• 文/圖 中國水產(chǎn)頻道  周雙艷整理

芽孢制劑我們已經(jīng)用了很久了,，通常我們大家都知道枯草芽孢桿菌，今天講的還包括地衣和短小,。

芽孢是一種無莢膜,，周身鞭毛，能夠運(yùn)動(dòng)的革蘭氏陽性菌,。它的個(gè)體相對來說比較小,，橢圓到柱狀，位于菌體中央或稍偏,，芽孢形成后菌體不膨大,。在液體培養(yǎng)基中生長時(shí)，常形成皺,?？蓮V泛分布在土壤及腐敗的有機(jī)物中，很容易在枯草浸汁紅大量繁殖,，因此而得名,。

枯草芽孢桿菌是一種兼性耗氧菌，一個(gè)是喜好,，一個(gè)是消耗,，它喜好有氧氣也消耗大量的氧氣。在無氧的環(huán)境中基本不能萌發(fā),，但是它的營養(yǎng)體可以部分存活,，只不過它的凈水功能會(huì)減退。這一點(diǎn)大家要注意，并不是在缺氧的環(huán)境下它就不能存活,，雖然在無氧的條件下,，休眠體雖然不能萌發(fā)，但是營養(yǎng)體依然能夠存活下來,。

根據(jù)2008年1126號(hào)公告這里面批準(zhǔn)使用的安全微生物只有兩種芽孢,，一種是枯草芽孢，一種是地衣芽孢,，今天我們還加上了一個(gè)短小,。根據(jù)在實(shí)踐當(dāng)中得到的結(jié)論是枯草配地衣、配短小芽孢桿菌,，按照一定的比例之后,，比單用枯草、地衣,、短小的效果好,。

菌種的來源

菌種的來源我就不介紹了，因?yàn)榍懊嬉呀?jīng)講過了,。

拌料內(nèi)服的主要作用：

1,、芽孢本身在消化道中是存在的，菌體自身合成酶類,，在消化道中與動(dòng)物體內(nèi)的消化酶類一同發(fā)揮作用,；促進(jìn)飼料中營養(yǎng)素的降解，也就是降低飼料系數(shù),，所以很多飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)飼料的過程當(dāng)中會(huì)添加芽孢制劑,，不用擔(dān)心它的耐受性，因?yàn)轭w粒飼料的生產(chǎn)過程當(dāng)中溫度會(huì)達(dá)到121度,，雖然很短暫,，但是它會(huì)達(dá)到這樣一個(gè)溫度，膨化飼料的生產(chǎn)過程中達(dá)到的溫度更高,。但是大家記住了,，芽孢會(huì)被殺死，因?yàn)檠挎邨U菌特別能耐高溫,，121度要10-30分鐘才能殺死一部分芽孢,；

2、能合成多種B族維生素,，提高動(dòng)物體內(nèi)干擾素和巨噬細(xì)胞的活性來刺激動(dòng)物免疫器官的生長發(fā)育,，激活T、B淋巴細(xì)胞,，提高免疫球蛋白和抗體水平,，增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖對象的群體免疫力，這個(gè)是很關(guān)鍵的,，當(dāng)然這個(gè)是我們?nèi)庋劭床坏降?，所有我們的飼料中添加芽孢的好處，養(yǎng)殖戶是看不到的,。

3,、芽孢菌體生長過程中產(chǎn)生的枯草菌素、多粘菌素,、制霉菌素,、短桿菌肽等活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)對致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用,；在腸道中降低腸炎的發(fā)生率,，和乳酸菌有類似的功能，乳酸菌和芽孢桿菌在腸道內(nèi)起到互相促進(jìn)的作用,。

4,、迅速消耗環(huán)境中的游離氧（在體內(nèi)），造成腸道低氧,，促進(jìn)有益厭氧菌生長,，并產(chǎn)生乳酸菌等有機(jī)酸類，降低腸道pH值,，間接抑制其它治病菌生長。

從這個(gè)意義上來講,，在飼料中添加芽孢桿菌,，可以有效的降低飼料系數(shù)，能夠一定程度上降低細(xì)菌性疾病的發(fā)病率,。

用于水體環(huán)境的主要作用

其實(shí)它就是一個(gè)凈水的功能,，能夠分解各種有機(jī)質(zhì)，綜合凈化水環(huán)境,，改善過肥的水質(zhì),。芽孢桿菌的營養(yǎng)體是耗養(yǎng)菌，它到底有多耗養(yǎng),，有我們想象中的那么耗養(yǎng)嗎,？有那么可怕嗎？其結(jié)果是否定的,。其實(shí)芽孢桿菌雖然耗養(yǎng),，但是沒有我們傳聞當(dāng)中厲害，消耗那么多得氧氣,。我要正面宣傳一下,，它的耗養(yǎng)和減少耗養(yǎng)物質(zhì)是有關(guān)聯(lián)的。

