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統(tǒng)編教材小學(xué)語文四年下第六單元習(xí)作《我學(xué)會(huì)了——》

 淡紫杉0510 2021-01-19

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我學(xué)會(huì)了包包子

盧思睿

周末,,媽媽特別想吃包子,,于是我和爸爸決定一起包包子。
爸爸把面粉,、水和酵母放進(jìn)面包機(jī),,啟動(dòng)“生面團(tuán)”功能。兩個(gè)小時(shí)后,,一個(gè)白胖胖的面團(tuán)就發(fā)好了,。面包機(jī)工作的時(shí)候,我和爸爸一起把肉末,、蔥和調(diào)料放進(jìn)碗里,,按順時(shí)針方向進(jìn)行攪拌,,很快就拌好把餡了,。我們把肉餡兒、案板放在桌子上,,開始包包子咯,!爸爸把面揉好,并揪成一個(gè)一個(gè)的小面團(tuán),。我興奮地拿起一個(gè)面團(tuán)把它壓扁,,再放一點(diǎn)肉餡兒,把面皮捏攏,。沒想到我的面皮太厚了,,放餡的面積太小了,肉放的又太多了,,竟然捏不攏,,肉餡兒一下子擠了出來,弄得我滿手黏糊糊的,。“糟了,,這次搞砸了!”我垂頭喪氣地盯著這個(gè)奇怪的包子,,失望地?fù)u搖頭,。爸爸微笑地看著我,輕輕拿過包子,,一邊幫我加工,,一邊對(duì)我說:“包包子的時(shí)候一定要把皮壓薄一點(diǎn),肉放適量,,這樣包子才能捏攏,。”我又拿起面團(tuán),,把它揉一揉,,放在案板上,,兩只手重疊在一起使勁往下壓,又往四周拉一拉,,這次,,面皮又大又薄,我把肉餡兒放進(jìn)去,,得意洋洋地想:“哈哈,,這下肉餡兒就不能溜出來了!”誰知道,,面皮太薄了,,我輕輕一拉,還沒有來得及用力捏,,就破了一個(gè)口子……我試了好幾次了,,可是肉不是包少了,就是包多了,,皮不是厚了,,就是薄了,每一次的作品看起來都慘不忍睹,。過了好一會(huì)兒都沒有包出一個(gè)令我滿意的包子,。我在心里默默安慰自己:“慢慢來嘛,你這還是第一次呢,,多練習(xí)幾次就可以包得像外面一樣好了,。
爸爸看見我屢戰(zhàn)屢敗,忍不住拿起面團(tuán)對(duì)我說:“我來給你做個(gè)示范吧,?!卑优艿桨职质掷铮幌伦泳妥兊寐犜捔嗽S多,。只見爸爸拿起面團(tuán)把它揉圓,,使勁壓扁,再拿起勺子舀了一點(diǎn)兒肉餡兒,,放進(jìn)面皮的中間,,接著把面皮一點(diǎn)一點(diǎn)捏攏,包子的褶都整整齊齊向著同一個(gè)方向,,一個(gè)完美的包子就大功告成了,。我看了爸爸的示范,心里一下子有了底,。我胸有成竹地再一次拿起面團(tuán),,小心翼翼地壓著面皮,盡量用力適度,、均勻,,太厚的地方用大拇指壓一壓,,這一次的面皮看起來大小適中,厚薄均勻,,我信心滿滿地放上肉餡兒,,像爸爸一樣沿著同一個(gè)方向一點(diǎn)一點(diǎn)的壓著褶,合攏后把包子旋轉(zhuǎn)一下,,整整形狀,。這一次,包子雖然不太好看,,上面的褶有的稀,、有的密,但是這次我卻把包子包攏了,,我心里樂開了花,!我按照剛才的包法接著練習(xí),包子看起來要好多了,,只是有的胖嘟嘟,,圓滾滾的,挺著個(gè)“將軍肚”,;有的肚子扁扁的,看起來弱不禁風(fēng),,似乎風(fēng)一吹就會(huì)立刻散架,,就像一個(gè)沒吃飽的小孩兒;有的包得像個(gè)湯圓,,一碰就會(huì)滾來滾去,,像個(gè)頑皮的孩子;有的還被我包得歪瓜裂棗,,奇形怪狀,。
我和爸爸一起把包子一個(gè)個(gè)放上蒸格,蓋上鍋蓋,,不一會(huì)兒熱氣騰騰的包子就出爐了,。看著一個(gè)個(gè)小包子張開了大嘴露出了里面的肉餡兒,,我一下子泄了氣,。媽媽迫不及待地嘗了一口,笑著安慰我說:“別放棄了,,你包的包子雖然不好看,,但卻是我吃過的最好吃的包子,你也來嘗嘗吧,,下次再接再厲,,我相信你一定會(huì)包得更好的,!
我又學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新本領(lǐng),心里就像吃了蜜一樣甜,,我一定要學(xué)著做更多的美食,。

