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腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,，具有濃郁的豆香味,，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,，油光透亮,，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分。搭配黃瓜和胡蘿卜,，營養(yǎng)健康哦 喜歡的收藏,，關(guān)注我吧
腐竹提前浸泡兩三個小時 黃瓜和胡蘿卜去皮切菱形塊 黃瓜放點鹽腌制下 泡好的腐竹燒熱水焯熟 胡蘿卜也焯一下 控干放一大碗里 加上腌制好的黃瓜 分別加糖，雞精,，醋,，醬油，扮均勻 切一片蒜和一些花椒
鍋里倒胡麻油下花椒蒜爆香
把油淋在所有材料上面,，滿屋香啊
胡麻油很香,，所有最后沒有加芝麻油了，喜歡的可以加,，非常好吃哦
老公說有酒店大廚的水準直接光盤
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營養(yǎng)又減肥,，腐竹吸滿了湯汁,，味道好極了，喜歡黃瓜的清香和胡蘿卜的香甜
