上周六去閨蜜家,，閨蜜做了小米糕給我們吃,，當(dāng)小米糕剛端上桌，我就被那香噴噴地味道給吸引了,，迫不及待地吃了一口,，口感好，吃在嘴里軟弱香甜,，后味回甘,，今天休息我也能學(xué)著做這道小米糕，居然成功了,，味道還真不錯，孩子也很喜歡吃,，如果您也想吃,，就快動手試試吧，做法其實一點都不難,，小米最大的特點性溫,，腸胃不好，脾陽虛之人可以多吃一些,，助于消化,，調(diào)脾陽。

做法:

1,、南瓜去皮,，小米淘洗干凈。

2,、南瓜切成小塊備用,。

3、加入平時煮粥一樣的水量,，大火煮開,，小火慢煮，煮15分鐘后,。

4,、加入南瓜塊，再開中火一邊攪拌一邊煮,，揮發(fā)里面的水分,。

5、煮至小米粥粘稠,，南瓜煮熟,，勺子舀起時不易掉落即可，放置一旁,，冷卻至常溫,，然后就開始最關(guān)鍵的一步了，能讓米粥變糕的重點就是淀粉,，待米粥冷卻后加入淀粉,，攪拌均勻，這里要重點提醒下,，淀粉水要等米粥冷卻后再加入,。

6、取一個容器,，底部刷食用油,，加入攪拌后的米粥，稍微壓平,。

7,、上鍋用中小火蒸30分鐘，注意哦,，是中小火,，蒸好后放置一旁，徹底冷卻。

8,、冷卻后用小刀在容器四壁劃開,，倒扣脫模，切成小長條或小塊就大功告成了,。

9,、這味道自帶一點甘甜，孩子一般都會比較喜歡,。

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