我學(xué)會(huì)了拼樂高積木

何弘霏

最近在同學(xué)間流行玩一種樂高積木,,這是一種益智類玩具,。我老聽同學(xué)們議論,,但是從來沒玩過,。寒假開始了,,我和媽媽一起去商場(chǎng)買了一套樂高直升機(jī)積木,。一回到家我就迫不及待的拆開包裝拼了起來,。
拆開包裝后發(fā)現(xiàn)樂高積木和別的積木不同,,它的零件按照直升機(jī)的部位分成三個(gè)小袋,。這就大大的提高了拼積木的效率,。
我按照說明書先打開了一號(hào)袋,一步一步往下拼裝,,突然發(fā)現(xiàn)少拼了一個(gè)零件,,這是關(guān)鍵的一個(gè)連接的部件,沒辦法只好拆了重新開始,。我有點(diǎn)急躁,,也有點(diǎn)泄氣!
找到了那個(gè)零件之后,,我開始重新拼積木,,我發(fā)現(xiàn)組裝的速度比剛才快了很多?!鞍パ?,怎么這回速度這么快,難道是我的技術(shù)提升了,?嗯嗯,,肯定是這樣噠!”我有點(diǎn)洋洋得意起來,。
就這樣組裝了兩個(gè)小時(shí),,我把三個(gè)袋子里的積木分別組裝完成了,一號(hào)袋是機(jī)頭,、二號(hào)袋是機(jī)翼和機(jī)尾,,三號(hào)袋的機(jī)身。現(xiàn)在就剩下最后一步了,,那就是把這三個(gè)部件組合起來,。安裝機(jī)翼開始了,這一步很困難,因?yàn)闄C(jī)身的構(gòu)造很復(fù)雜,,它和機(jī)翼連接的地方很狹小,。我小心翼翼地開始安裝一側(cè)的機(jī)翼,手心里全是汗,,只聽見“咔”的一聲,,裝上啦!我長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣,,有了經(jīng)驗(yàn),,另一邊的機(jī)翼也成功地組裝完畢。組裝完成的直升機(jī)神氣地站在了我的眼前,,透明藍(lán)色的機(jī)艙玻璃,,白色機(jī)身上的紅色花紋,還有機(jī)翼上藍(lán)色的武器裝備,,原來還是一架武裝直升機(jī)呀,!這真是太酷了!
我太喜歡這架直升機(jī)了,,這幾個(gè)小時(shí)的努力沒有白費(fèi),!我還要繼續(xù)拼下去,這個(gè)積木真的是太好玩了,,哈哈,!

我學(xué)會(huì)了騎自行車

毛聞瀟

  一開始我只會(huì)騎四輪自行車,在跟小伙伴們一起玩騎車時(shí),,我永遠(yuǎn)行在追趕他們的路上,,于是我決定要改變自己的命運(yùn)。我跟爸爸表達(dá)了我要學(xué)兩輪自行車的想法,,爸爸一口答應(yīng)。

  爸爸先對(duì)我的自行車進(jìn)行了改造,,他拆下兩個(gè)輔助輪,,裝上后面的支架,我們的準(zhǔn)備工作已經(jīng)就緒,,看著兩輪自行車,,我的心里有些按耐不住的激動(dòng)。原本我覺得騎兩輪應(yīng)該很簡(jiǎn)單,,可實(shí)際操作卻出乎意料,,我真的很難保持身體平衡。

第一次學(xué)車,,我抱著自己試試看的態(tài)度,,剛上車,我腳踩住腳蹬板使勁蹬了一腳,,車一下子沖出去,,結(jié)果左右亂晃,,車把手也越來越抖,眼看我就要摔倒了,,爸爸一下子跑過來把我扶住,,我早就被嚇得不知所措。爸爸看到有些呆呆的我,,安慰我道:“爸爸小時(shí)候?yàn)榱藢W(xué)自行車,,不知道摔了多少次,你這第一次表現(xiàn)已經(jīng)很棒了,。下面我扶著你慢慢來,,你不用害怕!”我深深吸了一口氣,,有些松懈的神經(jīng)又緊繃起來,。

