少小離家,，老大了也未曾回去；鬢毛衰了,，但鄉(xiāng)音還留著些許辣子的味,。在飄萍上的何止是客，一股鄉(xiāng)愁無處安放,。

懷鄉(xiāng),，懷念著的故鄉(xiāng)；懷香,，懷念著故鄉(xiāng)的香,；故鄉(xiāng)又在何方,？懷念，在湘江之畔……

品牌廣告語：舌尖上的鄉(xiāng)愁

舌尖上的中國,，也深藏著舌尖上的鄉(xiāng)愁,。每一個在外漂泊的中國人，對于故鄉(xiāng)的情感,，濃如茶,、醇如酒，最割舍不下的還有記憶中故鄉(xiāng)的味道,。把鄉(xiāng)愁寄托于食物之中,，尋回記憶中的味道，這也是懷湘樓的使命和歸宿,。

品牌推廣語：好朋友,，一輩子

好朋友，一輩子
朋友可能很多,，但好朋友可能很少,。好朋友，就是良師益友,、根深本固,、傾心相交。好朋友,，不變不散,，不爭不怨，非要在友情前面加個期限,，那就是一輩子,！

品牌故事：

作為異鄉(xiāng)來客的王先生，自大學(xué)畢業(yè)后一直在深圳這個城市生活打拼,。常年在外的游子皆有念家之心,，身為湖南人的王先生，時常懷念老家的家常菜,，惦掛著家鄉(xiāng)的味道,，就像一個味覺定位系統(tǒng)，無論腳步走多遠(yuǎn),，在人的腦海中只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固,。

于是，他決定自己開店,，秉持著“在異地也能吃到家鄉(xiāng)的味道”的理念,，投入畢生精力，只為了讓每一份食物都有老家的記憶,，讓每一口美味賦予的不僅是充滿活力的能量,，更是治愈念家的載體,。

背起行囊，離開家鄉(xiāng),，能帶走的味道,，就只有那瓶母親做的辣醬到了異鄉(xiāng)，扎下根,，明月當(dāng)空,，雖分隔兩地，也和親人共同仰望城市里,，遍地是金銀,，卻沒有老家屋后的菜地、門前的魚塘變的是食材,，不變的,，是卸不下的手藝和鄉(xiāng)土的味，歷久彌香尋回一份記憶,，卻是一絲鄉(xiāng)愁,，從舌尖滑過，深藏心底,。

每個人對食物的感情多半是鄉(xiāng)土,，是懷舊，是回憶童年的味道,。無論身在他鄉(xiāng)，是榮辱還是浮沉,，是漂泊還是落腳,，都習(xí)慣了用食物連接起留下足跡的兩個家鄉(xiāng)，模糊了淚水和歡笑,。

五味雜陳,，是人畢生的經(jīng)歷和感受，但唯有熟悉的味道是每個人心中守護(hù)的鄉(xiāng)愁,。滋味和情懷已混合無間,，化作一種懷鄉(xiāng)的思緒，才下舌尖,，又上心頭…

小時候,，很貪玩，但無論野多遠(yuǎn),，當(dāng)滿天是晚霞,，當(dāng)炊煙已裊裊，那一刻,，轉(zhuǎn)過身,，朝家的方向奔跑,。

跑過蜿蜒狹小的石板巷，跑過曬著辣子串的天井,，回到堂屋后的小樓,。母親從灶房端出來的味道，每天都一樣,；長大了,，遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，那時的味道,，那時的小樓,，每天都在想…

懷湘樓設(shè)計說明：《記憶中的家鄉(xiāng)》
最美的故事
常常發(fā)生在屋檐下
那里有著每個人的春夏秋冬
民居形態(tài)中的屋脊
可能是最為浪漫的一種設(shè)計符號
優(yōu)雅地演繹著
豐富卻多變
我們將湖湘民居中的院落，屋檐,，磚墻,，護(hù)欄，長廊,，山墻等元素
融入到餐廳環(huán)境之中
打造具有濃郁湖湘文化特色的餐廳
當(dāng)餐廳內(nèi)錯落起伏的屋脊天際線抽離成重復(fù)的線構(gòu)時
就形成了一種家鄉(xiāng)的情景暗示
它融合新生之美
卻依舊散發(fā)著古老的韻味
它身處鬧市
卻安靜詳和
它移步換景
卻詩情畫意
它低調(diào)的存在
卻讓美食,，美景與人文在此進(jìn)行浪漫的對話
最美不過是家鄉(xiāng)!

品牌定位：
深圳湘菜老品牌，懷湘樓飲食管理有限公司成立于2003年9月6日,，位于深圳龍華,。早期在深圳做湘菜的餐飲朋友無人不知無人不曉，是大家學(xué)習(xí)的對象,，以前單店每天十幾萬的營業(yè)額,，創(chuàng)下了湘菜品類里的奇跡。

如今各種時尚餐飲品牌不斷出現(xiàn),，營銷也是五花八門,，老品牌的大型餐飲面臨著轉(zhuǎn)型，不然客戶會分流,。老牌餐飲企業(yè)存活率不到17%,，傳統(tǒng)餐飲人經(jīng)過這兩年的洗禮已經(jīng)逐漸的互聯(lián)網(wǎng)化，個性化,，時尚化,，玩法也開始豐富多樣起來。是的,，要轉(zhuǎn)型,。那么如何轉(zhuǎn)？向什么地方轉(zhuǎn),？轉(zhuǎn)的好叫轉(zhuǎn)型,，轉(zhuǎn)的不好叫轉(zhuǎn)死。如何迎來品牌的第二春？

市場上這么多的湘菜品牌,，有的賣環(huán)境,，有的賣低價，有的賣快時尚,，有的賣單品,，有的賣供應(yīng)鏈，那我們要賣什么,？

定位：舌尖上的鄉(xiāng)愁,。

載體：原生態(tài)的家鄉(xiāng)食材。

場景：具有湖湘文化特色的新仿古風(fēng)格,，陶淵明筆下的世外桃源,，有著天下第一村稱號的張谷英村，古城長沙的標(biāo)志天心閣,，古代四大書院之一的石鼓書院,，人文薈萃的鳳凰古城，以及8個風(fēng)格各異的包房,，分別以湖南名勝古跡名稱命名：岳麓書院,，岳陽樓，瀟湘,，衡山,，崀山，韶山,，張家界,，武陵源。

人均：70%,。

服務(wù)：像朋友一樣親切的服務(wù),。

這就是我們的核心定位。

懷湘樓,，擁抱湘味，散發(fā)香味,，讓所有心懷湘菜的朋友,。心懷這份積累，將湖湘的味傳承下去,。懷湘,，是懷鄉(xiāng)，讓每個身在異鄉(xiāng)的湖湘人,，有寄托鄉(xiāng)情的地方,；懷湘，也是懷香，讓不同地域的人們,，都能在懷湘樓帶來盈懷的香,。

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出品：深圳餐謀長品牌策劃有限公司
客戶：深圳懷湘樓飲食管理有限公司
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主創(chuàng)團(tuán)隊：
品牌策劃：俊 亦
空間設(shè)計：Nick/Judy/super

品牌設(shè)計：袁潔文
插畫設(shè)計：符 蓉
文案策劃：鄒凱/老趙

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