 2018年3月3日,，在山東省日照市山海天旅游度假區(qū)一家酒店內(nèi)，新郎王運(yùn)來和新娘山昕玉舉行了一場中式婚禮,。與平常其他婚宴不同的是,，這對新人的婚宴，20道菜竟然沒有一塊肉,。圖為新郎王運(yùn)來（左二）和新娘山昕玉（左一）為親人敬酒,。
 在人們的印象中,，大喜的日子,，婚宴一般都是大魚大肉，好讓親朋好友吃好喝好,。但是,，這對新人卻辦了一場沒有肉菜的婚宴。圖為參加婚宴的人們細(xì)細(xì)品味特殊的酒席,。
 據(jù)了解,，這對新人在日常生活中崇尚健康的生活理念和生活方式,，加上婚禮是在正月十六，考慮到春節(jié)期間人們都會吃很多肉,，所以就想辦一場讓人們吃出健康的婚宴,。
 他們的想法,，也得到了雙方父母和親人們的支持。于是他們就在一家無助素食餐廳承辦了這場沒有肉的婚宴,。圖為參加婚宴的人們在宴席中,。
 婚宴共14桌,，每桌698元共20道菜。全部采用新鮮的時令蔬菜和豆制品,、菌類,。菜名也各具特色，比如四喜丸子,、醬香素鵝,、素毛血旺等。圖為菜譜,。
 一桌20道色香味俱全的菜品,，如果不是親自品嘗,，只從外觀看很難分辨有沒有肉菜。參加婚宴的很多人都說,，這是吃得最好的一次,。圖為串香猴頭菇,，從外觀看似肉串。
 現(xiàn)在婚宴給人的印象是菜多，難吃,。雖然價格不菲,，雞、魚,、肉,、蛋啥都有，但是因?yàn)榻y(tǒng)一制作,，批量生產(chǎn)，太商業(yè)化了,，在口感和味道上真是不敢恭維,。圖為后廚人員正在忙碌的準(zhǔn)備喜宴。
 很多的婚宴上，往往參加喜宴的人都散了,，桌子上的雞,、豬肘子、四喜丸子,、魚等菜品都沒有動一筷子,。婚宴是人們吐槽最多的宴席之一,。圖為用豆腐做的四喜丸子,。
 在全國很多地區(qū),，婚宴幾乎都是流水線生產(chǎn)的。有專門生產(chǎn)雞的,、有專門做四喜丸子的,，有專門做豬肘子的，有專門做喜饅頭的,，酒店電話一打,，幾十道菜瞬間就會拼湊成一桌喜宴。圖為豆制品做的醬香素鵝,。
 在全社會都講求效率、成本的同時,，酒店婚宴的制作也同樣限入同質(zhì)化的困境,。但是，人們又同時追求個性,、口味,、健康飲食的時候，婚宴又成為菜品創(chuàng)新的最好時機(jī),。圖為粥品,。
 參加婚宴的人散去,，餐桌上的盤子幾乎都吃光了。一位參加這次婚宴的吳先生說,，這是他參加婚宴,，吃得最好的一次，也是印象最好的一次,。 |
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