推薦一：蔥姜蒸鴨舌

準(zhǔn)備食材：鴨舌,、姜、蔥,、細(xì)鹽,。

做法：

1、鍋里加入少許的溫水及一把細(xì)鹽,，將鴨舌搓洗好,，再控水碼在盤子里；

2,、用適量姜片及蔥段提味,，入蒸鍋隔水蒸至15分鐘即可。

推薦二：酒蒸花甲

準(zhǔn)備食材：黃油,、米酒,、蒜頭、花甲,、蔥、指天椒,。

做法：

1,、花甲浸在鹽水吐沙半小時(shí),，蒜頭、指天椒切碎,，蔥切粒備用,；

2、起鍋燒熱倒涼油,，加入蒜末,、指天椒爆香，入倒花甲炒兩分鐘,，調(diào)入矢量米酒蓋上鍋蓋煮至花甲開口即可出鍋,。

推薦三：酸豆角粉條五花肉

準(zhǔn)備食材：五花肉、酸豆角,、粉條,、油、精鹽,、料酒,、醬油、生姜,、辣椒,、八角。

做法：

1,、粉條用溫水泡軟切長段,，酸豆角淘洗后切成小粒，五花肉切??；

2、起鍋倒油燒熱,，加入五花肉丁煸炒出油,，放生姜、八角炒香后,，調(diào)入醬油,、鹽炒勻盛出備用；

3,、另起油鍋加入辣椒炒出香辣味,，倒入酸豆角，小火煸炒出酸辣味,，放進(jìn)粉條后加少量清水,；

4、小火翻炒至到粉條透明，倒入炒好的五花肉丁炒勻,，最后大火收汁即可出鍋,。

推薦四：韭菜炒香干

準(zhǔn)備食材：韭菜、香干,、生抽,、鹽。

做法：

1,、韭菜洗凈切段,，香干洗凈切成長條備用；

2,、鍋中熱油,，加入香干翻炒炒至金黃色盛出備用；

3,、鍋中重新熱油,，倒入韭菜大火翻炒至斷生，加入香干調(diào)入少許生抽翻炒,，加適量鹽炒勻即可出鍋,。