  不過自從爸爸扶著我,我就真的膽大了許多,。雖然車把手還在左右搖晃,,但我經(jīng)過多次努力嘗試,已經(jīng)可以騎出好遠(yuǎn)了,。爸爸告訴了一個(gè)技巧:只要我一直蹬,,讓速度稍微快一些,不亂動(dòng)不緊張,,就可以保持平衡,。這簡(jiǎn)直就是我的“制勝法寶”。而我自己也發(fā)現(xiàn)了,,即使要摔倒,,只要兩只腳迅速踩到地上,我也能保證自己安全,。不一會(huì)兒,,我們倆都滿頭大汗,我的汗我清楚地知道,,一部分是因?yàn)槌掷m(xù)緊張,,一部分真的是因?yàn)槲以诳炭嗑毩?xí)。爸爸的汗珠在陽光的照射下顯得很耀眼奪目,,我看到之后很是感動(dòng),,感動(dòng)之余,我還是不忘提醒爸爸:“爸爸,,你可一定要扶好啦,!”

  我騎的距離越來越遠(yuǎn),速度也越來越快,而且一直沒有摔倒,,我心里想著,,反正爸爸扶著呢,倒也輕松自在起來,??晌颐腿换仡^卻發(fā)現(xiàn)爸爸不在后面,我心慌了,,竟然摔了個(gè)“狗啃泥”,,我疼得好想大哭一場(chǎng),爸爸怎么這樣子說話不算數(shù),。爸爸這次慢悠悠地出現(xiàn)在我眼前,,看到我沒受傷,幫我把車扶起來,,就笑著說:“很不錯(cuò),,你已經(jīng)出師啦,你看看你自己一個(gè)人騎了一百米啦,!”我嘟囔著嘴,,不可置信地埋怨爸爸:“可是你為什么松手啊,你松手得提前跟我說??!”爸爸一邊摸摸我的腦袋,一邊語重心長(zhǎng)地說:“爸爸確實(shí)松手了沒有告訴你,,是爸爸不對(duì),,但是如果爸爸不松手,你就不會(huì)知道你自己已經(jīng)能夠獨(dú)立騎自行車了,。爸爸小時(shí)候,,爺爺也是這樣放手讓爸爸去試著自己騎的。就這樣你自己試試看,,你一定可以的,!”從爸爸期許的目光里,我似乎又有了信心,,我愿意鼓起勇氣再次嘗試。

我真的就像爸爸說的那樣,,很(去掉)神奇般地學(xué)會(huì)了騎自行車,,我好興奮,我想經(jīng)過不斷地練習(xí),,我就可以騎得又穩(wěn)當(dāng)又快速了,,到時(shí)候我就不再是落后分子啦!通過學(xué)騎車這件事,我也懂得了堅(jiān)持到底就是勝利,,我再也不會(huì)在生活中和學(xué)習(xí)中輕易說“NO”啦,!

我學(xué)會(huì)了包餃子

瞿睿遠(yuǎn)

   星期天,媽媽一大早就去菜市場(chǎng)買來了面皮和肉餡,,準(zhǔn)備給我包餃子,,我最喜歡吃包餃子啦,我一聽要包餃子,,高興極了,,我寫好了作業(yè),我要和媽媽一起學(xué)習(xí)包餃子,,幫媽媽做一些事情,。

  開始包餃子了,我先認(rèn)真看著媽媽包,,只見媽媽拿起一個(gè)面皮放在手上,,另一只手拿起筷子沾水在面皮一圈都抹上水,接著她拿起筷子夾起肉餡放在面皮的中間,,把面皮掀過來,,中間的邊對(duì)折捏到一起,再?gòu)膬蛇呁虚g捏,,出褶來,,一個(gè)元寶形的餃子就包好了。

   看媽媽包得這么好,,這么容易,,我急不可耐地拿起餃子皮,也學(xué)著媽媽的樣子,,用筷子夾一些餡,,把餡放在面皮的中間,我發(fā)現(xiàn)餡太多了,,于是就用筷子去掉一點(diǎn),,結(jié)果弄得整張面皮都是餡,媽媽說:“面皮上沾了餡會(huì)有油,,就會(huì)粘不牢的,,用水一煮,就會(huì)開,,餡就跑到水里了,,餃子不好吃”。媽媽繼續(xù)說,,“你可以用水可以往下洗一洗,,或者再用干面沾一沾油,,再捏就可以捏住了?!蔽野凑諎寢尩姆椒ń鉀Q了我的問題,。下一步我把面皮中間對(duì)折,一捏里面的陷都被擠出來了,,我就用筷子往里面捅了捅,,繼續(xù)包,媽媽包的餃子是元寶形的,,我包出來一個(gè)扁扁塌塌的,,而且陷都露出來了??粗约喊娘溩游液芑倚?,我跟媽媽說:“我包的餃子太難看了?!眿寢屨f:“沒有關(guān)系,,你再試一試”。于是我又包了一個(gè),,包得比上一個(gè)好看多了,!媽媽表揚(yáng)我:“你包的越來越好了?!蔽伊⒖逃钟辛诵判牧?,接著我又包了第二個(gè)、第三個(gè),、第四個(gè)……,。我包得越來越好,但是有點(diǎn)慢,,我包了三十多個(gè)餃子,,發(fā)現(xiàn)有兩只餃子的面皮松開了,我趕緊把餃子的皮捏緊,,我感覺非常開心,。