在很多情況下，我們的老百姓包括一部分從業(yè)人員,，只看到了芽孢桿菌是耗養(yǎng)菌,，但沒有看到芽孢桿菌這類物質(zhì)分解大量的原本也需要消耗氧氣的有機(jī)質(zhì)。實(shí)際上,，分解有機(jī)質(zhì)的過程,，雖然芽孢桿菌在消耗氧氣，但是如果它不分解這些有機(jī)質(zhì),，有機(jī)物沉到水底或者懸浮在水體中難道它們就不耗養(yǎng)嗎,？因此，芽孢桿菌雖然耗養(yǎng),，但它也消耗了原本也要消耗氧氣的有機(jī)質(zhì),。所以它并沒有我們想象中的那么可怕。

芽孢桿菌的應(yīng)用范圍

目前芽孢制劑的應(yīng)用主要在

• 1,、污水處理,、工業(yè)循環(huán)水處理，腐化槽,、化糞池等處理,，畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物廢料、臭味處理,，糞便處理系統(tǒng),，垃圾、糞坑,、糞池等處理,；
  

• 2.畜牧、家禽,、特種動(dòng)物及寵物養(yǎng)殖,，水產(chǎn)養(yǎng)殖也在用；

• 3.還可以與多種菌種混配,，在種植業(yè),、土壤當(dāng)中也起到了非常重要的作用。

相關(guān)的問題

1.枯草芽孢桿菌的菌體和芽胞的關(guān)系,；

所謂的菌體指的是營養(yǎng)體,，就是已經(jīng)萌發(fā)出來的。形成的芽孢實(shí)際上是休眠體,，芽孢的表面有一層厚厚的莢膜,，它能耐高溫、耐腐蝕,、耐化學(xué)制劑的清洗,。用消毒劑去殺芽孢要很長的時(shí)間才能殺死它,，用消毒劑去殺病毒或者細(xì)菌相對來說更容易得些，而殺死產(chǎn)生芽孢的這種菌相對來說就難多了,，要用更長的時(shí)間和較高的濃度,。

那么到底休眠體的芽孢和營養(yǎng)體的芽孢桿菌有什么區(qū)別，他們之間的關(guān)系又是什么呢,？

大家都知道西游記,，西游記的第一章第一回，孫悟空是從一塊石頭里面蹦出來的,，這塊石頭我們可以理解為這個(gè)芽孢桿菌形成的休眠體,，就是芽孢。他蹦出來之后就是活的了,，就是營養(yǎng)體的芽孢桿菌,，這就是他們之間的關(guān)系。孫悟空在石頭里面的時(shí)候用子彈打他,、刀去砍他都沒事,，不會(huì)受影響，孫悟空一旦蹦出來以后槍還是可以打死的,。

換句話說休眠體的芽孢萌發(fā)成為營養(yǎng)體的活菌的時(shí)候,，它更容易死亡掉。因?yàn)樾菝唧w的芽孢（就是現(xiàn)在賣的芽孢粉劑）變成營養(yǎng)體后就是活的,，活的就會(huì)受到環(huán)境因素的影響,，以及其它所有的不利因素對它的的影響，比如講缺乏營養(yǎng),、溫度過高,、溫度過低和紫外線的侵襲，都可能造成不可逆的損傷,，導(dǎo)致它的死亡。

2.與地衣,、短小芽孢桿菌合用的比例,；

這是一個(gè)商業(yè)機(jī)密的問題，可能在這里我不能跟大家說的清楚,。因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)都在研究這個(gè)問題,，到底怎么樣去用，什么樣的比例才能夠發(fā)揮更好的功效,，這是一個(gè)商業(yè)機(jī)密,。

3.與沼澤紅假單胞菌搭配使用改良水質(zhì)效果明顯；

如何和其它的有益菌搭配這是一個(gè)很科學(xué)的問題,，一般來講,，在天晴的時(shí)候,，早上日出后盡早的使用沼澤紅假單胞菌，比如講6點(diǎn)天氣亮了就可以用了,，到了中午12-1點(diǎn)之間再使用一次芽孢桿菌,，這樣對于水質(zhì)的改良有明顯的效果。

