榴蓮真是一種

充滿魔性的水果

愛的人愛死

恨的人恨死

本篇小編世界課堂

要為廣大榴蓮控們帶來福音

扒一扒大馬的榴蓮

趕緊計劃一次

吃到飽的榴蓮之旅吧

小編說：

如果你不是榴蓮控

以下內(nèi)容可能將引發(fā)不適

請酌情閱讀哦

馬來西亞和泰國都是產(chǎn)榴蓮的大國，受限于我大天朝進口的政策,，在中國國內(nèi)的市場上能買到的整個進口榴蓮,，目前主要是來自泰國的“金枕頭”。

如果你想要嘗嘗來自馬來西亞的整個新鮮榴蓮,，不好意思,，還請出門右轉直接到機場“打飛的”親自到馬來西亞吃吧。

在中國國內(nèi),，目前沒有正式進口馬來西亞的新鮮榴蓮品種,，正規(guī)市場最多只能買到冷凍榴蓮肉！

▲南寧榴蓮節(jié)上的貓山王@廣西新聞網(wǎng)

但是,，2017年11月在廣西南寧市舉辦的榴蓮節(jié)期間，官方似乎臨時開了綠燈,，約有16.5萬人排隊試吃到了完整的馬來西亞“貓山王”,。

還有路邊社的消息，對于進口馬來西亞新鮮榴蓮的計劃還在談判中,，預計在一年之內(nèi)可以取得許可,。

▲（西）馬來西亞榴蓮地圖

馬來西亞榴蓮與泰國的區(qū)別

A.品種的不同

泰國的榴蓮主要有4種,，金枕頭（Mon Thong）幾乎占據(jù)半壁江山。

馬來西亞的榴蓮注冊品種多達200多種,，主要有貓山王D197（Musang King/Kunyit）,、蘇丹王D24（Sultan）等。

▲即將成熟的貓山王@Jimmy's durian臉書

B.采摘方式大不同

泰國的榴蓮是“未熟先摘”,，大概7成熟的時候就會采摘下來，然后出口到各個國家,。

馬來西亞的榴蓮是“全熟拾起”,，必須等到榴蓮完全長熟之后，自然脫落才能進入市場上,。

馬來西亞常見的榴蓮種類

馬來西亞的注冊榴蓮種類多達上百種,，面對琳瑯滿目的品種,，其實“基本無法僅靠外觀來準確判斷具體榴蓮品種”，但常見的品種可以了解一下,。

▲馬來西亞榴蓮主要種類@Say Heng Durian Stall官網(wǎng)

貓山王D197

馬來西亞最有名的“貓山王”簡直是榴蓮之王，最受歡迎的就是它啦,！

▲貓山王的花@勞勿榴蓮園臉書

幾乎每一家榴蓮攤都有貓山王賣，價格也是最貴的,。但礙于產(chǎn)量比蘇丹王（D24）少很多,，所以有些不良商家會使用相似的蘇丹王品種冒充貓山王。

▲貓山王Raja Kunyit@Durian SS2官網(wǎng)

2

蘇丹王D24

蘇丹王又叫D24或者蘇丹（Sultan）,，是馬來西亞榴蓮產(chǎn)量最多的一個品種，也是最容易被不良商家用來冒充貓山王的替代品,。曾經(jīng)它也是最受歡迎的種類,，但是后來地位不保，被貓山王取代了,。

▲蘇丹王D24@Durian SS2官網(wǎng)

3

小金鳳

金鳳榴蓮的個頭比較小，而且圓圓的,，果肉偏白色，口感較濕潤多汁,，吃起來比較苦,，味道醇厚,。

▲小金鳳@Say Heng Durian Stall官網(wǎng)

4

紅蝦D175

檳城特有品種,，只有在夏季的時候才有,。它的果肉顏色比其他品種深，特別細膩,，幾乎沒有纖維,，核很小，有如蜜一般的甜,。

▲紅蝦@Year of the durian

5

紅肉D101

果肉偏紅色，略帶一些草藥的味道,，顏色越偏紅,，草藥味越足，但是贏在肉質(zhì)香甜柔滑,，由于主要產(chǎn)自柔佛,，所以有“柔佛的特殊奶油味”的稱號。

葫蘆D163

形容榴蓮的外形像葫蘆那樣,，據(jù)說樹齡超過40年所結下的葫蘆榴蓮會帶有一種類似于巧克力的味道,。

味道類似蘇丹王D24，但是帶有一種類似酒精的特殊味道,，也有人覺得像洋蔥味,。

▲XO@Year of the durian

甘榜

Kampung在馬來語里面是鄉(xiāng)村的意思,，所以Kampung Durian（甘榜榴蓮）又叫鄉(xiāng)村榴蓮,，個頭比較小，味道不太穩(wěn)定,，偏苦和甜苦兼具的都有,，通常是白肉，也可以是沒有品種名稱的榴蓮的全稱,。

