農(nóng)家雞塊

材料：雞半只杭椒50克、料酒,、老抽,、耗油、白砂糖

做法：1雞肉洗凈后斬成小塊

2取一只盤子,，將雞肉塊放入盤中,，加鹽、料酒,、老抽腌制半小時

3加入干淀粉用手抓均勻,、杭椒切成小圈備用

4炒鍋燒熱后，放入油燒熱后,，加入雞肉和1,、2顆干辣椒翻炒均勻

5加入耗油、白砂糖繼續(xù)翻炒至變色后,、注入一碗熱水,，煮開后用小火慢慢收干湯汁

6最后放入杭椒圈炒均勻后即可、農(nóng)家雞塊制作完畢,，趕緊嘗嘗吧

紅油腐竹拌萵筍

做法：1.準(zhǔn)備好所有的食材,。

2.無萵筍去皮切片加少許鹽腌制片刻。

3.胡蘿卜切片,，蒜苗切段,。

4.水發(fā)腐竹入開水中煮上1分鐘過涼備用。

5.在放入胡蘿卜焯燙過涼備用,。

6.放入蒜苗焯燙過涼備用,。

7.所有食材放入大碗中。

8.加入糖,，鹽,，生抽，香醋,，香油,，再加入辣椒油，全部拌均勻即好,。

韭菜炒豆芽

材料：綠豆芽300克,。韭菜適量,、鹽適量、醬油適量,、味精小許,。

做法：1.豆芽用水泡一下洗凈備用，韭菜洗凈切段備用,；

2.鍋里加油燒熱,；

3.放上豆芽翻炒斷生；

4.倒上適量醬油,，放上適量的鹽翻炒均勻,；

5.再倒上韭菜翻炒一下；

6.放小許味精炒勻出鍋,，裝盤上桌

五花肉燒豆角

材料：豆角,、五花肉、大蒜,、鹽,、生抽、生粉,、雞精,、胡椒粉

做法：1.先把豆角切成小段洗干凈，再把五花肉切好

2.五花肉放入鍋內(nèi)煎,，然后再把蒜末放入鍋爆香

3.再把豆角倒入鍋內(nèi)翻炒,，加適量的鹽和放點水花蓋上蓋一分鐘

4.最后把生粉還有那些調(diào)料加點水?dāng)嚢璧惯M(jìn)鍋中煮開就OK了