媽媽要煮餃子了,只見媽媽把水燒得滾開,,然后把餃子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)開水里,,蓋上蓋子,等一會(huì)兒后再把蓋子打開,,用勺子輕輕地?cái)嚢?,一?huì)兒就看到鍋里的餃子浮上來了。這些餃子像大白鵝一樣上下翻騰,。水又開了,,媽媽往鍋里點(diǎn)些涼水,大約點(diǎn)了三次,,餃子就煮好了,。餃子端上桌,看著自己包的餃子啊,,真開心,。

我夾起自己包的餃子,嘗了嘗,,哇,!自己包的餃子就是好吃。

我學(xué)會(huì)了滑雪

瞿睿聰

滑雪是我夢(mèng)寐以求的愿望,,去年寒假我乘著汽車到大明山的滑雪場(chǎng)滑雪,。

  來到了滑雪場(chǎng),爸爸請(qǐng)了一個(gè)教練帶著我去領(lǐng)頭盔,、眼鏡,、雪仗、雪鞋等必背用品,。窄長(zhǎng)的滑雪板上有一雙硬邦邦的雪鞋,,東西都領(lǐng)好了,于是我戴上了頭盔,、眼鏡,,然后穿上滑雪鞋,腿像打了石膏一樣,,非常笨重,,走路的時(shí)候好費(fèi)勁啊,鞋根本不能打彎,,腳是往前挪的,。拿好雪仗,一切準(zhǔn)備就緒,,就要開始滑雪嘍,。

  我們乘著輸送帶來到了峰頂,教練先示范,,轉(zhuǎn)彎,、剎車,教練滑得太好了,,我佩服得不行,,著急地說:“快點(diǎn)教我吧!”教練開始教我如何剎車,,腳擺成內(nèi)八就可以剎住了,,接下來口頭教我如何轉(zhuǎn)彎,,只要身體往左傾斜,再把滑雪板方向往左轉(zhuǎn),,即可轉(zhuǎn)彎,。我聽了就迫不及待想滑雪。于是教練在我前方用雪仗支撐我往下滑去,,我照教練說的擺了內(nèi)八,,果然就停住了,教練說:“下面我們來學(xué)轉(zhuǎn)彎了,,腿要彎曲,,身體向前傾?!苯叹氉е业氖?,身體向左彎,滑雪板也往左轉(zhuǎn),;接著往前滑,,教練拽著我往右轉(zhuǎn),身體就向右轉(zhuǎn),,滑雪板往右移動(dòng),,我學(xué)會(huì)了轉(zhuǎn)彎。教練直夸我學(xué)得快,,夸得我不好意思了,。

  教練教完之后,我開始嘗試自己滑,,我沒有用最快的速度來滑,,我滑的時(shí)候總是看腳底下,當(dāng)我抬頭的時(shí)候,,發(fā)現(xiàn)前面有一個(gè)人,,于是我急忙向左轉(zhuǎn)彎,但是太急了,,所以滑雪板疊在了一起,,撲通一聲我摔倒在雪地上,我好不容易才爬起來,,我在學(xué)轉(zhuǎn)彎的時(shí)候,,沒有轉(zhuǎn)好又撲通摔了下去,直接滾到了平地上,,我有些泄氣了,,教練表揚(yáng)我學(xué)得快,可是我自己滑還不照樣摔跤,?這時(shí)爸爸過來對(duì)我說:“剛開始學(xué)是會(huì)有點(diǎn)難,,容易摔跤,,但是你只要耐心一點(diǎn),堅(jiān)持下去,,不要怕失敗,,就一定能學(xué)會(huì)?!蔽衣犃税职值脑挘种卣旃?span style="font-family:宋體;">,,拿起雪仗,,站上了輸送帶,重新來到了峰頂,,這次我吸取了上次的教訓(xùn),,目光朝向前方,轉(zhuǎn)彎提前做好了準(zhǔn)備,,我學(xué)會(huì)了轉(zhuǎn)彎,,剎車時(shí)淡定地?cái)[出內(nèi)八,經(jīng)過一上午的努力練習(xí),,我終于學(xué)會(huì)了滑雪,!  