▲Kampung@Year of the durian

甘榜榴蓮的銷量也是很大的，因為價格最低廉啊,。

擦亮雙眼，分辨真假貓山王

看底部的星星 | 最簡單粗暴

貓山王的底部有一個很明顯的五角星形狀的接縫,，這個星星偏黃褐色,，星星中央的區(qū)域比較禿，刺會很短很平,。找貓山王找這個明顯的星星就好了,！而冒充者（如D24）則沒有星星,。

▲貓山王底部有星星@Year of the durian

其他辨別方式

刺尖的形狀：貓山王是肥碩,、刺尖相距較遠,、如金字塔般的“穩(wěn)重”；D24的刺則偏瘦高,、相距較近,。

榴蓮的把兒（蒂、柄）：貓山王的把兒較長,，D24的較短,。

▲貓山王的把兒長@Year of the durian

吉隆坡全年都能解饞的榴蓮攤

『SS2區(qū)』

Durian SS2

吉隆坡吃榴蓮最有名的地方,，莫過于“SS2”,。SS2的所有榴蓮攤中，最具規(guī)模,、最有名的就是這家“Durian SS2”,，都把這片區(qū)域的名字當做了店名。

▲Durian SS2@榴蓮攤官網(wǎng)

參考價格：（2017年7月）貓山王or金鳳88馬幣/KG,，紅蝦or葫蘆or紅肉45馬幣/KG

▲Durian SS2@榴蓮攤官網(wǎng)

Donald's Durian

這家Donald's與Durian SS2隔了兩條街,，也是非常資深的榴蓮攤,，貓山王這個品種正是他們家所培育出來的，可見在榴蓮界難以撼動的地位,。

▲Donald's Durian@榴蓮攤臉書

▲Donald's Durian@榴蓮攤臉書

『秋吉市場』

秋吉市場（Chow Kit Market）是位于吉隆坡中心區(qū)中馬來族群的一個傳統(tǒng)市場,，在Jalan Raja Alang街上好幾家榴蓮攤,，比如Ejop Durian，而且?guī)缀跻徽於紩_,，按KG計價,，吃不完可以打包帶走。

▲Ejop Durian@驢媽媽用戶 放點辣椒

『阿羅街』

對,，就是武吉免登旁那條200米長的美食街，這里也有榴蓮攤點出沒,，正適合不想跑太遠的懶吃貨,，可以把馬來美食和榴蓮一站式裝進胃里。

▲阿羅街@驢媽媽用戶allenl

深入5大榴蓮園的老饕之旅

如果你是資深的榴蓮控,，那么原生態(tài)的榴蓮園才能令你吃得更爽,！深入大馬的5大榴蓮園，走進大片的榴蓮種植園,，讓你全天沉浸在榴蓮天堂里。

檳城 | 寶盛園

Bao Sheng Durian Farm

他們家從1959年就開始種植榴蓮了,，擁有40年高齡的榴蓮樹種,。最有特色的是他們的榴蓮有5種獨特的味道，麻舌榴蓮沒吃過吧,！

▲寶盛園泳池民宿@寶盛園官網(wǎng)

▲榴蓮品鑒之旅@寶盛園官網(wǎng)

馬六甲 | 成果園

Sim Koa Yen

成果園位于馬六甲著名的馬接巴魯美食街（Machap Walk）附近,。他們家的榴蓮曾在全國的比賽中拿下“榴蓮冠軍”的頭銜,，在這里可以吃到20多種榴蓮。

▲成果園@成果園官網(wǎng)

加叻 | 加叻有機榴蓮園

Karak Organic Durian Farm

加叻有機榴蓮園位于吉隆坡周邊的加叻（Karak）,，種植的榴蓮都是經(jīng)過官方認證的有機榴蓮。

▲加叻有機榴蓮園@加叻榴蓮園臉書

▲加叻有機榴蓮園@加叻榴蓮園臉書

加叻 | 吉米榴蓮園

Jimmy's Durian Orchard

他們家是家庭式經(jīng)營，大約有300株榴蓮樹,，最老的樹齡已超過20年,。

▲吉米榴蓮園@Jimmy's臉書

勞勿 | 勞勿榴蓮園

Raub Durian Orchard

他們家種植的榴蓮是整個勞勿市最好的品質(zhì),。這里生長著的近400株榴蓮樹,，都是各大熱門的品種。吃榴蓮之余,，也可以到附近的池塘享受釣魚的樂趣,。

▲勞勿榴蓮園@榴蓮園臉書