制作方法：

1,、準(zhǔn)備調(diào)好的餡料和餃子皮,，將四個(gè)餃子皮相互相交地放在一起，用水粘連,。

2,、在中心橫線上放上肉餡，少放些,，特別是兩頭,，將餃子皮全部對(duì)折，但不要粘住,。

3、從一頭開始卷,，直卷到底,。如果中間分離，可以用水粘起來(lái),。

4,、卷完后立起來(lái),，最后用水粘住，調(diào)整花瓣形狀,，美麗的玫瑰餃子就做好了,！

5、做好的餃子可以上鍋蒸或者油煎熟后搭配自己調(diào)的蘸料沾著吃,。

小貼士：包餃子花的關(guān)鍵是肉餡兒千萬(wàn)不能多,，不然會(huì)卷不起來(lái)。卷完之后可以把面皮邊捏彎一點(diǎn),，就更像玫瑰了,。

制作方法：

1.菠菜燙熟，攪碎,，過(guò)濾出汁,。

2.一份面粉加菠菜汁和成綠色面團(tuán)，另一份加清水和成白色面團(tuán),。

3.將兩份面團(tuán)都揉成長(zhǎng)條,。

4.綠色面皮搟平,，放入白色面條包緊,。

5.將混合面團(tuán)切成小份，再搟開,，就得到白菜餃子皮啦,。

6.將餃子皮對(duì)折以捏合的方法包成餃子，一個(gè)個(gè)白菜餃子就成型了,。

制作方法：

1.利用不同的蔬菜先制作出幾種不同顏色的單色面團(tuán),。綠色可用菠菜、紫色可選紫橄欖,、黃色可用南瓜等,；

2.各色面團(tuán)都搓成圓棒，然后把所有圓棒面團(tuán)并在一起,，搓成一個(gè)大面團(tuán),，再切成小份。

3.將小面團(tuán)用搟面杖搟開,，制作出彩色的面皮,。

4.最后用彩色面皮包出餃子，彩色餃子就做好啦,。

制作方法：

1.紫甘藍(lán)洗凈切絲,，放入適量清水燜煮。

2.濾出紫色的水，用來(lái)和面,，就可以得到紫色面團(tuán),。

3.把面團(tuán)切成小份，用搟面杖搟開,，得到紫色的面皮后就可以包出紫色的餃子了,。

同理，也可以用莧菜汁,、火龍果汁,、南瓜泥和胡蘿卜泥等分別單獨(dú)和入面中，同樣可以做出各個(gè)顏色的餃子皮,。