   這次滑雪讓我懂得無論做什么事情都要冷靜、耐心去面對(duì),,即使失敗了也不能灰心,。

我學(xué)會(huì)了織毛衣

范可歆

  今年寒假,因?yàn)槭且咔榉浅r(shí)期,,只能(換成“我”)聽國(guó)家的話,,乖乖待在家里。除了看書,,做作業(yè),,真不知道要干些什么。

        一次我在玩毛絨小熊時(shí),,突然想給小熊織圍巾,,于是就去請(qǐng)教我們家“織毛線大神”——媽媽媽(去掉一個(gè))。媽媽立刻拿出了毛線和木針,,示范給我看,。媽媽起好頭,把毛線繞在右手上,,然后兩手各拿一根針,,之(只)見兩根針一上一下的交叉舞動(dòng)著,毛線也如長(zhǎng)在媽媽手上一樣和針配合著,,不一會(huì)兒,,左針的線全都到了右針上來了,,就這樣一排織好了,真是是如行云流水一般啊,。坐在一旁的我佩服得五體投地,。媽媽織好第一排,接著把退掉線的針拿到右手上,,開始織回去,。我看了一會(huì)兒,覺得挺簡(jiǎn)單,,便迫不及待的(地)想要露一手,,可是試了才知道原來沒有這么簡(jiǎn)單。

   在媽媽手中乖巧的針和線,,到了我手里變得非常頑皮,,線和針就如同一對(duì)冤家一樣,一會(huì)兒誰都不理誰,,一會(huì)兒又纏在了一起,,打起了架。而我的手也很僵硬,,拿好了針,,就忘了線,拿好了線又忘了針,。

 當(dāng)我急躁的(氣急敗壞地)準(zhǔn)備放棄時(shí),,媽媽鼓勵(lì)我說:“別著急,誰剛開始都會(huì)這樣子,,我教你一個(gè)口訣,,你會(huì)很快掌握好織法的?!蔽腋吲d地說:“快點(diǎn)告訴我,,快呀!”,。媽媽笑著說:“瞧你急的樣兒,,口訣是戳,繞,,挑,,放。顧名思義,,就是先把針插在左針的第一個(gè)針孔中,,再把線往針上繞一圈,再把繞在針上的線挑出來,隨即把第一針孔順勢(shì)放掉,,就這樣一針織好了,。我按照媽媽的口訣一針針小心翼翼地織了下去,織了一會(huì)兒,,發(fā)現(xiàn)我越織越順手了,,針和線似乎也握手言和了。

 當(dāng)我得意洋洋的時(shí)候,,一不小心手一松,,掉了一針,結(jié)果真(去掉)就“一瀉千里”了,,那一針連帶著好幾排都掉了,!我的努力全都白費(fèi)了!我氣得直跳,!這不是前功盡棄了嗎?這時(shí)候“大救星”媽媽又出現(xiàn)了,,她幫我把掉的那一針一排排補(bǔ)好了,。兩根針上又都套上了線。媽媽把穿好線的針遞給我說:“繼續(xù)織吧,,小心一點(diǎn)就可以了,。”我小心地接過針來,,接下去我織的時(shí)候我(去掉)越發(fā)小心了,,一針針謹(jǐn)慎地織著。

