春節(jié)是我們的傳統(tǒng)節(jié)日，而年夜飯又是家家戶戶都必須吃的一頓飯,。 按照我國民間的傳統(tǒng)習(xí)慣,，紅紅火火過大年，年夜飯是最重要的環(huán)節(jié),。年夜飯的每個(gè)菜肴都被人們賦予了極為美好的意義,。如：火鍋熱氣騰騰，溫馨撩人,，寓意為紅紅火火;"魚"和"余"諧音,，象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余";蘿卜俗稱菜頭,，祝愿有好彩頭;蝦,、春卷等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺;甜點(diǎn)則是祝福往后的日子甜甜蜜蜜,。新的一年,，希望每個(gè)家庭都紅紅火火，幸幸福福,。
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花事了的花
原料：A：蝦,、A：魔芋絲、A：蟹棒,、A：魚丸,、A：魚豆腐、A：牛肉丸,、B：白玉菇,、B：蟹味菇、B：金針菇,、B：豆腐皮,、C：藕片、C：菜花,、C：小米椒,、C：香菜、燈籠椒,、香葉,、花椒、麻椒,、生姜,、蒜,、麻辣香鍋底料。
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恩澤媽咪
原料：五花肉,、紅尖椒,、青尖椒、姜,、蒜頭,、大蒜。
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詩心
原料：鮮蝦,、生姜,、香蔥、番茄醬,、白糖,、醋、水淀粉,、食鹽,、料酒。
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綠色天使
原料：海鱸魚,、白玉豆腐,、蔥、蒜,、姜,、彩椒、紹酒,、李錦記生抽,、蠔油、剁椒,、鹽,、糖,。
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心曲之旅
原料：豬肩頸肉,、萵筍、食用油,、紅油豆瓣醬,、美極鮮醬油、雞精,、鹽,、老抽、花椒粉,、料酒,、花椒,、八角、桂皮,、姜,、干辣椒、淀粉,、蔥,、香葉。
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老楊的廚房
原料：鮮基圍蝦,、豆,、黃瓜、紅椒,、蒜瓣,、 姜、鹽,、郫縣豆瓣醬,、剁椒、料酒,、糖,、雞精。
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詩心
原料：仔排,、生姜,、香蔥、熟白芝麻,、地瓜粉,、八角。
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遼南蟹
原料：豬手,、蕓豆,、蔥、泡姜,、大蒜,、鲊?yán)苯贰⑴D肉,、姜,、鹽、糖,、料酒,、老抽、雞油,、菜籽油,。
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心曲之旅
原料：雞腿,、油炸花生、蔥,、姜,、蒜末、食用油,、鹽,、老抽、生抽,、花椒粉,、料酒、淀粉,、醋,、糖、花椒,、干辣椒,。
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舒舒的廚房
原料：小龍蝦、蔥,、洋蔥,、蒜、土豆,、紅辣椒,、胡蘿卜、豆角,、生姜,、麻辣香鍋調(diào)料。
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