4. 存放要求,；

一定是干燥,、通風(fēng)、陰涼處,。一定把干燥放在第一位,，大家注意潮濕的環(huán)境芽孢容易萌發(fā)。

5.水體中正確的使用時(shí)間溶氧條件,；

這個(gè)很重要,，和耗養(yǎng)是有關(guān)系的。水體中正確的使用時(shí)間通常是在中午這個(gè)時(shí)段,。

溶氧的條件我告訴大家,，無論是一天24小時(shí)的任何一個(gè)時(shí)間段，我們測量底層水（指的是養(yǎng)殖池塘,，湖泊或者更深的水庫就沒法做了）,，只把水測到3米深，底層水溶氧,，比如早上8點(diǎn)鐘的時(shí)候去測底層水溶氧達(dá)到或者超過4mg/L,。在這樣的一個(gè)條件下，無論今天是不是下雨,，還是天晴,，我認(rèn)為都可以大膽的使用芽孢。

6.夏季大風(fēng)大雨過后,，天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)使用是良機(jī),。

為什么，在這個(gè)時(shí)候使用效果是最好的,，因?yàn)榇箫L(fēng)大浪過后,，水體可能發(fā)生了垂直交換，底下的有機(jī)質(zhì)可能都會(huì)攪起來了,，懸浮在水體當(dāng)中比較多,，這時(shí)候我們使用芽孢更能夠發(fā)揮芽孢的作用，實(shí)際上我要給大家說一個(gè)很好的辦法,，就是在什么時(shí)候使用芽孢有說服力,。

一般來講，我在使用芽孢的時(shí)候一定有一個(gè)前提條件,。第一就是溶氧要達(dá)到,，第二,、我一定會(huì)在養(yǎng)殖戶的池塘邊，在任意一個(gè)點(diǎn),，用一個(gè)白色的塑料桶,，打半桶水上來，靜置15-30分鐘,，有的15分鐘就夠了,，放上15分鐘之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)桶底會(huì)不會(huì)有沉淀,。桶底明顯有沉淀,，我就要用芽孢了，如果靜置30分鐘一點(diǎn)都沒有得話,，我可能就選擇不會(huì)用芽孢,，為什么呢？有沉淀物說明這個(gè)水體中懸浮的有機(jī)質(zhì)特別多,。

這個(gè)情況使用芽孢制劑,，今天中午12點(diǎn)用了，明天再去看,，同樣的地點(diǎn)用白色塑料桶打半桶水,，方式15-30分鐘，桶底沒有沉淀了,，說明這些沉淀物質(zhì)可能就被我們的芽孢桿菌消耗掉了,。這就是證明用芽孢有沒有效的簡單的方法。每個(gè)人都可以判斷的,。

關(guān)于芽孢的使用

我們以2000億枯草芽孢桿菌原粉為水體用量標(biāo)準(zhǔn)

正常的水質(zhì)調(diào)控使用量：5克/畝.米

一般的生成企業(yè)我們把枯草芽孢桿菌的原粉提供給他之后,，建議使用100-300目的沸石粉為載體稀釋成200億級(jí)或100億級(jí)的成品再使用于水體，這是一個(gè)通行的方法,。

可用于糞肥等有機(jī)質(zhì)的有氧發(fā)酵,！也是可以的，但是養(yǎng)殖戶一般不具備生產(chǎn)擴(kuò)培條件,。

芽孢的活化

活化的目的其實(shí)是激活休眠體讓它變成營養(yǎng)體,，有可能的情況下獲得更多的營養(yǎng)體，迅速提高,。一個(gè)芽孢變成一個(gè)營養(yǎng)體需要的條件：溫度適宜，有充足的氧氣,，有水分,、有它的食物——培養(yǎng)基，但是大家想一想我們養(yǎng)殖戶的活化芽孢的條件能否達(dá)到我們上面說得4個(gè)條件,。

我們有一線工作經(jīng)驗(yàn)的同志們可能就知道了,，我們養(yǎng)殖戶在活化芽孢的時(shí)候用紅糖水一泡,，可是你想過沒有你的紅糖水在泡的過程中里面的溶氧有多少，會(huì)不會(huì)都消耗掉了,。如果芽孢休眠體在有培養(yǎng)基,、有水分、溫度也適宜,，剛開始有一定氧氣下的條件下,，它迅速被激活了，你想想它變成營養(yǎng)體了,，突然氧氣消耗掉了,，底層的芽孢活菌可能會(huì)死掉，它都來不及變成休眠體就會(huì)死掉,，因此活化的結(jié)果不見得是我們預(yù)期的那樣,。