   經(jīng)過了我一周的努力,,一條柔軟暖和的圍巾終于織好了,,小熊帶著它,臉上散發(fā)著幸福的光芒,。

我學(xué)會(huì)了騎行車

伊琳

    “啊……沖?。 币蝗候T著自行車的小男孩叫喊著,。他們用力地蹬著腳踏板,,像幾道閃電般沖向了遠(yuǎn)方?!暗鹊任?,你們慢一點(diǎn)哇,等等我,!”一盒(個(gè))小女孩著急地叫道,。她騎著裝有輔助輪的四輪自行車,使出了吃奶的力氣也沒有追上他們。而那個(gè)小女孩就是一年級(jí)的我,,那些小男孩就是我的好朋友們,。
  這件事讓我下定決心一定要學(xué)會(huì)騎自行車。爸爸幫忙把兩個(gè)輔助輪卸下,,于是我斗志昂揚(yáng)地推著兩輪車上路了,。
  一開始學(xué)習(xí)的時(shí)候,我就遇到了一個(gè)大難關(guān),,應(yīng)該怎么騎上車呢,?自行車可不是聽話的小馬,它沒有生命,,不能自己站立,,也不會(huì)自動(dòng)調(diào)整位置…于是我進(jìn)入了漫長(zhǎng)的親身體驗(yàn)階段??缱笸?,不行。
跨右腿,,失敗,。索性推倒再騎上,還是沒成功……總之,,我花了好久才找到了正確方法,,終于成功的坐上了自行車。我先用雙手扶住自行車把手,,然后右腿跨過車身,,屁股穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)刈诹塑囎希琽k我要出發(fā)啦,!
  可是,,下一個(gè)麻煩接著就來了,怎么騎上第一腳呢,?第二腳有該如何接上呢,?我的左腳先踩住踏板,努力將身體放平的一瞬間輕輕一蹬,,本以為會(huì)成功,,只聽一聲,連車帶人重重地倒在地上了,。爸爸來幫忙了,,他扶住車把,讓我再試一次,。我小心翼翼地騎了上去…車盡然沒倒,!可爸爸的手剛一送(松)開,我的車馬上又到躺在地。原來車不倒都是爸爸雙手的功勞呀,。
  我很難過,,還有些生氣。身邊的媽媽鼓勵(lì)我:“加油,!別放棄,!再試一次,說不定就成功了,!”看著媽媽的眼睛,,我突然精神一振“我就不信我學(xué)不會(huì)!”我嘀咕道,。卯足了勁兒,,騎上車,踩住踏板,,321走,!我雙手穩(wěn)穩(wěn)地握住車把不讓它晃動(dòng),雙腳同時(shí)不停地用力踩動(dòng)著……終于車輪連續(xù)的(地)轉(zhuǎn)動(dòng)起來,,自行車飛起來一般……太棒啦,!我終于學(xué)會(huì)了。
 學(xué)會(huì)自行車的我非常開心,,以后我也能和伙伴們一起“狂野飆車”啦!媽媽說的對(duì),,任何成功都來開堅(jiān)持,,一定不要輕言放棄!

我學(xué)會(huì)了包餃子

沈俊燁

過年了,,家家戶戶都要包餃子,,我們也不例外。這不,,我們一家人坐在餐桌旁包起了餃子,。

我們把餡放在一個(gè)碗里,又拿來了一些餃子皮,,然后倒了一些純凈水到碗里,,一切準(zhǔn)備完畢。媽媽先拿了一張餃子皮,,又用勺子從碗里舀了一些餡,,把餃子捏了起來,然后用手沾了點(diǎn)水,,一個(gè)可愛的小餃子就完成了,。

我照著媽媽的樣子,先拿一張餃子皮,再拿一些餡兒,,把餡放到皮的中間,,再把皮捏起來??墒俏野l(fā)現(xiàn),,包的時(shí)候,餡放的不是多就是少,。我又拿了一張皮,,把餡兒放入皮里,把餃子捏了起來,,可是餃子就是不聽話,,餡一下子就流了出來,餃子皮上沾滿了餡,。我只好把它扔進(jìn)了垃圾桶,。我繼續(xù)拿了一個(gè)皮,把一些餡兒放入了餃子皮中間,,這次我很小心,,只放入了一些餡兒,我把它包了起來,,?。〗K于沒有露出來,??墒牵@個(gè)餃子弱不禁風(fēng),,肚子扁扁的,,好像一碰就倒似的。我試了一遍又一遍,,可還是包得歪七扭八,,不是將軍肚,就是火柴人,,我有點(diǎn)兒想放棄了,。

媽媽在一旁說:“不要灰心,每一次如果感覺餡少了,,就再加一些,,直到加的認(rèn)為合適。如果餡多了,,就去掉一些,。最終要讓餃子皮能把餡都包起來,。”我聽了媽媽的話,便又包了起來,。先拿餃子皮,,再拿餡兒,哎呀多了,,去掉一些,,把它包起來,在餃子皮的周邊都沾上水,,先捏起靠近身邊的一邊,,把它和對(duì)面的皮捏到一起,再捏左半邊,,再捏右半邊,。而且要捏出摺來。啊,,終于完成了,!一個(gè)可愛有小巧玲瓏的餃子!

我包了一個(gè)又一個(gè),,媽媽把它們煮了起來,,端上餐桌,我一嘗,,?。≌嫦?。

今年真是一個(gè)不同尋常的年,,宅在家里,不但嘗到了美味的餃子,,還學(xué)會(huì)了如何包餃子。


我學(xué)會(huì)了番茄炒蛋

王玥童

  大家都說:“人是鐵,,飯是鋼,,一頓不吃餓得慌?!苯裉?,媽媽就在家里炒了番茄炒雞蛋,于是我看著很好奇,,因?yàn)槲覐膩頉]有炒過,,又覺得很好吃,所以就問:“媽媽你可以教我炒番茄炒雞蛋嗎,?”“當(dāng)然可以,!”

