主料：

雞腿：3只

包菜：30克

蒜：5克

茶籽油：10克

香菜：10克

輔料：

味極鮮：3大匙

蒜鹽：2克

糖：2克

雞粉：1克

麻油：2克

美極煎雞排的做法：

1,、各材料；

美極煎雞排的做法

2,、雞腿去骨,，加入輔料中味極鮮與其他腌料；

美極煎雞排的做法

3,、加剁碎的蒜,；

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4、放冰箱腌4小時以上,，取出回溫,；

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5、熱鍋,，下茶籽油,；

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6、把雞腿皮朝下中火煎,；

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7,、加蓋煎3分鐘；

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8,、開蓋翻過雞腿,，肉朝下；

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9,、再加蓋煎3分鐘,；

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10、包菜切絲,；

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11,、包菜絲與香菜陳放在碟子上待用；

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12,、煎好的雞排,；

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13、雞排切件,；

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14,、雞排放在包菜絲上,，即可食用。

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烹飪技巧：

放冰箱腌上一天再煎,，更加入味,。

美極煎雞排的做法

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