韭菜香干回鍋雞的做法詳細介紹
韭菜香干回鍋雞的做法詳細步驟1. 姜,、蒜切片待用,；2. 將雞腿去骨留肉，坡刀切成大片,，加精鹽,、味精、啤酒,、蒜片拌勻腌入味,； 3. 去除蒜片,、加淀粉拌勻； 4. 韭菜擇洗干凈切段,； 5. 豆腐干切成片,； 6. 辣椒切段,； 7. 炒鍋注油燒至六成熱,，放入雞片炸斷生，撈出控油,； 8. 炒鍋留底油,，下姜蒜片、辣椒段爆香,，放入豆腐干,、雞塊水分干時，放入韭菜,，撒入味料,，淋入香油，翻炒至韭菜斷生即可,。 韭菜香干回鍋雞的做法小貼士食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞,、甲魚、芥末,、鯉魚,、鯽魚、兔肉,、李子,、蝦子、芝麻,、菊花以及蔥蒜等一同食用,； 與芝麻、菊花同食易中毒,； 與李子,、兔肉同食，會導致腹瀉,； 與芥末同食會上火,。 |
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