哈爾濱老虎菜

【原料】

黃瓜

香菜

辣椒

大蔥

【烹飪方法】

1.黃瓜洗凈手工切絲,，尖椒,、紅彩椒洗凈去籽切絲，蔥白洗凈切絲,，香菜洗凈切與前者等長的段,。

2.黃瓜絲,、尖椒絲、紅彩椒絲用少許鹽腌制片刻,。

3.腌制等待時(shí)可調(diào)配澆汁,，鹽、醋,、糖放入小碗中待用,。

4.取盤，依次放入腌制好的黃瓜絲,、紅彩椒絲,、尖椒絲、香菜段,、蔥白絲,。

5.熱鍋涼花椒油，油溫上后將油澆在蔥絲上,，蔥香四溢,，最后將澆汁倒入盤中拌勻即可，分分鐘搞定的老虎菜,。

想要辣,，就多放點(diǎn)尖椒。想要平和溫潤,，就放多點(diǎn)黃瓜和彩椒,。