  這次我們需要的材料是三個(gè)雞蛋和一個(gè)番茄,。我先拿了一個(gè)碗,媽媽讓我把雞蛋敲到碗里,,媽媽給我示范了一個(gè),,第二個(gè)讓我來,我挽起袖子,,拿著一個(gè)雞蛋輕輕地往碗的邊緣砸,,結(jié)果砸了好幾下都沒砸碎,這時(shí)我疑惑地看著媽媽,,她說:“你要稍稍用力一點(diǎn),。”于是我就敲開了,,但這次好像又敲得太重了,,蛋清都流出來了,我趕緊把它倒進(jìn)碗里,。沒想到打雞蛋比我想象的難多了,!媽媽安慰道:“沒關(guān)系的這畢竟是第一次,你再打第二個(gè),,我相信你可以做得更好,!”說著,把最后一個(gè)雞蛋推到我前面,,因?yàn)槲矣辛酥暗囊稽c(diǎn)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),,控制著剛剛好的力度敲了兩下,不僅蛋清沒有流出來,,而且還敲出了一個(gè)完整的蛋黃,。媽媽說:“我就知道你能做到!下一步你需要用筷子攪拌,,讓蛋清和蛋黃融為一體,。”說著,她一手拿著筷子,,一手拿著碗,,用她那熟悉的技巧,將碗里的蛋黃不停的跟蛋清攪在一起,。我學(xué)著媽媽的樣子順利地把它攪拌均勻了,。接下來就要切番茄了。媽媽教我握好刀,,我按照媽媽說的,,先把番茄一切為二,然后把其中一半拿出來,,再切成三塊或四塊,,另外那半個(gè)也這樣操作,,最后把切好的番茄裝在事先準(zhǔn)備好的碗里。

接下來就要開始炒了,。我回想了一下媽媽教我的步驟,,先往鍋里放了一點(diǎn)油,準(zhǔn)備炒雞蛋,。等油燒熱了,,再把生雞蛋倒進(jìn)鍋里。鍋里的雞蛋被我不停地翻炒,,一塊一塊的雞蛋不停地膨脹,,像一個(gè)個(gè)黃色的小氣球。等到雞蛋不再膨脹了,,就把它先盛起來放到旁邊的碗里,。然后用剛才炒雞蛋剩下的油來炒番茄,再放一點(diǎn)鹽,,用力翻炒,,直到已經(jīng)炒出了濃濃的番茄汁為止。最后把炒好的雞蛋放入鍋中,,和番茄一起翻炒,。最后,在出鍋之前再灑一點(diǎn)蔥花,。這樣,,一盆色香味美的番茄炒雞蛋就出鍋了,別忘記,,要把它裝進(jìn)一個(gè)漂亮的盤子里,!

  番茄炒雞蛋終于做好了。有紅,,有黃,,還有綠,讓這桌菜顯得更加美味,!

我學(xué)會(huì)了番茄炒蛋

孫小盛

“菜來咯,!”隨著一聲叫喊,媽媽端著菜,,從廚房里走了出來。馬上,,我們便品嘗到了美味的菜肴,。于是,我下定決心要學(xué)會(huì)做一道菜,,我向媽媽提出這個(gè)想法,,媽媽便欣然答應(yīng)了,。

第二天下午,我和媽媽一起來到了廚房,,“這次我們要做哪道菜?。俊蔽覇柕?。媽媽說:“我們來做一道家常菜——番茄炒蛋”,。我和媽媽準(zhǔn)備好了一雙筷子、一個(gè)碗,、三只雞蛋,、兩只番茄。接著,,媽媽讓我把番茄泡入燒開的水中,。我立刻問:咦?為什么番茄要泡在水里,,而不是直接切呢,?媽媽解釋說:“番茄表面有一層皮,這層皮吃起來影響口感,,泡在開水里有助于方便把這層皮剝下來,。”趁著番茄還沒泡好時(shí),媽媽又讓我把雞蛋打進(jìn)碗里,。我把雞蛋敲開了一條縫,,雙先往旁一扳,只見橙黃色蛋黃以及透明的蛋清從蛋殼里流出來,,真像個(gè)圓圓的太陽,。隨后,我用筷子攪拌雞蛋,,攪著攪著,,發(fā)現(xiàn)雞蛋液全變黃了。媽媽告訴我因?yàn)榈包S被戳破,,里面的蛋黃液會(huì)流出來,,過了五分鐘,碗里開始冒泡泡了,,媽媽說雞蛋攪得可以了,。于是,我拿起番茄把皮剝掉,,然后拱著手把番茄切成小塊,,這樣,準(zhǔn)備工作就做好了,。

