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家庭自制腌制蘿卜，下飯好吃,，清脆又爽口,，吃上一年都不會壞

 施主老衲超度你 2017-11-28

腌制蘿卜

用料：白蘿卜1個、鹽2勺,、白糖3勺,、醋5勺、生抽4勺,、老抽1勺,、干辣椒2個。

1.白蘿卜洗凈,，切條,。

腌制蘿卜

2.加鹽，伴勻,；腌一小時,。這樣的目的，就是讓蘿卜去味,，殺出水份,。

腌制蘿卜

3.去掉殺出來的水，將蘿卜放入密封的容器中,，加入調(diào)味料,。我喜歡酸，所以醋多,，如果不是不想那么酸可以少放酸,。也可以用白醋或蘋果醋。

腌制蘿卜

4.放冰箱兩天,，就可以吃了,。（不用看刀工）

腌制蘿卜

小貼士：一定要先拿鹽腌一小時，才會脆,。

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