí)段對(duì)應(yīng)著不同的品類

早餐: 05:00一10:00

正餐: 10:00一14:00; 16:00一20:00

下午茶: 14:00 一16:00

夜宵: 20:00一 次日 05:00

不同類型的店鋪在不同的時(shí)間段會(huì)得到不同的曝光,,在相應(yīng)的時(shí)間段符合該類型的商家排名會(huì)提高,比如做正餐的商家在中午時(shí)段的排名會(huì)相對(duì)的提高,,而在下午的時(shí)間段里做水果,、甜品的店鋪排名會(huì)比較高。

對(duì)于商家來說一定要明確店鋪的主營品類,,在該時(shí)段獲得優(yōu)先曝光的機(jī)會(huì),。

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在這個(gè)基礎(chǔ)上菜品盡可能的覆蓋多個(gè)時(shí)段(但要符合店鋪的調(diào)性)

比如說做炸雞小食的商家(下午茶品類)在正餐時(shí)段推雞排飯產(chǎn)品可以額外得到一些正餐時(shí)段流量:做沙拉輕食的店鋪推一些飲品和甜品以獲得下午茶時(shí)段的流量;做川菜的商家為了獲得夜宵時(shí)段流量在晚上推出小龍蝦單品,這些都沒問題,。但是同樣是賣小龍蝦,,甜品店賣小龍蝦就會(huì)很詭異,所以說增加菜品還得建立在符合店鋪的調(diào)性的基礎(chǔ)上。

然后這也解釋了為何“粥”品類,,“豆?jié){油條” 品類單量都出奇的高,,是因?yàn)樗麄冞@些品類同時(shí)享受了早餐、午餐,、晚餐,、夜宵、這四個(gè)時(shí)段的流量,,全天24小時(shí)都有人點(diǎn)單,,單量怎能不高.

千地千面.

平臺(tái)把區(qū)域分成一小塊一小塊,因?yàn)樵诿恳粔K的訂單量,、 商家的訂單占比都不太一樣,,你在每個(gè)小區(qū)域里的銷量決定了你在這個(gè)小區(qū)域里的排名。所以同一個(gè)商家在范圍內(nèi)的不同小區(qū)域排名也不一樣,,而且配送距離也是排名權(quán)重之一,,配送范圍越近,排名就越會(huì)提前

1商家需要知道自己的店鋪在哪一塊區(qū)域受歡迎,,并在這個(gè)深耕區(qū)域保持優(yōu)勢,。在哪些區(qū)域訂單少,排名較低?然后在這些區(qū)域有針對(duì)性的大力度的推廣和活動(dòng)

2.可以聯(lián)系當(dāng)?shù)厥袌鼋?jīng)理適當(dāng)?shù)臄U(kuò)大自己店鋪的覆蓋范圍(面食類等店鋪要慎重,,過遠(yuǎn)導(dǎo)致配送時(shí)間增長菜品口感變差也會(huì)增加差評(píng)率),。

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