接著,,媽媽把鍋燒熱往里倒一點(diǎn)油,,讓我往大勺放番茄。我急匆匆地立即把番茄往里倒,,誰知?jiǎng)偟惯M(jìn)去,,油就濺到我手上,燙得我大叫一聲,,趕忙吹著手,。一番驚嚇過后,我繼續(xù)拿著鍋鏟進(jìn)行翻炒,,炒的番茄稍微變軟出水了,,按照媽媽的吩咐,我便把它盛出來,。然后又重新在鍋里倒入一點(diǎn)油,,等油燒熱了,我小心翼翼地把攪拌好的雞蛋液沿著鍋邊往里倒,。只見倒進(jìn)去的雞蛋液瞬間凝固成了淡黃色的固體,,就像是給鍋?zhàn)愉伾弦粚狱S色的大餅。等雞蛋液差不多都凝固了,,媽媽說:“可以把番茄倒進(jìn)去了,。”我急忙拿起切好的番茄倒進(jìn)鍋里,。隨著鍋鏟的翻炒,,番茄和雞蛋發(fā)出了“滋啦滋啦”的聲音,我的鍋鏟就像指揮棒在指揮著廚房交響曲,。最后,,媽媽對(duì)我說:“上海菜都得放點(diǎn)兒糖?!蔽揖屯伬锓暖熞簧滋?。就這樣我學(xué)會(huì)做番茄炒蛋了。

媽媽看到我端出來的菜露出了笑容,,她迫不及待地拿起筷子嘗了一口,,說“真好吃!”我的心里有著說不出的高興,。于是,,我下定決心以后要為媽媽多分擔(dān)點(diǎn)家務(wù)。


我學(xué)會(huì)了打乒乓球

徐海洋

我多才多藝,,不僅會(huì)籃球,、足球、跆拳道,還會(huì)游泳和彈鋼琴,,可是我還不會(huì)我國(guó)的國(guó)球——“乒乓球”。我們?nèi)页宋叶紩?huì)打乒乓球,,于是這次寒假我也要學(xué)打乒乓球,。爺爺打得好,他可以當(dāng)我的私人教練呀,!

第一次站在乒乓球臺(tái)前,,我充滿了自信,心想:這有什么難的,?打到對(duì)面不就好了呀,!可沒想到,爺爺一連發(fā)了十個(gè)球,,我卻一個(gè)也沒打中,,不是打空了,就是打出界,。我左接右擋,,沒過一會(huì)兒就大汗淋淋,筋疲力竭了,,右手虎口處還磨出了紅印,,疼得要命。我氣乎乎地扔下球拍,,一屁股坐在椅子上,,心灰意冷地想:我為什么要學(xué)乒乓球呢,在家看看電視多好呀,!爺爺像是看透了我的心思,,心平氣和地安慰我:“沒事的,你只要用心學(xué),,堅(jiān)持練,,一定會(huì)打好的?!甭犃藸敔?shù)墓膭?lì),,我重拾信心,再次站在乒乓球臺(tái)旁,。

我們又打了幾個(gè)回合,,爺爺不耐其煩地教我打乒乓球。我先練習(xí)發(fā)球,。我左手托住球,,輕輕往上一拋,右手握拍把球用力地打到對(duì)面的案子上。第一次打到案子上我高興壞了,,爺爺立刻表揚(yáng)我:“打得好,,對(duì),就這樣打,?!卑l(fā)球我終于學(xué)會(huì)了。然后我又學(xué)接球,。爺爺開始發(fā)球了,,只見球就像離弦的箭一樣沖了過來,我趕緊扎穩(wěn)馬步,,身子前傾,,用大臂帶動(dòng)小臂,球拍一扣,,耶,!我打中了!我高興得歡呼雀躍起來,。爺爺笑瞇瞇地對(duì)我說:“好球!”我一邊打,,一邊不斷吸取經(jīng)驗(yàn)。慢慢地我打得越來越好了,,后來我都可以打五個(gè)來回了呢,!

經(jīng)過反復(fù)訓(xùn)練,我終于掌握了打乒乓球的基本要領(lǐng),,我心里別提有多開心了,!萬事開頭難,學(xué)習(xí)任何一門技能絕非易事,,一定不能輕易放棄,,半途而廢。

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