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2018/3/3 傳統(tǒng)的雞肉做法比如燉湯,、做成肉泥肉末混到粥里煮粥都是比較適合寶寶的做法,，但是這樣做對寶寶來說吃起來還是不夠細膩，不夠引起食欲,，今天我們?yōu)閷殞殏儨蕚淞艘豢顒?chuàng)意十足的雞肉蔬菜堡,，不僅吸引寶寶的眼球，吃起來更是讓寶寶欲罷不能,，媽媽們趕緊學起來吧,！ 雞肉蔬菜堡 準備食材： 雞胸肉150g 杏鮑菇20g 胡蘿卜30g 寶塔菜30g 雞蛋清一個 淀粉10g 鹽少許 Step1： 雞肉剁成泥，蔬菜切成小碎丁備用,。 Step2： 把雞肉泥蔬菜丁放入容器中,，依次加入雞蛋清、淀粉,、鹽,，還可以加入適量亞麻籽油或香油，這樣蒸出來的雞肉會更加順滑,。 Step3： 順時針把餡料攪拌均勻,，沿著一個方向攪拌可以使雞肉更好的聚在一起，蒸熟后不容易散,。建議攪拌五分鐘以上（如果感覺比較干可以加入少量清水） Step4： 把攪拌好的餡料加入容器中,。 Step5： 開水上鍋蒸8-10分鐘。 Step6： 出鍋,，倒扣到盤子上,，美味的雞肉蔬菜堡就出爐啦,！ Tips： 家里如果沒有小容器的話也可以放入保鮮盒中，蓋上保鮮膜,，蒸好后取出切成小塊,。 雞胸脯肉含有豐富的蛋白質(zhì),，且容易被人體吸收利用,，而且富含“抗癌大使”硒元素,，有很好的抗癌,、增強免疫力的作用。杏鮑菇富含膳食纖維,，具有潤腸道,，防便秘的作用,，其中的杏鮑菇多糖是一種特殊的免疫調(diào)節(jié)劑,，能夠刺激抗體形成,，增強人體免疫力，并有一定抗癌抗腫瘤的作用,。 胡蘿卜富含β-胡蘿卜素和多種植物化學物質(zhì),，是一種極佳的保健蔬果，素有平民人參之美稱,。寶塔菜又名羅馬花椰菜,，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤以VC含量突出,，它的粗纖維含量少,，質(zhì)嫩適口，容易消化,，尤其適合老人、孩子,、病人食用,。混在一起做成雞肉蔬菜堡，不僅營養(yǎng)豐富,，而且口感細膩鮮美,，不論是成人還是小孩都會忍不住多吃幾塊哦！
適合1歲以上的寶寶吃 對以上食材過敏的寶寶不宜食用 |
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來自： 營養(yǎng)時光 > 《兒童美食》