因此科學(xué)的活化芽孢應(yīng)該是在活化的容器里面一定要增氧和攪拌。攪拌的目的讓培養(yǎng)基和菌種充分的混合均勻,，增氧的目的就是不斷的提供氧氣,，讓更多的芽孢長出來。

當(dāng)然這個(gè)時(shí)間也很科學(xué),，因?yàn)檠挎邚男菝唧w萌發(fā)變成營養(yǎng)體是需要很長時(shí)間的,，不是半個(gè)小時(shí)、一個(gè)小時(shí),，根據(jù)不同的菌種,，萌發(fā)的時(shí)間長短不一。每個(gè)公司拿到的菌種菌株型可能不一樣,。在這里我不好說一個(gè)準(zhǔn)確的時(shí)間,，

我們做出來的芽孢成品，我們建議不用活化,，直接使用,。和別的公司是不是有區(qū)別，我不敢說,，因?yàn)闆]有檢測,。我們的產(chǎn)品不用活化，一定有效,。

枯草芽孢桿菌的擴(kuò)培

固體發(fā)酵：用餅粕,、麩皮、米糠等培養(yǎng)基和菌種攪拌均勻,。

相對來說堆積的高度越低,，產(chǎn)生的熱量更容易散發(fā)出去。因?yàn)槲覀儗?shí)測結(jié)果是堆積物料過高的地方,，溫度可能達(dá)到70度了,，發(fā)酵的過程中產(chǎn)生大量的熱能,，無法有效的散發(fā)出去，所以我們在芽孢的固體發(fā)酵的過程當(dāng)中,，所以一定要注意定期攪拌,、底部通風(fēng)、散熱,。

固體發(fā)酵的缺點(diǎn),，獲得產(chǎn)品菌數(shù)不穩(wěn)定，一般200億個(gè)/克左右,。所以一般不建議養(yǎng)殖戶去擴(kuò)培芽孢甚至不建議養(yǎng)殖戶用不科學(xué)的方法去活化芽孢,。

液態(tài)發(fā)酵：使用發(fā)酵罐投入培養(yǎng)基密閉恒溫發(fā)酵（增氧），獲得產(chǎn)品菌數(shù)穩(wěn)定,，菌數(shù)可以達(dá)到萬億級(jí)別,。

我還得重復(fù)一下之前講過的一段話。因?yàn)樗浅Ｖ匾?。在我們使用各種有益的微生物制劑,，用到水體當(dāng)中，希望得到的結(jié)果是好的,，但是我們投入的芽孢,、光和細(xì)菌、乳酸菌等活菌真正的能夠在水體當(dāng)中長時(shí)間的大量存活和增殖嗎,？這個(gè)答案是否定的,，尤其是乳酸菌存活的時(shí)間相對來說更短一些，而芽孢和光合細(xì)菌存活的時(shí)間相對來說長一些,，他們有些能夠增殖,，能夠定殖。但是由于環(huán)境的改變的,，他們的菌種出現(xiàn)了功能上的衰退,。

由于菌體在水環(huán)境當(dāng)中和我們之前的給它一個(gè)充足的定向培養(yǎng)基，給它一個(gè)恒溫的條件,，沒有競爭者的條件,，在這里兩者不同的環(huán)境下，投入到水體中的活菌,，都會(huì)在相對來說短時(shí)間內(nèi)發(fā)生變異,，功能上也會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，也就不能夠達(dá)到我們的預(yù)期,。因此我們投入一次,，可能過一段時(shí)間又得重新投一次。實(shí)際上，他們本身能夠發(fā)生一定的功能之外,，更大的發(fā)揮功能的地方是在它們的代謝產(chǎn)物，它們的代謝產(chǎn)物促進(jìn)了土著微生物的大量的繁殖,。

因此我一直在講我們投入的活菌制劑實(shí)際上起到了一個(gè)藥引子的作用,，大家想一想，我們投入的菌,，就那么多,，分散到水體當(dāng)中實(shí)際上市很少的，量并不多,。但是為什么它們起到了明顯的這樣那樣的作用,，藥引子的作用，四兩撥千斤,。

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