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蛋撻

 Xiamijie 2018-01-29
　　配方（1個量）：
　　淡奶油   16.5克
　　純牛奶   9.5克
　　蛋黃      0.25個
　　煉乳      1.25克
　　糖         1.75克
　　1,、將淡奶油,、牛奶,、煉乳,、白糖放在小鍋中小火加熱，攪拌至白糖融化關(guān)火 或加入糖糖粉攪拌至融化,。
　　2,、蛋黃打散后倒入撻水中拌勻。
　　★3,、將蛋撻水過濾一下,。
　　4、撻水倒入蛋撻皮中,，約七,、八分滿。
　　5,、烤箱預熱160℃,，放在烤箱中層烤約25分鐘至撻皮表面金黃即可。

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