淮揚(yáng)菜為中國四大菜系之一,，素有“東南第一佳味，天下之至美”的美譽(yù),。其“五味調(diào)和”的特點(diǎn),，使其被首選為開國大典的國宴，成為65周年國宴上基準(zhǔn)菜,?；磽P(yáng)菜原料多以水產(chǎn)為主，大多以江湖河鮮為主料,，以頂尖烹藝為支撐,，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求,，雅俗共賞而不失其大雅,，尤其是“和、精,、清,、新”的獨(dú)特理念。

淮揚(yáng)菜歷史悠久,，頗享盛名,。齊口味口味平和，咸淡濃甜適中,，老少皆宜,。江南水域孕育出的飲食文化，刀工細(xì)膩,，做工精致,。并且水域眾多，淮揚(yáng)菜的原材料也因此十分鮮活,。除此之外,，古今來不少文人墨客都對(duì)淮揚(yáng)菜進(jìn)行了贊詠，這大大提升了淮揚(yáng)菜的文化品味,，比如清代康熙年間的《淮安府志》中則記載就有記載：“涉江以北,，宴會(huì)珍錯(cuò)之盛，淮安為最,。

唯有美食與愛不可辜負(fù),。能品嘗到淮揚(yáng)菜，感受江南美食的風(fēng)味,，是多么愜意的事情,。然而,，外出旅行到揚(yáng)州和淮安一帶，往往會(huì)因?yàn)闀r(shí)間與金錢不兼得而無法實(shí)現(xiàn),。在家自己制作淮揚(yáng)菜又會(huì)因?yàn)閺N藝的不精贊,，選材的不恰當(dāng)，做出來的美食與正宗淮揚(yáng)菜相差甚遠(yuǎn),。但是,，我們卻并不會(huì)因此就是去了品嘗淮揚(yáng)菜的機(jī)會(huì)。

京東淮幫廚 桂花蜜汁糯米藕新鮮糖藕粉藕片冷盤涼菜方便即食熟食特產(chǎn)零食小吃美食素食罐頭567g

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淮幫廚 桂花蜜汁糯米藕新鮮粉糖藕片零食冷盤熟食罐頭,，是把正宗的淮揚(yáng)菜裝進(jìn)了罐頭里,。淮揚(yáng)菜首先重要的取材,，好的食材才會(huì)有好的菜肴,。淮幫廚使用精選桂花蜜,，味道甘甜,，蓮藕則是選用中國蓮藕之鄉(xiāng)――寶應(yīng)縣的優(yōu)質(zhì)蓮藕，還精選圓頭米和礦物質(zhì)飲用水,。在選材上下好真功夫,，才是對(duì)美食的不辜負(fù)，才能做出美味的桂花蜜汁糯米藕新鮮粉糖藕片,。

淮幫廚不僅用心與選材,，對(duì)于菜肴的烹飪更是頗具匠心。把生脆的蓮藕洗凈去皮切開兩端的部分 ,，在藕孔里填上圓頭糯米,，再放上精心挑選的輔料，在高達(dá)120度以上的高溫高壓蒸煮,。一出鍋，就是芳香四溢,，引人口水直流,。香、甜,、軟,、糯，每一口,，口是味蕾的極致盛宴,。是每一個(gè)愛好美食的人都不可錯(cuò)過的風(fēng)景。

京東淮幫廚梅干菜扣肉特產(chǎn)常溫甜熟食肉類即食方便菜家常菜私房菜特產(chǎn)紅燒肉鹵味下酒菜罐裝428g

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淮幫廚的梅干菜扣肉是淮揚(yáng)菜的私房名菜,。同樣的,，梅干菜扣肉的食材也是經(jīng)過認(rèn)真仔細(xì)的挑選,。想要肉好吃，就要從小豬的飼養(yǎng)源頭抓起,?；磶蛷N精選農(nóng)家小土豬，小土豬在大自然的懷抱中成長(zhǎng),，沐浴著充足的陽光 ,，吃著新鮮的天然有機(jī)食材。為了防止小土豬會(huì)養(yǎng)出一身肥膘,，小土豬還會(huì)定期的進(jìn)行鍛煉,。這樣環(huán)境下養(yǎng)出的小土豬才會(huì)肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，肥而不膩,。

梅干菜則是采用國家先進(jìn)技術(shù)種植,，經(jīng)過農(nóng)家傳統(tǒng)手法制作成品，口感十足,。加上傳統(tǒng)的八角,、肉桂、茴香,、香葉,、桂皮秘制而成。這樣的淮幫廚梅干菜扣肉,，肉爛而香,，肥而不膩，令人回味無窮,。我們野外就餐時(shí),，家中來不及做飯時(shí)，想要孝順爸媽時(shí),，淮幫廚梅干菜扣肉都是不二之選,。

淮揚(yáng)菜是中國飲食的精品?；磶蛷N精心做好淮揚(yáng)菜,，把每一道菜的鮮美風(fēng)味送到您的口中。在一品淮揚(yáng)菜的同時(shí),，也能感受到江南風(fēng)情,。是每個(gè)吃貨都不愿錯(cuò)過的味蕾與心情的雙重快感。