味精:升壓,、富含蛋白質(zhì),、富含鈉 正宗客家白斬雞的做法
小貼士煮雞時先大火燒開后 一定要調(diào)小火慢煮 中間要翻動雞三到五次 這樣雞才熟得均勻 煮好的雞 撈出稍微冷卻一會 在切 雞塊比較成型美觀 因為雞湯里已經(jīng)夠油膩了 所以做最后一步時 無需另外添加食用油 |
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