在農(nóng)村,,大家都知道花椒樹,在每年的春夏季節(jié),,花椒樹就會(huì)發(fā)出嫩芽,,這個(gè)時(shí)候農(nóng)村有些人則把這些嫩芽采集回來(lái),然后制作成了一道美食,,居然消炎殺菌,、還防流感。 首先將新鮮的花椒樹嫩芽采集回來(lái),,然后將嫩芽擇洗干凈,撈出控水,; 然后在花椒嫩芽李調(diào)一點(diǎn)鹽,拌勻腌制幾分鐘后,,把滲出的水分倒掉,; 然后再加入適量的調(diào)理,,大蒜,、生抽、鹽,、醋等,; 最后加入芝麻醬,,拌勻成濃稠的醬汁,; 然后加入大蒜,一道美食就基本做好了,,等待最后的裝盤了,; 花椒嫩芽不僅僅只有這一種吃法,,有的人喜歡用它來(lái)炸面食,,味道也是極好的。 生在農(nóng)村的朋友,,不知道你們有沒有吃過(guò)這道菜,很多吃過(guò)的人說(shuō)吃上一回,,半年都不感冒了,! |
|
來(lái)自: 輕風(fēng)無(wú)意 > 《野味野菜》