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主料：綠豆芽,，韭菜,，雞蛋，粉絲
輔料：醬油,，鹽,，蔥，蒜,，五花肉絲 1,、注意放食材的順序，粉絲,，豆芽,、韭菜，炒出來有鍋氣不出水,。
2,、鹽后放，不會(huì)出湯,。 制作流程：
步驟一：豆芽清洗干凈,，韭菜切段，大蔥切末，雞蛋打散,。
步驟二：粉絲用涼水泡10分鐘撈出控干水備用,。
步驟三：鍋里加入少量底油放入打好的雞蛋炒散倒出備用。
步驟四：鍋里放入少量底油放切好五花肉絲煸炒,、蔥,、姜、蒜煸香,，放入醬油,，鹽放入粉絲，炒香攪拌均勻放入豆芽大火翻炒至豆芽斷生,，加入韭菜和炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋,。
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